走动的，便上山挖笋，下溪捡螺，不宜外出的，便做些灶房里的活计，至于具体做些什么，还要看纪老板你吩咐。”
纪潇：“简单的如挖笋、剥笋这些体力活，复杂一些的如木薯制西米、臭豆腐卤水、腌酸笋，以后还有更多，多劳多得，都按工钱算。”
田三一拍桌：“行！那么以后就由我……”
纪潇：“以后村民们做活多少，便统一在牛嫂处登记，我也好按此发工钱。”
田三噎了一下，皱皱眉：“什么……牛大嫂？”
那没见过世面的寡妇能懂什么？
纪潇点头。
田三虽一心为着杏香村，但难保不会任人唯亲、从中捞油水，为着公平公正，这事儿还得牛嫂把关，她才最放心。
田三见她心意已定，虽有些不满，却也不好当面再多说什么。
尤其田烨吃着拔丝地瓜在旁边瞧着，他话说大声了都要被抱怨“爷爷温柔些，别吓着我潇姐姐”。
寻了个日子，田家将村民聚起来广而告之。
一听有银子赚，果真一呼百应。尤其没有生财之道的妇人们，格外积极，争抢着到牛嫂处登记，各自领了活计去。
牛嫂何曾见过这场面，往日根本不把她母子放在眼里的村民们，这回巴巴来央着她求着她，亲厚得如同一家人。
她也不是那会耍威风的，虽说纪潇的确有意让她在村里扬眉吐气耍耍威风，牛嫂实诚到底做不来，有板有眼踏踏实实的登记得清晰明白。
她识字不多，基本记录还是问题不大，有此重担，做得分外仔细。
领了活计后，纪潇分别教了村民腌制酸笋、制作臭卤水以及制作米粉、西米的方法。
妇人们学得认真，牛嫂不忘叮嘱她们，这技艺莫要外传。
“嫂子、娘子放心，咱们杏香村的都是自己人，谁对咱好，心里有杆秤哩！这技艺传出去，落到城里那些黑心商手里，岂不自己砸饭碗！咱不傻哩！”
纪潇不由与牛嫂相视一笑。
她倒不是很在乎这些，毕竟这些技艺都是人类先祖的智慧结晶，非她一人所有，早晚也是要流传开的。
只是村民们有此团结意识，也不失为一件好事。
食材后备工作安排妥当，纪潇寻思，终于可以集中精力研制菜品了。
她准备先去码头看看，购置一些虾蟹，丰富一下纸皮烧麦的口味。