她来时只吃了块糕点,这会儿肚子有点饿了。她想了想,韭菜就做成韭菜盒子,腊肉切成碎丁加进去。
打定主意后,她在水流下冲洗干净韭菜,搭在碗上,一起拿去了厨房。
厨房面积不大,大部分面积被一口大锅占了去,和现代一些农村用的灶台有些像。
黎水水把韭菜搁在菜板上,但是没去切它,反而拿了一口盆,问道:“有面粉吗?”
跟进来的朱婆子往桌子下面的竹笼扬了扬下巴。
黎水水拉开竹笼,从里面取了两碗面粉,倒入盆中。
这和面也有一番技巧,如今没有泡打粉,黎水水就在锅里烧了两碗热水,待水煮沸,她盛了一碗出来,左手拿着碗,另一只手握住筷子,一边往盆里倒一边搅拌成絮状。
烫好了放凉,再加入凉水混合均匀,扣上面头后在盆口盖上白布,便放在那儿静置一会儿。
韭菜就更好处理了,切碎放置碗中。
为了增添风味,黎水水请了一个小孩买了三个鸡蛋。
锅内热油,待油烧熟后缓慢倒入鸡蛋滑散备用,鸡蛋嫩滑,鲜黄色看着极为可口。
黎水水直接把鸡蛋盛入了装着韭菜的那个碗里,绿色映衬着鲜黄,看上去还真像那么回事。
旁边观看的朱婆子不由得微微直起了身体。
黎水水忙活了一通还有一个大件没有处理。她拿起腊肉,放入温水中搓洗,反复两次,然后握住刀刃,匀速切下大小相同的肉丁。
腊肉丁焯水后煮至七八分熟,屋内腊香浓郁,肥瘦相宜,黄中带亮,黎水水把它们和韭菜混合,再撒上适量的盐和胡椒粉。
香味四溢,让人食指大动。
朱阳和朱婆子咽了咽口水,又见眼前忙碌的小姑娘撩起了袖子,露出两截白皙细嫩的手臂。
双手覆在面团上,用力揉捏起来。
实际上,黎水水暗中用了法力,省力省时,不用几分钟就把面团表面揉到了光滑的状态。
她长长松了口气,把面团搓成长条,分成十块分量相等的面剂子。
取一个面团擀成圆形,加入刚刚配好的馅料,叠成饺子状,而后在边上捏出花边来。
如此八次后在锅内倒入少许油,油热放入韭菜盒子,因为锅呈现半球形,黎水水也不着急,一次两个用小火把两面煎成金黄色。
半个时辰后,门口看热闹的人还没有走,反而越围越多。
黎水水端着韭菜盒子出去时,门外那么多人不约而同降低了音量,眼睛一眨不眨地望向瓷碗里堆着的吃食。
只见那韭菜盒子皮薄馅多,表皮金黄,芳香扑鼻。
刚刚帮忙买鸡蛋的小孩子还没走,黎水水向她招了招手,用白布包起五个放入她的怀里。
小孩子应该家境不太好,布衣被洗到发白,也饿久了,害羞地小声道了谢。
瓷碗里的韭菜盒子只剩了三个。
这一幕落在路人眼里,有人喊道:
“这东西给小妮子吃坏了身体怎么办?”
“就是就是,姑娘你把猪笼草混着腊肉丁包了,无非就是腊肉香罢了。”
黎水水神情自若,眨了眨眼,“这名叫韭菜盒子,至于能不能吃,大家问问肉铺老板不就知道啦。”
在众人的注视下,朱阳红着脸,点了点头。
韭菜盒子新鲜出炉时,他没忍住咬了一口,当时准备有任何不适便吐出来,没想到入口便让他惊愣在了原地。
“我拿两个,剩下的一个,如果有人想试试,自取。”
黎水水抱着两块韭菜盒子站在了另一边,和小孩一起吃了起来。
见状,有人上去试了一口。
表皮酥脆,浓香的韭菜汁从皮里溢出来,混合着鸡蛋的嫩滑。腊肉丁越嚼越香,一口下去,唇齿留香。
那人很大反应,整整三秒过后,狼吞虎咽一口一口咬下去。
围观的人已经傻了。
难道猪笼草,真的这么好吃?
“丁二子,给我留一口!”
……
风卷残云,黎水水吃饱之后走到朱婆子面前,笑盈盈的,“赌约呢。”
朱婆子哼了一声,“算你走运。”
黎水水点点头,“嗯嗯!”
朱婆子被一噎,面色不善地从怀里掏出一张发黄的纸,道:“那块地自然会卖给你。”
“虽然好久没有打理,但也是一块不小的地,所以你打算用多少来买我这地?”
黎水水试探道:“一百两白银?”
“成交!”
如今这物价,一文钱买个鸡蛋。那块地足足八百亩,占据了大半山脚,这个价钱算是便宜的了。
黎水水忽然觉得前途渺茫。
她来这也有两三天了,接触的物价超乎