,唐依心共准备了五种颜色的面团,分别为红、黄、白、粉、黑,分别用了红曲粉、南瓜汁、黑芝麻三种天然色素作为调色原料。
羿秋在一旁帮她和面调色,唐依心自己马不停蹄又开始做起醒狮包的馅料来。爽脆的冬桃切成小块,统统倒入锅中加少许水焖煮。期间放入冰糖,将桃汁熬成带着果肉的桃酱。
此时的御厨房,女史们都在替各宫主子准备早膳,做什么的都有,厚重的油烟自锅里冒出,御厨房内都不敢打帘。可唯独唐依心这里,是清爽诱人的果香弥漫,“好香啊!”羿秋边揉面边忍不住感叹一句,有些想看,但又不大好意思,顾自低着头。
唐依心没有答话,专心掌握火候。没过一会儿,桃酱就变成了晶莹剔透的果胶状,里头还夹着鲜桃肉,让人看着就想尝一口。
唐依心又以清水煮了一壶乌龙茶,取第二道茶汤不清不浊,滤过茶叶后倒入桃酱之中继续熬煮。瞬间清爽的乌龙茶香冲淡了桃香的甜,这样的搭配羿秋是第一次见。
“羿秋姐姐,面和好了?”唐依心问。
羿秋看呆了,听见连忙应声。
醒狮包唐依心准备做一红一黄两种颜色的。红色与黄色面团揉圆打底,里头包入刚刚熬好的白桃乌龙酱。
用筷子轻轻将面团割开一道口子作为狮嘴,这一步必须小心,不可割到最里头的馅料。
口子割好以后,外缘用白色面团绕一圈,再用小剪子细细密密地一刀刀剪出尖角,如此这般狮胡子就做好了。
狮眼处白色面团打底,黑色面团点睛,再依照做胡子的方法给小狮子做一圈白色的睫毛。最后在面团最上方捏两只耳朵,一只活灵活现的醒狮就完成了。
唐依心做了四只,分两个笼屉上锅蒸熟。
羿秋在一旁欲言又止,唐依心察觉到了,便问怎么了。
“依心,你真厉害会做这么多东西,我都没见过。”羿秋夸完,又立刻低下头显得有些腼腆。她是想学唐依心手艺的,但六尚局之人但凡有点本事,就都藏着掖着,想来也可以理解,谁愿意将吃饭的本事随随便便教给别人。
唐依心感受到她些许的失落,安慰道:“你喜欢的话,那我下次教你。”
“啊?”羿秋忽地抬起头来,眼睛亮亮的,有些惊讶。发现唐依心也在看她,于是又小心翼翼问:“那我怎么感谢你?”
唐依心想了想,其实觉得自己只是占了些认知的便宜,真要真刀实枪地和大内女史们比厨艺,还是差了些的。虽然羿秋看着羞涩,但她在自己来之前是负责李美人饮食的,那本事自然不小。
“那你教我你会的吧!我这些都是小聪明,真要论起本事来哪比得上你们呀。”
羿秋点点头,露出两颗梨涡十分讨人喜欢。
说话间面塑就蒸好了,四只醒狮包,其中有两只是专门给姜尚食尝菜用的。姜尚食用完以后点头道:“醒狮精神,馅料不俗,给美人送去吧。”
唐依心应了,便交给了芳菲殿御侍由他们放进食盒给李美人送去。朝食的活计算是暂时告一段落,此时后头没事的女史们便能回房再稍微休息一阵子。
但唐依心不能回,姜尚食答应了今日给她换房,此刻回去,说不定正遇上张绣棠嗷嗷叫骂她祖宗十八代。
唐依心闲来无事,刚才聊天的时候羿秋说皇宫后苑种了许多奇珍异果,她想先去探探有何能用。
出了御厨房她便加快脚程,后苑是供所有内眷妃嫔赏花散步之地,好在六尚局本就离后苑不远,沿宫道走了一会儿就能看见后苑望亭的一角飞檐。
“我…我要她偿命…”一句嘶哑的声线传来,“唐…唐…”
那声线很虚,但唐依心觉着耳熟,又陡然听见了自己的名字,回头看了一眼险些惊出一身冷汗。
怕什么来什么,见几个内侍正抬着张绣棠往这边走,唐依心连忙寻地方躲。
可宫道两侧皆是光秃秃的朱墙,狭路相逢避无可避,唐依心有些手忙脚乱,忽望见草丛间有个狗洞,立马猫下身子往里头钻。
洞口的另一侧被雪埋住了,她废了好大的劲才钻进去,接着赶紧用杂草遮掩住洞口放轻呼吸,直到听着张绣棠一路咒骂声远离,才松口气。
等今夜搬进司膳司的女史房以后,问题就不大了。唐依心站起来拍了拍身上的灰,觉得脚下的雪格外深,像是从未有人扫过。谁知转头一看,心中无法抑制地升起一阵凉意。
院内枯草都长得快有一人多高了,歪七倒八地插在雪地中。风拂过草,发出沙沙响声,更是衬的四下无人鬼气森森。
唐依心想走了,正待转身,却听得一阵锁链当啷声。
起了怪了怎么今天到哪儿都撞着人?!
唐依心连忙将身子猫进草丛里,她是杏黄的女史服,藏进枯黄的野草里跟隐身了似的。
她从草缝中悄悄往外看,只见远处一扇老旧笨重的朱门旁,忽然开了