凉拌菜(3 / 4)

气跟她解释。

“姑娘,这菜都是俺早上在家洗干净带过来的,一路上都用布帘盖严实的,怕不水灵了,布帘也是浸过水的,盖在上头,菜就不会蔫吧了。”

辛如霜敷衍地“嗯嗯”了一声。

她用了一分心神来听妇人讲话,其他九分都在眼前的凉拌菜上呢。

这芹菜拌花生看着不错啊,闻起来有浓郁的芹菜清新味儿,多来点儿!

这个泡在水里透明的粉皮也不知道是什么,夹点!

居然还有海带丝?北阳城也不临海啊。

她在现世的时候,最先遭殃的就是海洋产品,吃海带还是她很小时候的事情了。

辛如霜好奇地问道:“这是用干海带泡的吗?”

妇人笑着点头:“正是呢!听姑娘口音是外地的,俺们这旮沓有座锦城,那就是靠海的,离咱们北阳城也不算远。”

辛如霜又乱七八糟加了一堆,直到篓子里都摞得老高塞不下了。

妇人接过篓子,熟练地把过长的食材用菜刀从中间斩断。

辛如霜瞥到旁边的黄瓜丝和香菜段的时候,才想起来自己忘记夹这两样东西了!

“大姐,那黄瓜……”

还没待她说完,摊主就猜到了她的意思,“姑娘放心,俺们家菜园子里黄瓜都疯了似的长,我都免费给客人加,你爱吃黄瓜丝是不?”

辛如霜咽着口水点点头。

“糖、醋、辣椒都吃是吧?”

辛如霜惯性地点点头,突然记起来原身好像不太能吃辣,但是那妇人已经麻利地把菜倒在一个大盆里准备开始拌了。

好在摊主也舍不得放很多糊辣椒。

辣椒虽然早在一百年前就被大肃的瑞王妃推广开来,但是北阳城地处北地,辣椒产量不算太高,所以价格也不是很低。

糖就更是象征性意思一下了,主要还是靠盐和醋提味儿,还点了两滴香油。

听说北阳城里有许多小醋坊,每家都有自己独特味道的招牌醋。

摊主的动作很是利落,左手把盆端了起来一直上下抖着,右手用一个大勺子的勺背往前推着。

诱人的香味直往辛如霜的鼻腔里钻,上下翻腾的蔬菜此刻颜色都变深了,外边都被糊辣椒给裹上了。

而糊辣椒的味道也霸道得很,一直在鼻尖萦绕不散,看来这家凉拌菜摊子的“绝活”就在于这碗糊辣椒了。

拌好后,摊主拿了大片的干荷叶装好。

辛如霜让旁边的小丫鬟给了两个铜板。

妇人笑着给她递上两根细细的竹签,“姑娘,这凉拌菜最好在明日前吃完,天气热,放不住东西。”

“好。”

辛如霜忍不住,当即就打开来,这小摊子旁边放了一张小桌和几个矮凳。

她坐了下来,用竹签随便戳了一块往嘴里送。

居然是吸满调料汁的面筋块!

软软糯糯,舌尖一压就“滋”一下冒出来一股汁。

幸好她是把这面筋块整个吃进去的,不然非得滋身上不可。

先窜入口的是那一阵醋酸,酸得她眼睛都眯了起来。

神奇的是,这股酸气居然顺着鼻子和耳朵跑了出去?余下的只有一股奇特的酸香。

而后她品味到的就是生蒜的味道,拌凉拌菜确实少不了蒜来提味。

她在现世时极爱看历史遗留的吃播视频,一边看,一边想象他们吃进嘴里的到底是什么味道,所以对于怎么做美食也有自己的几分见解。

最后,充斥整个口腔的就是那霸道的糊辣椒味道。

虽然摊主只放了那么一点点,但是这具身子本来就不太能吃辣,此刻辛如霜被辣的眼睛里都团了一汪泪水,却还是两个竹签并用,猛夹了一口黄瓜丝。

黄瓜丝果然是凉拌菜的灵魂,本身就是独有的清新味道,又毫无芥蒂地接纳所有调料的味道,最后融合成了美味。

“好吃!嘶……嘶哈……“”

塞了这一大口的结果就是——她的泪水控制不住地落了几滴下来,又赶紧用手指关节轻轻擦干。

不能揉,她还带了妆的。

辛如霜正想再继续吃几口,手里的荷叶却被“啪”地一下打到了地上。

干荷叶舒展开来,里面的凉拌菜直接被扣在了地上,沾了一下子土。

辛如霜盯着地上已经无法挽救的食物,感觉自己都已经起了杀心了,她“唰”地一下回头瞪过去。

…… ……

镇远将军府。

“将军,属下方才从城门口路过,看到了霜公主一行。”

叶昭看着手中的兵书,头都没抬。

“嗯。”

那小兵又补充了一句,“公主好似在哭,我远远看着,她抹了下眼泪,似乎在跟自己身边的嬷嬷争吵着什

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