“山间野趣”农家乐面积还不到50亩,在农家乐里属于规模较小的那种。
不过麻雀虽小五脏俱全,姜爸爸造景用心,亭台水榭样样俱全,想要曲水流觞畅饮作乐也可以,在葡萄架下品茗聊天也很惬意。一草一木都很讲究。
姜甜甜喜欢的都是自然风景,对于这种人造景观了解不多。但苏棠一眼就看出这里的优势。
姜甜甜带她抓麻鸭的时候,经过一面花墙,苏棠说:“其实叔叔布置的不错,生意不好是不是受众定位有问题?”
姜甜甜苦笑:“开始我爸确实是想接待少而精的客人的,可是又没什么人脉,那种客人都是熟人介绍,根本不会随便去一家新地方的。他只能退而求其次,一再降价。人是多了,但是维护成本却更好了,最后就是得不偿失。”
苏棠点点头,这里确实只适合定位消费高的客群,带几个朋友来这里小聚,私密性还高。
姜甜甜带她来到小溪边,“那群鸭子每天从这里上岸,真的不用我找人帮你逮吗?”
苏棠做了个静音的手势,姜甜甜看去,鸭子过来了。
原来在宗门,那些鸭子都是她去逮的,比凡间的有灵性更难逮,她也能抓到。
果然,鸭子刚一上岸,苏棠敏捷地一把抓住了鸭子,扼住了它命运的喉咙。姜甜甜甚至还没看清,就见苏棠抱着鸭子回来了。
为了拍下“从产地到餐桌”的感觉,姜甜甜还举着摄像机,只对着苏棠做了个口型:“牛!”
鸭子送到厨师那里宰杀拔毛,姜甜甜还是有点迟疑:“苏苏,你确定一会儿要做酸萝卜老鸭汤?要不咱们做个简单的吧,你那天做的炸酱面就不错,不然再做个蛋炒饭?”
苏棠正换衣服,准备一会儿去菜地摘一点菜,“设备调好了吗?机位就一个,一会儿就专注拍菜就好了。”
姜甜甜点了点头,心里叹了口气。
算了,如果一会儿苏棠做的不能入口,就让厨师返一下工好了。新厨师虽然不会做鸭子,总归是专业的厨师吧。
菜地的菜很新鲜,不一会儿竹编的篮子里整齐地码放着几样蔬菜,鲜嫩的颜色在镜头里让人十分有食欲。
苏棠纤细洁白的双手握住了油麦菜的根部,流水均匀地冲刷着菜叶,又依次放进了竹编笸箩里。
姜甜甜心里感叹,先不说好不好吃,苏棠真是天生的演员。镜头下就连她的手也很有韵味,看她洗菜都是一种享受。
姜甜甜更用心地找了角度,拿出全部经历专注拍摄。
厨师处理的鸭子很干净,苏棠摸着鸭子的骨骼,手起刀落,鸭子很快被分成了几块,接着就是焯水去腥。
这个农家乐不仅景色别致,一应厨具也很全。苏棠不知从哪找出了小泥炉,烧了炭火,架在了葡萄架下的亭子里,上面坐着一个老式砂锅,鸭子已经炖了许久,苏棠又把粉白各异的酸萝卜倒了进去。
黄昏暖调,葡萄架下的四方竹桌上,红泥小炉里火苗蹿跳,砂锅里的老鸭汤咕嘟咕嘟地沸着,旁边还摆着一盘盘鲜嫩水灵的蔬菜。
老鸭汤不用总看着,苏棠在一边切肉片。肥瘦相间的梅花肉被片成薄片,新鲜的雪花牛上脑细嫩多汁,被苏棠片成了适合的厚度,都整齐地码放在盘子里。
苏棠看了眼天色,遗憾地说:“如果时间充足,还可以捞一条鱼切鱼片做鱼丸,肯定很鲜。”
姜甜甜没接话,她现在根本没空说话。
她本来正专注这拍摄,美食她拍过不少,这还是头一次参与到美食的制作。
新鲜的食物,夕阳晚霞,微风里葡萄藤上的叶子轻摇,清冷美丽的女子唇角微翘,手下利落,软嫩的鲜肉在她手上听话地变成了薄厚均匀的肉片。
多年的经验让姜甜甜见到这场景就情不自禁地投入拍摄中,远景近景切换自如恰当,只想把现在这样的美景展现在镜头里,让更多的人也体会到。
只不过拍着拍着,不知道哪的香味钻进鼻腔里,酸香爽辣,让姜甜甜没忍住,直接咽了一下口水。
“好了,今天用酸萝卜老鸭汤涮火锅。”
苏棠垫着细纱布揭开砂锅的盖子,蒸腾的白雾四散,酸萝卜中和了鸭子的腥臊,只闻到了酸香味,激得人口舌生津。
姜甜甜迫不及待得想吃了,她只要汤拌饭就能吃两碗!
不过本着职业道德,姜甜甜还是压抑住了天性。她认真地拍完了食物的画面,到了苏棠夹起一片红白相间的牛上脑放进砂锅里,又涮了一片鲜嫩翠绿的生菜后,姜甜甜找好位置架好机器,端着两只和砂锅颜色相近的陶碗走了过来。
她们只需要吃,等后期她再剪辑就好了。
姜甜甜迫不及待地坐在苏棠对面,深深地吸了一口气。
好香!
果然离得近了比刚才闻到的更香了一些。
老麻鸭就是用来做汤的,没什么肥肉,汤色清亮,