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第366章 神仙酒涨一文钱羊肉串涨一文钱(1 / 2)

苏瑾宁望着一个个远去的身影,若有所思。

这个苏慧佳,还真是阴魂不散呢!

话说老宅的人不是都要随着苏维昌去山垣县城享福去了嘛!

她干嘛还在这里呢!

什么一串羊肉串子比旺旺便宜好多!

打价格战是不是!

她好像打不起似的!

不过她当然不会那么傻呀!

伤敌一千,自损八百的事情怎么都不划算。

说实在话,烧烤的品种里面,有一半的菜都不赚钱。

每天辛辛苦苦干一天,利润却和付出不成正比。

刘小江曾经提议过肉串儿的利润点太低了。

她当时也不以为意。

现在看来,却是大意了。

苏慧佳愿意吸引这些低端客户,那就大大方方地送了她吧!

旺旺烧烤铺子要反其道而行,重新定价,把价格往上调一调。

笼络住中高端客户!

“云世子,云伯,请吧!”

苏瑾宁心里定了主意,脸上表情不变,招呼着云澈进了大厅。

“东家,您来了,快请进!”

跑堂的吴木头穿着整洁干净的工作服,笑盈盈地跟她们打招呼。

“嗯!把云世子,云爷请到包厢里,再沏一壶茶水!再把菜单拿过去,请世子点菜。这桌账记到我名下。”

她笑得和蔼可亲,让人如沐春风。

“云世子,云伯,你们先去那边休息片刻,我马上就来!”

“嗯,去吧!”

云澈大手一挥,恩准了!

“好咧,云世子,云爷,这边请!”

吴木头机灵无比,领着云澈和云忠去了包厢。

苏瑾宁没有去后厨打搅那些干活的人。

她直接向另一个跑堂的小二打听了一下,得知刘小江在隔壁青弋酒坊,便赶了过去。

“大柱,小江呢?叫他过来寻我!”

苏瑾宁进了酒坊的大门,直接进到掌柜办公室。

只过一小会儿的时间,刘小江便进来了。

“东家,您来了!我正想着跟您汇报呢!”

刘小江的声音先传进来,之后,人影便风风火火地进来了。

“小江,坐下说!”

“哎,好咧!东家!”

他便把福顺酒坊那边的情况说了一下。

“东家,福顺酒坊开了烧烤铺,肉串的价格比我们低了一半,他们的酒水免费喝。这几天,人全跑到那里了。来吃东西的老食客说,他们的价格虽然低了好多,但是味道比我们却差远了。东家,要不,我们也降降价,把他们打趴下,让食客重新回来!”

刘小江愁苦着脸,说了一大堆。

这几天来吃饭的食客肉眼可见地少了很多呀,每天的营业额降了三成不止。

照这样的速度下去,旺旺不是要被福顺吃得死死的!

对于旺旺烧烤的味道,他有绝对的信心。

只要价格能降一点,食客们一定会来这里吃的!

“小江,我且问你,这几天没有跟风去福顺那边吃东西的食客们消费能力如何?”

“点菜,付款都很爽快。”

刘小江,想了想,认真地回答道。

“你更喜欢这样的顾客,还是喜欢跟风去了福顺烧烤那边的食客?”

“当然更喜欢接待这些食客呀,大方,爽快,利润还高——”

刘小江极快地回答道。

“东家,您是说我们以后只做这些大方,爽快的食客的生意?”

他忽地顿了一下,恍然大悟道。

“嗯,不好吗?”

苏瑾宁笑着反问道。

“这个法子好啊!我们把价格往上调一调,把适合我们的食客筛选出来!”

刘小江兴奋地说道。

这个刘小江可真上道!

苏瑾宁笑着夸赞了他一句。

“嗯,就照着这个思路,神仙酒一斤涨一文钱,羊肉串儿也涨一文钱,你跟牛叔那边强调一下,肉块切得大一些,让客户感觉到他不是冤大头。其余的菜品你把握吧。”

“谢谢东家!我这就去办!”

他说着,站起身便出去了。

真是

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