徐家兴真的做到了一大早就把肉送过来,早到天刚微微亮,淡青色的天空还镶嵌着几颗残星。
徐娇还沉浸在梦乡中,猛地被夏桂芝叫醒,“家兴把肉给你送过来了,你快起来帮他做了。”
徐娇睁开眼睛后,整个人都是懵的。把水倒进锅里,点燃柴火后,她才想起昨天还收了个学徒。
徐娇一边打着哈切,一边走到隔壁,对着院子里的郑巧慧喊道:“你不是要学——”
但她的话还没说完,郑巧慧就一个箭步,冲了出来,单手捂住徐娇的嘴,压低声音说道:“不准说!”
然后就回过头,对着杨丽和徐家兴露出了一个微笑,柔声道:“徐娇找我有事,我去一下隔壁。”
看着郑巧慧变脸如此迅速,徐娇的白眼都快翻到天上去了,一声冷笑,“那我们走吧!”
郑巧慧跟在了徐娇身后,一边走,一边威胁,“我告诉你,我和你学菜的事情,你不能告诉任何人!”
徐娇瞥了郑巧慧一眼,直接走进厨房,将徐家兴买的肉拿了出来,“我就教你这一次,认真学!”
徐家兴买的肉挺多的,有五斤五花肉,四个猪蹄。徐娇先将五花肉分成了大块,把猪蹄砍成了两半。
起锅烧水,把五花肉和猪蹄都放进开水里焯一下。捞起来后,锅内放油,小火慢煎,煎至两面金黄。
另起锅放水,将煎好的肉和各种香料一起放进锅里,再放入几块冰糖,大火开始炖。
等忙完这一切后,徐娇就拍了拍手,对着郑巧慧嘱咐道:“大火炖三个小时,每隔一个小时加一次水。”
听见徐娇这么说,郑巧慧直接靠在门框上,发出了一声轻笑,“原来这么简单,那我也会啊!”
徐娇上下看了郑巧慧一眼,故意挑起一边的眉毛,轻笑道:“既然你觉得容易,那你自己试试看!”
“试试就试试。”郑巧慧扬起下巴,一脸骄傲。但没过多久,就开始皱眉,“可我没有肉啊!”
要买肉就必须到公社,但三舅公带走了唯一的牛车,从村子里走到公社要走整整一个小时。
徐娇思考片刻后说道:“要不这样吧,你拿点鸡蛋试试!”
郑巧慧极为苦恼地蹙了一下眉头,“可是我也没鸡蛋啊!”
夏桂芝还在院子里扫地,听见郑巧慧这么说,直接大喊道:“我有啊,五分钱一个,你要不要买?”
郑巧慧小心翼翼地看了眼夏桂芝,试探性说道:“我现在没钱,我能下个月给你吗?”
她的钱都给徐娇交学费了,尽管给家里写信,让他们寄钱,但钱应该下个月才会到。
夏桂芝放下扫把后,眉头一皱,郑巧慧不是挺有钱的吗,怎么连鸡蛋都买不起了。
但想着郑巧慧给了徐娇一百块交学费,夏桂芝还是点了点头,“可以,你要多少个鸡蛋?”
郑巧慧感觉到了夏桂芝的疑惑,脸噌地一下就红了,小声回答:“谢谢婶子,我要二十个就好了。”
从夏桂芝手里拿起鸡蛋,郑巧慧就开始做卤蛋了。先将鸡蛋冷水下锅,水开后剥掉蛋壳。
剥第一个鸡蛋就出现了问题,蛋清撒了一地,因为鸡蛋还没煮熟。郑巧慧手忙脚乱把地上收拾干净。
看着还在门口看着她的徐娇,郑巧慧尴尬地笑了笑,赶紧将剩下的十九个鸡蛋再次倒进锅里。
煮了整整二十分钟,郑巧慧才将鸡蛋捞上来。剥开蛋壳一看,蛋清居然是黄色的,明显煮久了。
郑巧慧咳嗽一声,就当没看见。起锅烧水,按照徐娇刚才的配方,放八角,香叶,桂皮,小茴香……
郑巧慧想着卤肉要三个小时,卤蛋再怎么也要一个小时吧!她把鸡蛋倒进锅里,就开始了漫长的等待。
还在院子里的夏桂芝眉头一皱,直接把徐娇拉了出来,小声问道:“她这样真的行吗?”
徐娇直接笑了,“行不行你能看不出来嘛,她给了我们那么多钱,不就损失点柴火,就让她玩吧!
听见徐娇这么说,夏桂芝认同地点头,“那行吧,等你大哥二哥回来了,全让他们上山砍柴!”
郑巧慧等着等着,莫名就闻到了一股煳味,揭开锅盖一看,水居然烧干了,下面的几个鸡蛋直接糊了。
郑巧慧瞪大了眼睛,一声尖叫,直接对着徐娇大喊道:“啊啊啊,鸡蛋糊了,快来救救它。”
徐娇一直在厨房守着,看着手忙脚乱的郑巧慧,长叹一口气后,直接上前一步,往锅里倒了一壶热水。
郑巧慧极为苦恼地皱了一下眉,转身就对着徐娇威胁道:“今天的事情,你不准告诉别人!”
徐娇白了郑巧慧一眼,将灶孔里的火熄灭后,转身就走了。把面子看得这么重要的,郑巧慧还是第一个!
而郑巧慧则是拿着十个没糊的卤蛋回了家,至于挨着锅底的那几个的卤蛋,直接被她留给了徐娇