赵大也知道因为家里缺劳力，这阵子把媳妇累得狠了，晚上睡觉连个身都不翻，早就有些心疼，现在见周牧两口主动要求帮忙，正好让媳妇白天也能歇歇，不由大喜，直接爽快答应。
吃过饭两家人就去休息了，第二天天刚亮，陶墨夕听着周牧起身的动静，也跟着起了，但还是没来得及，周牧直接啃了两个昨晚剩下的大饼，就套上马车跟隔壁赵大走了。
陶墨夕舀了碗苞米面，做了锅青菜糊涂粥，和小桃草草吃完，也去隔壁帮忙。
赵大嫂向来是个能干的，一早就在扫院子，院子一角高高堆着座小山一样的苞米棒子，只是还没剥皮，想是因为时间不够，先拉回来再说。
见二人过来，赵大嫂也没客气，示范了一下给苞米扒皮，陶墨夕系好围裙，就和小桃坐在苞米山前，开始干活儿。
赵大嫂也埋头扒，身前很快堆了一堆苞米叶子，她抬头看那姐妹俩，一看那手法，俩人就是没干过这活儿的，小桃还好，有身蛮力气，苞米一个接一个的往出扔，陶墨夕明显就差了些，厚点的苞米叶子就有些剥不下来，急得脸蛋都跟着用力了，也才撕下几片叶子。
赵大嫂抢过那个大苞米棒子，笑着说：“果然是商户人家的女儿，一看就不像是干过农活儿的，这苞米叶子，你得这样……”说着一手拽住棒子，另一手把叶子都收拢在手心里，上下错位，一个巧劲就把完整的棒子掰了出来。
看得陶墨夕连连惊叹，果然即便是最简单的剥苞米，也是需要经验的啊。
赵大嫂又示范了几个，才让陶墨夕继续剥，她有点不好意思，模仿着赵大嫂的手法，坐下继续忙。
陶墨夕心里清楚，赵大嫂并没有笑话她的意思，只是自己也真觉得这个活儿苦，才剥了几个啊手指就火辣辣的疼。
赵大嫂是个爽朗外向的性子，见陶墨夕和小桃慢慢上手了，就一边干活，一边扯闲。
陶墨夕趁机问了这些收回的粮要如何处理，现如今家家院子里都堆了高高的高粱穗子、苞米棒子，按说以现在一石粮换大半匹布的价格，应该过得很好，怎地却没见谁家盖间好点的砖房，或者吃穿上精细些呢？
赵大嫂叹了口气：“还不是郡守大人，年年冬天到周边的村子里收粮，却又压着几年都不给买粮的钱，拉走十车，里正带人去郡里衙门口求一天，也就能给个三两车的钱。”
“那不能不卖给官府吗？”陶墨夕不解地问。
“你是不知道，咱村里住的，多是郡里守军退下来的，谁家在军里还没几个同乡、亲戚呢，你家不卖粮，他家也不卖粮，那守郡的军士们就要挨饿，上官们每日关起门来喝酒吃肉，谁管那些风雪里还要巡逻操练的军士们呢。”
陶墨夕皱了皱眉，方舅舅以前负责沈州城的户籍造册，在家倒是从没说过这类军务话题，因此她也不知如何解决，只能安慰了两句，又转而请教起了这些苞米棒子要如何变成苞米碴子和苞米面的。
赵大嫂也收拾心情，给姐妹俩细细的讲，苞米棒子要串起来或者用席子圈起来，等慢慢晾干，冬天闲下来时，就把棒子上的苞米粒搓下来，用石磨碾，轻轻碾成两三瓣的就是苞米碴子，碾多了变成的粉末，就是苞米面。
“我们这儿的习惯都是随吃随碾，因为碾出来的粮食就得用麻袋装起来了，为了防鼠咬还得放屋子里，屋子里太热就发霉，哎，反正不好伺候呢。”
陶墨夕连连点头，尽量都记在心里：“明年我家也要种粮食，到时候也得这么收粮、晒粮了。”
“莫怕，你家阿牧是个能干的，再不济还有我和我家那个呢，到时候我们怎么做，叫阿牧跟着做就是了。”
约莫剥了三炷香的时间，赵大嫂都起身扫了一回苞米叶子了，才听院外有马蹄声，周牧拉着满满一大车高粱穗子回来了。
陶墨夕见马车上堆得又像一座小山一样，不由感慨，这得打多少粮食啊，果然北地的土地肥沃，产粮也多啊。
两人卸完大车又走了，留下几个女眷继续剥，眼看日头升到半空了，赵大嫂锤锤胳膊站起来，说：“月姐和桃姐歇一会儿吧，我去做午饭，等他们再回来正好吃热乎的。”
陶墨夕点点头，放下了手里的一穗苞米，剥这个苞米皮得虎口用力，她现在两只手热辣辣的，细看皮都磨红了。
叫小桃不许声张，陶墨夕站起身抖干净身上的苞米须子，也进屋帮忙。
赵大嫂家也没什么细粮了，还剩一捧灰白色的糙米，让她洗了洗下锅煮粥，又和了一盆苞米面，贴了一圈饼子。
赵大嫂家的菜蔬可比周家多得多，她狠狠挖了一勺猪油，切了好些茄子下锅煎，又做了道酿瓜，她自家也腌了很多苤蓝咸菜，夹出一个来切成细丝，再拌上点醋和香油，加上凉拌豆芽，硬是凑了四道菜出来。
陶墨夕原本在旁边帮忙洗菜，磨红的手沾了水疼痛更明显，她怕更加严重，就改成烧火，一边学习赵大嫂如何做菜。