等付梦梨从沉睡中被叫醒的时候,她想呐喊:睡不够,根本睡不够!
有正事,付梦梨也没赖床,坐起来缓了一会儿,趿拉着鞋就往外走。
刚打开房门,付梦梨就冻得打了个激灵,天刚擦亮,院子里付青竹在喂鸡,付顺安和梁桂芬在洗昨晚摘的鸡枞菌和荷叶。
“这会儿冷,你穿厚点再出来。”梁桂芬见着付梦梨就穿个夏裳,念叨着。
付梦梨转身回屋,披了件外衣,这才出去洗漱,透心凉的冷水一上脸,这才彻底醒了神。
“娘!昨晚的豌豆粉和板栗泥呢?”
付梦梨擦了把脸,扬声问道。
梁桂芬应道:“都在厨房里,要不要娘帮你弄?”
“娘可以帮我去摘点芫荽、葱,待会儿得用。”付梦梨已经进了厨房,动作麻利地开始做豌豆粉。
豌豆粉是付梦梨很爱吃的一道小吃,跟凉皮有些相似,但要比凉皮更加嫩滑弹牙。
付梦梨吃得多了,也好奇地问过:“为什么要叫豌豆粉啊?”
老板是个爽朗大方的,当下就告诉付梦梨豌豆粉就是用豌豆磨成粉再掺水做成的。
付梦梨回想着老板当时说的,一步步开始做。
盆里大概有个两三斤豌豆粉,付梦梨往里面舀了三瓢水,一瓢水大概就一斤,加了水后,付梦梨用三四根筷子搅拌起来,等搅拌均匀了付梦梨开始起锅烧水。
锅里要烧的水得是刚刚搅拌好的豌豆水的四倍,那就是二十四斤水,还好这是烧灶的大铁锅。
等水烧开后,付梦梨连忙把豌豆水倒了进去,用铲子搅啊搅:“爹、哥!快来!”
父子俩听见付梦梨着急忙慌地喊声,连忙跑进厨房:“咋了?梨花?”
“爹、哥,快帮我把大铁锅抬到院子里去。”不过搅拌十来下,付梦梨觉得自己手都快废了。
大铁锅本来就重,再加上付梦梨弄了三十斤豌豆粉,付顺安和付青竹得一人抬一边,才能把还热气腾腾的大铁锅抬起来。
“嚯哟,怎么弄了这么大一锅?今天能卖的出去吗?”梁桂芬把刚从地里摘的还带着露珠的芫荽和葱递给了付梦梨,“梨花,这是你要的芫荽和葱。”
付梦梨接过芫荽和葱,蹲在地上洗了起来,嘴上说着:“娘,你帮我把豌豆粉的边边按一下,待会好倒出来。”
梁桂芬帮忙按了按,看见付梦梨在洗芫荽和葱,干脆蹲下来一起帮忙:“还有板栗泥呢,你要弄什么?”
付梦梨想起来那十来斤板栗泥:“娘,你把我昨儿个下午买的蔗糖拿出来。”
付梦里打算做个板栗糕,条件有限,牛奶低筋面粉什么的都没有,只能做最老式的那种板栗糕。
不过只要是放了糖,就能卖上价钱,糕点铺子板栗糕一斤得要个三十文,付梦梨打算卖二十文一斤,板栗也不多,就是卖出去图个响。
老式板栗糕做起来也简单,往板栗泥的盆子里加点猪油,真就一点,付家也没那个让付梦梨大手大脚造作的底气,再把昨天买的一斤蔗糖全倒了进去,搅和搅和。
付家有两口锅,付梦梨用另一口锅把板栗泥炒了炒,炒成团就倒了出来。
付梦梨没有模具,就是把板栗糕尽可能的弄平整,然后再细细地切成了一块块,反正到时候也是按斤卖。
板栗糕弄好了,现在只用等着豌豆粉凉下来,干这么等着豌豆粉凉,实在是有点久。
付梦梨干脆叫付青竹挑了担水回来,把水倒在盆里,再把晾着的大铁锅放进盆里,没多久豌豆粉就凉下来了一些。
付顺安和付青竹把大铁锅里的三十斤豌豆粉倒进洗干净的箩筐里,梁桂芬又回屋找了块没用过的碎花布盖好。
付梦梨把碎花布掀开,舀出来两斤多的豌豆粉:“咱自己也得尝尝,看这豌豆粉好不好吃。”
梁桂芬拦了一下:“这是能卖钱的……”
“就算它能卖再多钱,也不能亏着咱自己的嘴。”
付梦梨把微微泛黄的豌豆粉切成块,又加了点盐、芫荽和葱花拌了拌,她这么费劲心思折腾,终究还是为了付家能吃得更好、过得更好。
等豌豆粉拌好,付梦梨用小碗分了,又给还没醒的付梦桃留了一份。
付梦梨吃了一口,有些惊喜又有些可惜,惊喜的是这豌豆粉可能是真材实料做出来的,格外香郁,遗憾的是少了辣椒和醋。
“这豌豆粉可真够滋味的,没想到豌豆还能这么弄着吃。”
付家人吃得狼吞虎咽,恨不得把头埋进碗里:“芫荽也好吃,香得很。”
芫荽就是香菜,爱吃的人恨不得拿它拌饭吃,不爱吃的人那是一丁点都不能尝。
付家倒都爱吃芫荽。
“哥,咱们得把家里的盐拿个罐子装过去,还有芫荽和葱得切碎,到时候拌的时候直接放进去就成。”付梦梨一边吃