进了大门，一眼便看到一排排的猪舍整齐地排列着。 猪舍的款式，规格还是苏瑾宁借鉴前世养猪场的样子，设计的。 花生介绍说一共盖了三排猪舍。 靠近大门的墙边盖了几间房子。 猪场的负责人住一间，其它的几间都是库房，油坊出来的废油饼，以前割下的新鲜猪草等都将放在这里。 苏瑾宁看了一圈后，便去看猪舍了。 猪舍房顶比住宅要低一尺左右，围墙，顶棚却是一样也不少。 但是它的墙是只有三面，前脸的墙只砌了半人高，墙底摆着一排长条形状的猪槽。 猪舍里面是一个大通间，中间隔了几道半人高的围墙。 每道围墙均留了一道门，通往隔壁间。 这也是苏瑾宁特意要求的，方便打扫猪舍。 此时猪舍里还没有猪，里面打扫得干干净净的，不见一丝灰尘。 “云伯，小猪仔能放了。” 她笑嘻嘻地说道。 云忠便知猪舍盖得合格了，便也笑着答应了。 一行人终于参观完了油坊和猪圈，便又顺着原路返回到了秦家庄最大的房子里。 此时太阳已经快要落山了，夕阳将无限的田园风光染成了金黄色，如同一幅精美的油画，特别漂亮。 回去后，晚饭也已经备好了。 云伯便安排云澈，苏瑾宁和他三个人坐了一桌，丁掌柜及花生，葛老二，及其他的人凑在一起，吃了一顿饭。 晚餐过后，花生，葛老二等便告辞了。 他们在秦家庄另人住处，都回家去了。 闲聊时间到了，云澈，云忠，丁掌柜，苏瑾宁等便坐在院子里聊天。 “宁娃，油坊看过了，哪里需要改进？” 云忠首先把话题引了到正题上。 刚才在榨油工坊的时候，这个女娃子问了花生那么多的问题，却是一言不发呢，想必此时积攒了一肚子的意见要提吧！ “机器造得挺好的，能用！就是榨油的法子不对。” 苏瑾宁也不矫情，把自己看到的问题全部说了出来。 压榨法榨油有两种方法，热榨油和冷榨油。 热榨油是先将原料炒熟后再进行下一步，碾粉，蒸粉，扎饼等后序工序。 冷榨油则跳过炒制这一道工序，直接进入下一步。 二者相比较，冷榨油更原汁原味，更健康。 比如前世的时候餐桌上常见的橄榄油，都是采用冷榨法。 热榨油出油率高，应用广泛。 生活中常见的原料如大豆，玉米，菜籽，花生，棉籽等都适合热榨。 用热榨油的法子榨出来的大豆油，没有腥气，口感不知道好了多少倍。 出油率也提高到百分之十五，利润也不会低的。 而刚才参观了榨油工坊，却恰恰少了炒制这个环节，榨出来的油当然腥气重，产量低。 “云伯，只要再加一道工序，保证榨出来的油又好吃，产量又高！” 苏瑾宁盯着云忠的脸，笑嘻嘻地说道。 至于加一道什么工序，不能再说了。 聊天的人里面还有一位丁掌柜，她不知道那人是个什么来头，当然不会再往下说了。 她想了想，凑到云忠耳边，悄悄地咬了一阵耳朵。 “云伯，我只告诉你一个人哟，少了一道炒制工序！炒的时候一定要文火慢炒，炒出香味后，再碾粉，蒸粉！” 这个小秘密也不知道能保持多久不泄露出去，还是告诉云伯吧。 由他来斟酌，统筹，找人选，决定告诉谁，不告诉谁。 “哦！原来如此！” 云忠捊着胡子呵呵地笑了半天。 “多谢苏姑娘指点迷津！请世子和苏姑娘随意，老头子告退了！老丁，走，召集人手，我们研究研究！” 他说完，便和丁掌柜进了屋子商量事情去了。 “云伯请便！” 苏瑾宁说道。 云忠召集工人，开会制定方案，把炒制这个环节补起来。 各项工作都完成后，才能进行试榨油。 她作为技术人员，当然要全程奉陪到底，等到香喷喷的大豆油出来后，才会离开这里。 但是，基础建设，人员分工，安排什么的她肯定不参与。 <