随着王爱国娶亲成了家,老王家的日子变得很平淡。
夏天很快就到了。
王淑君看着自留地种的一垄黄瓜,上面一根根结的实在喜人。
这些日子老王家天天都吃炒黄瓜、煮黄瓜、凉拌黄瓜——怎么吃都吃不完。
王淑君打算把这些都摘了,腌成酱黄瓜,冬天的时候吃。
把黄瓜全部摘下来,放在一个大盆里,洗干净,把黄瓜切开用盐腌一下。
再去调料汁,装进干净的坛子里,这样能保存好久。
王淑君腌了一坛,她又把这个方法告诉刘招娣和三个嫂嫂,让她们把后面院子里的黄瓜也摘了这样腌上。
做好酱黄瓜后,王淑君又开始摘茄子,把茄子切成片,晒成茄子干。
中午依旧是老样子:熬白菜和窝窝头,不过多了一盘媒婆送来的白水煮豆子。
日子就这样来到了秋天。
王芸芸咬了一口手里的窝窝头:“小姑姑,现在山上的蘑菇很多,你带我们上山采蘑菇去。”
“小姑姑,我也跟着姐姐一起去。我的小背篓已经编好了,我以后也能上山捡山货了。”
王红志嘴里含着炒鸡蛋说道。
“啊啊,偶也要去。”
王淑君给王红志擦了擦嘴,笑着说道:“好,我们大家都去。”
下午一群人就浩浩荡荡去后山上捡蘑菇去了。
蘑菇晒干以后煮汤味道鲜美的很。
几人刚上山没一会儿,村里的很多大娘婶子也都来了。
王淑君让几个小的在一起捡,她走到没人的地方,一边捡往竹篮子里放,一边往空间里放了一个——在吃食这方面,这都已经成为条件反射的肌肉性记忆了。
篮子装满了,王淑君就送回去,把蘑菇倒在门口的空地上晒着。
王淑君姑侄几人一连采了两天蘑菇,刘招娣和三个嫂子也上山采了一天,后来山上的山货就不太好找了。
村里的大人也没人上山了,只有几个半大不小的孩子,每天背着背篓到山上找点蘑菇,摘点野果。
这会子离秋收还有一段时间,地里现在也没啥活,王淑君就带着几个侄子侄女经常上山,挖野菜,摘木耳,采蘑菇。
就这样到了深秋。
深秋的活要少上很多,王淑君就和几个侄子侄女烧了火墙,磕起了南瓜子。
在现代,南瓜子是一种零食小吃。而在六十年代的时候南瓜子可是非常珍贵的——来年有没有南瓜吃,除了掏钱去买就是看这些南瓜子的了。
而在原主的回忆中,老王家也就只有在收成不错会炒点南瓜子解解馋,通常情况下都是要把南瓜子留到第二年开春的时候播种呢。
磕完南瓜子,王淑君开始忙碌起来——今年的南瓜收势不错,结了不少南瓜。
王淑君把先熟南瓜的切成片,在天气好的时候把这些南瓜全都晒成南瓜干,到时候早上吃小米稀饭红薯粥的时候放一把进去,就着咸菜一起吃,好吃的很。
还没有完全成熟的南瓜就让它长在藤上天冷一点再摘,到时候可以放到冬天吃新鲜南瓜。
又有被腌成酸菜的大白菜和晒成干的萝卜。
老王家的这一个新年过得还算不错。