往锅底刷上油，点燃柴火，又将面糊铺在锅中，等到面糊成型，便舀一勺鸡蛋液卧在上面。
鸡蛋液凝固后，一张香喷喷的鸡蛋饼便大功告成。
如此循环往复，一筐子鸡蛋饼就被姚乐盈切好叠在了篮中，她用布将篮子盖得严严实实，为鸡蛋饼保温。
一切准备就绪已接近午时，姚乐盈匆忙挎上篮子，往城门口进发。
南星兴致勃勃打算一同前往，见证姚乐盈伶牙俐齿售卖鸡蛋饼，不想却被姚乐盈伸手拦下。
姚乐盈认真告诉她：“去售卖鸡蛋，你我二人还能勉强装作姐妹；挎个篮子卖鸡蛋饼，你在一旁反倒碍事。这次让我先试试，情况好的话，下次你去就行。”
南星只得目送姚乐盈离去，然后自己嘟着嘴蔫蔫儿地回到院中。
*
姚乐盈都还没看到城门，身旁就已经出现了排队的马车。
她立刻扯着嗓子吆喝：“卖鸡蛋饼，香香的鸡蛋饼！”
本以为还得等一会儿才有生意，一辆马车后门却“哐”的一声打开，一个十来岁的小胖墩儿一边嘟囔着“饿死我了，饿死我了”，一边快速下车朝姚乐盈奔来。
身后一名三十来岁的女子追着小胖墩儿下车，也往姚乐盈所在的方向跑来。
二人停在姚乐盈跟前，小胖墩儿带着哭腔大声说：“娘，求求您了，我一大早起来赶路，实在是饿得不行。”
孩子她娘劝道：“你看马上就要进城们了，再熬一会儿就能吃上舅舅家的山珍海味，你慌着吃这鸡蛋饼多亏？”
小胖墩听到“山珍海味”四个字，又有些许犹豫。
此时一位从队伍前面匆匆走来的年轻人开了口：“夫人就别惦记着进城吃饭了，我在此等了半个时辰，才前行十来米，这么长的队伍，估计下午都进不了城。”
先前还在犹豫的小胖墩儿听得这话，立刻开始撒泼打滚：“什么？下午？我肯定要被饿死！娘，你给孩儿立牌位吧！”
他娘毫不犹豫给了她一个脑瓜崩儿，斥责道：“你这孩子青天白日说些什么晦气话？”
然后无奈地问姚乐盈：“你这鸡蛋饼怎么卖呀？”
姚乐盈赶忙回答：“二十文钱一个，但我是切成两半的，小公子若是吃得少，可以买半个，十文钱。”
小胖墩儿听到这里可不乐意了，他捂着头说：“本少爷哪里吃不下了？我要吃一个！”
妇人只得掏了二十文钱买了一整个鸡蛋饼递给儿子，并嘱咐道：“有了吃的可别再跟我鬼哭狼嚎了，臭小子！”
胖墩儿拿着饼，开开心心回到马车上。
其他马车里的人听到年轻人说的话，也赶忙下来买饼，生怕排得太久饿肚子。
姚乐盈拿着篮子越走越往前，因为先前的人们都很礼貌，她便壮起了胆子，在每一辆车前都叫卖一声，篮里的鸡蛋饼越来越少，钱袋中的银钱越来越多。
行至队伍中间段时，一位白衣公子从车上翩然走下，姚乐盈以为他要买饼，赶忙低头将手伸向篮子里，嘴上还说着：“鸡蛋饼二十文一个，公子若食量小，可以十文买半个。”
但当她抬起头，却看到这位白衣公子脸上露出厌恶之色。
姚乐盈瞥见这表情，顿时也垮下了脸，停下手中掏饼的动作。
她皱起眉头，心想自己做点小本买卖，有什么可被嫌恶的？
白衣男子站定后，居高临下睥睨着姚乐盈，质问道：“你可有售卖食品的资格？”
姚乐盈干笑两声，反问：“我卖个鸡蛋饼需要什么资格？民以食为天，莫非大家吃个饭还得公子你允许？”
听见二人的争执声，许多排队的人都围了过来。
白衣男子嘲讽道：“果然女子就是没个见识，朝廷规定，售卖食品必须经由户部下属部门批准，你卖鸡蛋饼，也属于户部的管理范围。”
他见众人在旁围观，还煞有其事地说：“你们今日要是买了这女子的饼，吃坏了肚子，你们上哪儿去找她负责？”
围观的群众中也响起了“是啊”“对啊”的声音。
姚乐盈本不想与他啰嗦，但四周的百姓有的已经买了饼，有的正打算掏钱，于是她不得不解释：“朝廷的律令里，说的是在盛京内开店的商贩需要得到户部的认定，而不是我们这些行商做小买卖的人。”
白衣男子有些许不自信，但很快调整了情绪：“你一介女流，还敢妄谈法律？我可是从绒城调来的户部外郎陈祎之，你能比我懂得法律不成？”
姚乐盈被他这“一介女流”四个字说得心里窝火，马上回呛道：“法律不过是文字，识字者皆可谈论！陈大人若是如此自信，那今日我便与你走一趟盛京衙门，看看到底谁对？”
随后她又转身朝众人承诺：“我就住在西郊的姚庄，众位若是吃了鸡蛋饼有何不适，尽管来找我。”
周围有人出声