至少他还知道,萝卜水多,想要保证上蒸笼的过程中,包子皮不破,就必须馅料给足,把包子皮撑起来,然后在包子褶上留个口就行。
这萝卜大棒齐上的架势,一般人说不准还真会被忽悠到。
李根听到这话,眼眸微眯,有一道精光一闪而过。
但不可否认的是,他还是因为苏清风的话,动摇了原本的打算。
他看了一眼,李根先前包的萝卜缨子丁五肉包子。
这小伙子嘴可真甜。
“咣当。”
苏清风看了看李根,又看了看旁边那个并不意外的小林师傅。
透过小窗,依稀能够看到砧板上插着的菜刀。
这小子鬼精鬼精的,还麻烦缠身。
小林师傅还在咚咚地剁菜洗木耳。
“从今以后,你就负责择菜和洗菜,别的不用伱管。”
搞定了大师傅,接下来又是走程序的事情。
当初何前进说的,可是国营饭店大厨的职位。
大姐?
那就是包子皮总破,看上去卖相不太好。
苏清风笑呵呵道,“我说你们是不是搞错了重点?现在是我拿捏着何前进的把柄,是他求我,不是我求他。你们针对我,我要是哪天犯浑,把这事捅出去,你们,何前进还有邓小雅,都不好过。”
弟子见到师傅,可不就是得战战兢兢,毕恭毕敬吗?
面上却有些不耐烦,“什么何前进、李前进的,我听不懂你在说什么!反正在这里,我说了算!现在给老子麻溜的洗菜干活!否则以后我李家的刀法菜谱,你半点别想学到。”
但是对于苏清风来说……
“咚!”
这估计又是何前进那厮挖好的坑。
拿到手的腊肉,痩肥相间,瘦肉呈现暗红色,肥肉透亮有光泽,隐隐散发着脂肪特有的油亮,在腌制过程中,经过松柏柴木的烟熏,散发着果木的清香。
最重要的是,这腊肉,可是极品农家土猪肉,可不是后世那些所谓的饲料猪。
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昨天一晚上没睡好,中午不小心睡了个午觉,发晚了,抱歉抱歉