第 17 章(2 / 2)

看了看都是素菜,又开始做鱼香肉丝。鱼香肉丝这道菜在这个时代是没有的。不过它口味独特,做法也简单。青禾先将猪肉切成细丝,调入盐、糖、淀粉和油拌均。笋、木耳、青椒和胡萝卜切丝。青椒和胡萝卜做为配色,只要一点就可。葱、姜、蒜、红泡椒切好。姜的用量要大点,是鱼香味的主角。调大半碗鱼香汁备用,盐、糖、醋、酱油、淀粉和高汤。这高汤还是自己空间备下的。糖和醋的用量要大点,是鱼香味的主角。热锅热油下肉丝滑炒断生。油要多放些,一次性放足。将肉丝拔到边上,下葱、姜、蒜、红泡椒,炒出香味。与肉丝拌炒均盛出备用。用原锅底油炒笋、木耳、青椒和胡萝卜。接下来将肉丝倒回锅中。拌炒均调入鱼香芡汁,快速翻就出锅了。最后青禾做了一个芙蓉汤。说是芙蓉汤,只是好听而已,说穿了就是小白菜汤。但是这汤最是温补,小白菜能够增强免疫力、护眼明目,紫菜有利于化痰、止咳,鸡蛋也润燥、增强免疫力、护眼明目。托这几年烧火的经历,她现在对火候的把握简直到了如火纯情的地步。不要小看了火候,这是烹制菜式的关键一步,火候差一点味道可能差十万八千里。青禾现在用柴火的熟练程度比当年用液化气烧菜的火候都把握的好。不得不说,生命总有馈赠,你付出了多少一定会给你等价的回报。

等自己忙活完一通把四菜一汤做好,把米饭蒸熟,已经晌午了,这时候秋菊也恰好走到小厨房,

“呀,青禾,你做好了饭了啊!”

这确实是好事,瞧这丫头老实的跟个闷葫芦似的,还挺勤快的,虽然做的菜看上去一般般但是这不也省的自己动弹了。

“闻着还挺香的。正好我不会做菜,以后做菜就全靠你了。”

秋菊看着收拾好的食盒,

“这是要给三爷送去的吗?交给我好了,你忙了这么久,先歇歇吧!”

“对了,你一会自己吃吧,我送完饭得去看看李嬷嬷去。”

说着拿起食盒就往外走,好像生怕后面的人会反悔似的。

她说的李嬷嬷是二奶奶房里宝哥的奶娘,二奶奶自从怀孕后,声势也水涨船高起来。身边的人也是一人得道、鸡犬升天。这不,秋菊也想靠着李嬷嬷大树底下好乘凉呢。

自知道自己怀孕就让媚姨娘天天一早来自己屋里立规矩,原来二爷是不让的。但是现在她肚里怀着的可是二爷盼了已久的嫡子。嫡庶本就不同,嫡子才是正统,二爷对这个嫡子还是很期待的,所以对二奶奶让媚姨娘立规矩一事也就睁一只眼闭一只眼不挡了。这可苦了媚姨娘,为了怕孩子有个闪失,白天晚上也跟奶娘一样照看着,卯时还要去夫人屋里立规矩,眼见那小脸从鹅蛋脸瘦成了瓜子脸~~~人在屋檐下不得不低头,要不是为了自己儿子,她也咽不下这口气。

秋菊将食盒送过去的时候连门都没让进,直接让常理截住了,隔着厚厚的木门,她终究没见上三爷一面,不知道三爷病的怎么样了。她原想打探好消息给二奶奶投诚呢。那边二奶奶已经说了只要自己表现好可以免了自己弟弟的奴籍。这边没见上只能悻悻而去。

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