江情一早便与阿岚阿肆去县衙办理品悦余下的交接手续。而后也没回府，准备去看看茶楼，与伙计们熟络熟络。
此时时候尚早，茶楼内没什么客人，倒是伙计们在忙前忙后的为今天一天的生意做准备。
江情很少来此。不怕人笑话，主要是这消费有些高，随便一壶茶酒就要花好几十两甚至上百两。
这虽叫的是品悦茶楼，但更似酒楼。
一到用膳的时辰便座无虚席，无数达官显贵宴请宾客或是商人应酬、亲友团聚大多都会来此。
这的消费较高，不仅能显示诚意也能展示地位。
虽说之前她也算是这酒楼的老板娘，但她也不知怎的不愿借着石澈的身份牟利。且自家府上好酒也有的是，她自是不愿花钱在外头享受。
正低头忙着手里的活的伙计没看到江情等人，倒是柜台前的掌柜注意到了她。
江情也感受到掌柜的视线便走了过去。
“这位便是林掌柜吧，在下是这茶楼的新东家江情。”
眼前的江情一副男子扮相，干净利落。
“原来是新东家，我说是谁这么气质斐然。”林掌柜上前笑着说到。
“过奖过奖，这转手的事务我已全然办理，你就跟我说说这茶楼的内部分配就行。”
“好嘞，那我们就边走边说，顺带带着各位参观参观。”说着林掌柜便领着三人逐层参观参观。
整栋楼共有五层，除一楼大厅是外堂用餐，以上大部分是雅间厢房。
这一趟下来江情腿都走软了，突然开始想念起千影宝阁的铁箱子。
“江小姐已正值晌午，要不用了午膳再走吧！”林掌柜道。
倒是不惊奇林掌柜怎知她是女子，既要交接店铺虽不会说明真实身份，但石澈也定是会将她的一些基本特征告知他。
“那行啊，顺便看看菜色如何，有无需改进之处。”江情本就打算留在这吃午饭便应下了。
三人进入二楼雅间等待着上菜，陆陆续续也有客人进店。
“这茶楼真大！”江情环视着四周眼里泛着光亮止不住的欣喜。
“以后小姐也算是有自己产业的大东家了。”阿岚也欣喜不已。
“那属下就在这恭喜小姐，望生意兴隆。”阿肆看着眼前春光满面的少女，似乎自己也被感染。
“害，这茶楼生意本来就好，我就一坐享其成的。”
“那就祝在小姐的打理下茶楼生意更上一层楼！”阿岚接道。
“你们嘴真是抹了蜜，快都坐下待会一起吃。那可不，我还需努力赚大钱养你们。”江情拍拍胸脯抬头骄傲说到。
“你何时这般舍得了？”
门口传来一到清亮的女声。
江情一听就知道是谁，在见到来人时便惊讶道：“阿钰你怎么来了？”
“想着没提前知会你我要来，我一大早就出宫去你府上了。”
“本以为你没起床还在府里，结果没想到你这般破天荒的早起出门了，问了你府上的人才知道你来了这。”萧钰倒也不客气，直接坐在江情对面，旁边就是阿肆。
江情打量了一番眼前的少女，笑容明媚、略施粉黛，一看那衣裙定是精心挑选的。
明白她不是单纯来找她解乏的，醉翁之意不在酒。
“菜来咯！”伙计布着菜，林掌柜在一边介绍着。
“这一道名叫玉露虾滑。取自鸣湖鲜虾，将虾肉捣碎成泥，加入些许淀粉定型成小圆球状，以高汤加上淀粉熬制浓稠，调成汁淋于虾滑之上。”
“这一道名为百鸟朝凤。将乳鸽用秘制卤料卤煮半个时辰，之后将鸽肉撕下来热油炸制一小会儿，撒上佐料。盘中央是一只蜜汁烤全鸡，将鸽肉摆放在四周。这鸽是鸟，这鸡是凤，所以取名百鸟朝凤。”
“这一道啊名为相思泪。相思豆不能食用，于是以可食用红豆代替。将红豆泡软去皮不断加水炖煮上一个时辰，期间放入适量冰糖熬煮，之后再加入桂圆、莲子等养心安神的食料。”
“那这一道呢叫鲤鱼跃龙门……”
林掌柜滔滔不绝，声情并茂地给四人介绍着菜品。
这些菜品对于见识过不少珍馐盛宴的江情等人来说不足为奇，但却因林掌柜的介绍眼花缭乱，顿时觉得高级不少。
“这厨子手艺可以啊，不过这第一道菜的名字有些问题。玉露虾滑……一路下滑，不吉利，得改一个。”江情拖着腮道，拿起筷子夹了一颗虾球塞嘴里。
“江小姐果然聪明睿达。如此看来，确实得改个名字。”林掌柜有些意外，江小姐一听便觉得有些不合适，他说了那么多次都没察觉不对劲儿。
“要不……就叫风味虾丸？这料汁可以多做几种口味，出菜时不将料汁淋上。届时客人用餐时想要哪种口味便蘸哪种口味，你们觉得如何？”江情真的有在认