第103章 蔗糖(2 / 4)

如果这个时候利用甘蔗将蔗糖做出来,那糖的价格就会下降,普通老百姓也能买得起糖了。可以尝到甜的滋味,那国民幸福指数也会随之上升的。

刘彻自小生活在宫廷中,对于糖这类的东西倒也不觉得稀罕,所以听到刘璃说可以用甘蔗做糖,他的反应也很平淡。

刘璃才不管刘彻是什么反应,反正她现在放暑假了,正好可以去尝试一下将甘蔗转变成为蔗糖。

另外她还想到了一个被她忽略的东西,那就是日常做菜用的油,其实也可以通过压榨菜籽来提取出菜籽油的。

不过她来大汉这两三年,好像没怎么见过油菜花,可能因为她一直住在未央宫内的原因,又可能因为她出宫的时候错过了油菜花开的时间。

刘璃在纸上大概画出了油菜花的样子,然后交给下面的人:“你们去民间找找这个模样的蔬菜植物,问清楚开花收籽的时间。”

油菜应该是遍布整个中国的植物,刘璃记得每年的四五月份,特别是五一的时候,乡野之间遍地都开满了黄色的油菜花。

她不确定的是,这个油菜究竟是中国本来就有的植物,还是从外邦传进来的。

另外一方面,刘璃便请阿娇传了口信,让司马相如将蜀地的甘蔗全部收购,运送来长安。

这一笔收购自然又算在了财政支出上面,桑弘羊看着建陵公主列出来的采购清单,便猜到小公主又要做出新的东西了。

刘璃则趁着收购甘蔗的这段时间,好好的学习了一下提炼蔗糖这一项技术。

原来在后汉时期,百姓们就已经学会从甘蔗中提取蔗糖了。只不过那个时候大家的做法还很原始,用高温蒸煮的方式将甘蔗汁中的水分给去掉,就可以得到粘稠的糖浆了。

随着时代的变迁,提取蔗糖的技术在唐代才有了跨越性的进展。据说是学习了当时印度的制糖经验,做出了红糖。

而白砂糖则是在明朝才有的。

菜籽油的做法和蔗糖的做法,有着异曲同工之处,所以这两个东西可以一起进行实验。

甘蔗被快马加鞭从蜀地送了过来,刘璃便直接在未央宫闲置的一个宫室中,开始了她的制糖炼油的实验。

先将甘蔗去皮切成一个个小段,然后放在平日里磨面粉的石磨台上开始碾压榨汁,最后将这些甘蔗汁都收集到一起。压榨出来的甘蔗渣也不浪费,放在一起蒸煮。

好在未央宫里最不缺的就是人,即使工序繁琐,一切都能进展下去。在大家齐心协力之下,糖浆总算是熬出来了。

但是等糖浆冷却了,依旧还是糖浆,并没有出现结晶成糖的迹象。

刘璃又仔细得查了资料才知道,甘蔗汁一旦接触了空气,就开始发酵了,发酵之后就很难结晶了。

刘璃看着为了方便图方便,提前就削皮的甘蔗,陷入了沉默。

第一次制糖工程实验,失败。

不过好在做出来的糖浆也是可以吃的,那这也不算是浪费了。刘璃安排了一下,让宫女将这些糖浆分装在碗中,然后给未央和长乐两宫的主人送去。

就这样了还剩下很多糖浆,于是再装碗,给三公九卿们都送了一碗。

这不是逢年过节,宫里突然赏赐了糖浆,倒是让臣子们有点摸不着头脑。负责给各家送东西的内侍笑吟吟的说道:“这糖浆是建陵公主赐给诸公的,公主说夏日流汗多,又晕厥感的时候,可以喝一碗糖水便可以解暑,治头晕之症。”

诸公爵们闻言,纷纷感谢建陵公主的赏赐,他们发现自从大汉有了建陵公主,为官的福利也变多了呢。

——李广府邸。

为了开学后那场和霍去病的比试,李敢最近在家里非常勤奋的锻炼身体。练得满头大汗,眼前发昏的时候,府中家仆将宫里赏赐的糖浆冲成了糖水送了过来。

家仆一边给李敢扇风,一边将糖水递给李敢道:“三公子,喝一碗糖水吧。”

李敢一抹额头的汗,摆手道:“不喝不喝,这大热天,你还叫我喝热的,是怕我不够热吗?”

李敢以为这糖水是用饴糖(麦芽糖)煮出来的,摆手间脸上也写满了嫌弃。

家仆连忙道:“三公子,这是建陵公主特意命人送来的糖浆做出来的糖水,只用了一点点,味道就非常的甜腻。”

李敢一听是建陵公主送来的,他顿时换了一副表情,从家仆手中接过碗,惊讶道:“竟然是冰水?”

家仆点头:“可不是么,冰水一倒进碗里,那糖浆就融化了,非常方便呢。”

李敢尝了一口,更是觉得这碗糖水比他之前喝的糖水要甜好几倍,他吨吨吨的一口干了,大赞道:“好喝。”

建陵公主果然是心悦于自己的,还特意给自己送来了如此甜腻的糖水。

【李敢好感值:90。】

——平阳侯府。

未央宫的赏赐很快送到了平阳侯府,家仆

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