“宁娃！这是做什么新奇的好东西？老远就闻见香味了！” 苏瑾宁正咬了一口肉，闭上眼睛，任由香气在唇齿间游走，忽听到有人喊她。 她急忙睁开眼睛，三下两下把肉串儿咽到肚子里，擦了擦手，迎了上去。 “杨叔，关大哥，快些进来，吃些新鲜的东西！” 苏瑾宁还穿着烧烤专用衣服，头上包着布子，这副打扮非常吸睛。 她却毫不在意，沁着笑招呼道。 “杨兄，关兄弟！快过来坐！” 田大河作为院子里面惟一的成年男子，招呼他们的重任自然落到了他头上。 “田兄！久仰，久仰！” “田叔！” 几个人相互寒暄了半天，先去西厢房里探望了一下苏维青，然后坐到院子里的圆桌子上。 盈秋帮他们倒了茶，又跟着苏瑾宁忙起来。 “杨叔，关大哥，你们先坐，等一下就尝尝我的手艺！” 苏瑾宁笑嘻嘻地说完，又守着炉子，看顺子和田婶烤肉。 不一会儿的功夫，新鲜热辣的烤肉烤菜又出炉了一批。 她把滋滋冒着油的烤串装到盘子里，亲自端到了圆桌子上。 “杨叔，田叔，舅舅，关大哥，快吃吧！” “那我就不客气了！” 杨老腔和关富都不是那等扭捏之人，不会来虚头巴脑的那一套。 送到嘴边的美食也没人推让，直接抓起来就塞到嘴里。 接下来他们脸上的表情，今天苏瑾宁已经看到过很多次了。 眼睛瞪大，表情惊讶，舍不得放下。 “好吃！我从来没有吃到这么好吃的东西！这是什么肉？都吃不出来了！” 杨老腔的嗓门也不小，嚷起来把墙上挂的东西都能震下来。 “这就是普通的猪肉呀，怎么样？吃出来没有？” 苏瑾宁得意地说道。 作为厨师最喜欢听食客竖大拇指，来一段滔滔不绝的赞美之词了。 “哎呀，猪肉呀，跟我平常吃的一点都不一样，你不说我绝对想不到哩！关富，我觉得咱们之前吃的不是猪肉，是猪食！” 众人都哈哈大笑。 此时时间接近正午，烧烤也渐入佳境。 顺子的动作已经非常熟练，两只手配合得天衣无缝，烤出来的串儿又快又好。 田婶的手感也慢慢上来了，两只手不停歇，飞快地忙碌着。 苏瑾宁几次想把她换下来，让她休息一会儿，均被拒绝了。 院子里的长条桌子上，小毛头们早就自觉地坐在那里，埋头苦吃了。 欢声笑语伴着阵阵烧烤香味久久地飘荡在上空。 “烤全羊熟了，起锅吧！” 苏瑾宁估摸着时辰差不多了，大土炉飘出来的香味已经盖不住了，就大声宣布道。 “哇，快去看！全羊熟了！” 几个小毛头们动作比谁都快，立马咽下手里的烤串，跑过去围观烤全羊出炉过程。 狗娃动作很快，踩到凳子上小心地撬开上面的盖板。 顺子和田豹子拿了一根粗粗的木头，架到挂羊的铁棍上，小心地把羊从土炉子里抬了出来。 放到早就准备好的案板上。 “哇，太香了！” 原先丝丝缕缕的香气随着烤全羊的出炉，变成了霸气十足的香味，铺天盖地地把人全部包围起来。 苏瑾宁得意地笑了笑，让顺子操刀，把整只羊分割成小块，码到盘子里，端上了桌子。 金黄焦香的表面滋滋冒着油，羊肉特有的香味搭配孜然特殊的香味，真是绝配！ 咬上一口，外香里嫩，清香不油腻。 大家连赞叹都顾不上了，个个埋头苦吃，满嘴流油。 在大顺朝，羊肉不是百姓餐桌上的常客，专门养羊的人不多。 普通老百姓平时吃最便宜的猪肉还要掂量半天，哪里会吃花样吃到羊身上！ 不过羊肉是什么味道今天算是见识过了。 终身难忘啊！ 如果市场里有的话，以后肯定会不时地买一些打打牙祭的！ 苏瑾宁亦是吃得异常欢畅，同时对旺旺烧烤铺的未来信心更足了。 这味道，打遍全大顺无敌手啊！ 烤全羊是绝对的硬菜，可以