前文提到发现林相天赋异禀的张宗师，张宗师名张七丰。
张宗师乃一代宗师，道骨仙风，精通玄学。
张宗师是家传绝学，家学渊源，自幼随父学习玄学，精通风水，通晓命理知识。
这日他前去环佩山庄讲学，到了那儿，发现孔婕和王倩正在比试茶百戏。
茶百戏，又叫茶百艺，又称水丹青，是一种只用茶和水就把传统书画体现在茶汤上的古茶道。
先是将茶叶捻磨成茶粉，将茶粉溶于水中，用茶筅搅打起沫，然后再在沫上用清水写字作画，茶沬与字画持续时间长者赢。
用茶筅搅打起沫这一步比较难，初学者往往搅打不起来，没有细细碎碎的小泡沫，搅打需要手腕用力才行，泡沫须绵密持久，不然没有作画写字供人欣赏的时间。
孔婕和王倩博茶。一众环佩山庄弟子围观，请付老师当评委，朱姜师兄当裁判。二人用的都是绿茶，黄山毛尖。
二人先是用小号药碾船将茶叶碾磨成茶粉，用茶筅搅打起沫。
在沫上写字作画。
孔婕一气呵成作了一幅寿比南山图，动作有行到水穷处坐看云起时的洒脱，图也是清晰自然。王倩一挥而就写了个禅字，字体飘逸清新。高下已分，作图的当然比写字的要出色。
孔婕赢了，“承让！承让！”
“在下技不如人，甘拜下风。”王倩笑笑说。
张宗师看了，也加入茶百戏的比划行列。
张宗师信手写了个“玄”字，“玄”字缓慢变化成一棵树，一根树干，几根树枝，几片叶子缓缓舒展开来。张宗师的茶沬与字画持续时间明显比孔婕和王倩长多了。
看着慢慢变化的图案，孔婕自愧不如：“宗师果然是此中高手。”
张宗师赢了茶百戏，心情大好。比试茶百戏期间一名弟子正打香纂。
打香纂也是中国香道的一种，看似简单，其实需要很大的耐心与功力。
先是压香灰。在小香炉里倒入适量白色香底灰，动作须轻，不然香底灰会扬起。
然后将小香炉里的白色底灰压实平整，还须压紧。看似简单，实则很难，需手平稳，动作增一分则重，减一分则轻。
铺上香纂模具，模具也叫香印，香纂模具是有图案的，常见的香印有祥云、莲花、福字等等造型。用香勺挑香粉到香纂模具之上，用香铲轻轻推扫香粉落入香纂模具的缝中，并用香铲轻轻压实香粉，香印拐角处尤其需要注意。
取出香纂模具，也叫起篆。用香铲的手柄轻轻敲打香篆模具的边缘，这时香粉和香篆之间就会出现松动，然后垂直提起香篆。
此时可看到香灰粉有图案，用一支线香点燃香灰，此时可闻到香粉散发的清香。
在如此清香之中演绎茶百戏，众人皆觉得清爽宜人，感官得到满足。