在华国西南处有一座天竺山,每逢节假日这里也算旅游圣地,如此半山腰村子里开了几家民宿,东坡村金大娘民宿也算是这里的网红店了,正逢金秋十月,金大娘带着儿子儿媳,正准备一大早的饭食。
“晓莉,蔬菜洗好了没有?”民宿老板金大娘进厨房轻声儿媳。
“洗好了”金大娘的儿媳正在“邦邦”的切菜,旁边灶台旁大娘的儿子正在炒菜。
“阿妈,客人是有什么要吃的吗?”金大娘儿子小金边炒菜边问。正至旅游旺季来民宿的人也很多,光金大娘家的民宿就有二十来个人,不早做准备根本忙不过来。
金大娘走到墙边开始剥蒜,虽说早上已经剥了很多,但也怕等会儿不够用,人都起来了忙不过来“嗐,三号房的小苏想吃砂锅米线,六号房的一家三口想吃水煎包喝山药小米粥,七号房中午想吃烩麻食,吃完退房就走,下午还要来一波人”。
“来就来呗,东西都齐着呢,再来二三十个人也够用了”小金将炒好的酸辣土豆丝装盆,打水洗锅,倒油将小金媳妇切的韭菜接了过来,准备炒个韭菜鸡蛋。
小金媳妇则到右边水煎包锅跟前看水煎包好了没,揭开锅盖,一阵香气扑来,夹起一个表面白嫩的水煎包底部金黄,围了一圈的酥脆的锅巴,看的让人口舌生津,食欲满满。
“这三号房的小苏,住的也有一个月了,天天背着她的画板往山上跑,去做什么写生,也没见她画出什么出来,倒是天天挖一些野菜野草回来,真不知道她是咋想的”。
“人家是艺术家,搞得是艺术,是文化人,自然有人家的道理,阿妈你管人家画不画的,没准人家小苏是在做画前准备呢,就艺术家常说的找灵感呢,这灵感一来不就画出来了嘛”小金媳妇将煎好的水煎包铲出来放进事先准备好的托盘里,盖上纱布保温。
“等小苏画好了,出了名,也能给咱们的山打打名气,咱们的生意也能红红火火”。
金大娘将剥好的蒜泡进水里开始清洗“我可不懂什么艺不艺术的,一个二十来岁的小闺女独自一人出门,也不怕出事,也不能家里联系,万一出个啥事,家里低多担心”。
“阿妈,你在这说说也就算了,可不能当小苏面说,之前听小苏说她爸妈离异,已经好多年没联系了,你可别提她的伤心事”金大娘儿媳妇接过洗好的蒜打算剁点蒜泥。
“嗐,我这不是担心她嘛,一个小姑娘家家的,要是出了什么事可怎么好?我也不是那多嘴的人,也就在你们跟前唠唠,哪能在小苏跟前去说,那地多缺心眼。”
金大娘将砂锅放到灶上,倒上熬好的大骨汤底放上配菜开始煮砂锅米线。这大骨汤可是金大娘的拿手绝活,挑选新鲜的猪骨洗净,冷水下锅,放拍松的整姜,倒入白酒去腥大火烧开,关成小火撇去浮沫,将桂皮、花椒等十来种大料放入酱料袋放入锅中。熬个一天一夜,奶白的大骨高汤也就完成了①。
“再说了,小梦和阿齐两丫头还跟人家小苏学画画呢,我咋可能得罪小苏,我就看小苏这孩子一个人孤孤单单的,怪可怜见得”。
“阿妈你知道就行,见人小苏可怜你就平常多照顾一些也就行了”。小金将炒好的鸡蛋碎倒入锅中和韭菜一起翻炒。“小苏也该起来了,阿妈你去看看,别让你俩孙女一大早就缠着人家”。