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香辣烤鱼和酒酿汤圆(2 / 2)

远去的背影,但又转念一想,国子监的食堂也没有什么好吃的,这样一想他心里顿时平衡多了。

什么时候可以吃到纪氏食肆的吃食啊,纪小娘子还欠自己一罐茱萸酱呢。

等他下了学,放旬假的时候狠狠吃,一定要满足自己的胃!

听别的学子说,纪小娘子还上新了美味的卤煮,还有一个叫螺蛳粉的东西,肯定特别好吃。

想着各种美味的吃食,他感觉自己饿得更狠了。

周生吸吸鼻子,为啥他闻到了一股臭臭的味道?

又香又丑的??什么味啊?

庄文理立在窗外,看着仍然在教室里没走的周生,眼里荡过一丝笑意。

这混小子还挺听自己的话。

他悄悄地将吃食藏在身后,走进去,问:“周生,你写完了吗。”

周生吓一跳,老师居然来了。

赶紧放下手里的毛笔,整理一下衣冠,起身鞠躬,低着头。老师走过来离他越来越近,臭味越来越明显。

庄文理径直走到周生书桌旁,笑道:“快坐下吧,你猜猜为师给你带了什么?”

难道是传说中的螺蛳粉?周生迷迷糊糊的想到,前几天文晓生告诉他,纪氏食肆上新了一种叫螺蛳粉的吃食,吃起来特别好吃。

就是闻起来不太好闻。

“居然被你小子猜到了,真是一个吃货啊。”庄文理无奈地从身后拿出打包好的螺蛳粉,放在他的书桌上,螺蛳粉打包的很仔细,一点汤也没有流出来。

周生流下感动的泪水,顿时觉得这个书没白抄,居然真的能吃到螺蛳粉。

“快吃吧,想必你也没有吃饭。吃饱了再抄也不迟。”庄文理背着手离开了教室。

快要走出教室的时候,他又转头说:“对了,不许在这里吃啊,有味道。”

周生开心:“好的,老师,拜拜。”

哦耶,老师好好哦~居然这么晚了还给自己买吃的。

周生将螺蛳粉拎到外面,找了个没人的地方,狠狠嗦了一口。

唔,好好吃,真满足啊!

纪云舒没想到这个关东煮竟然如此的受欢迎,第一天就把所有的竹筒用完了。卖出去了两百多份,等明天她要与焦大哥说,让他们加大产量才好。

不然做的赶不上用的。

竹筒的成本也是算在关东煮里的,只有买三十文钱的关东煮才能赠送一个竹筒。而且她告诉了食客们,用过的竹筒不要丢,下次还可以拿来使用。

食客们也很乐意,纷纷表示这个竹筒很精致。

东西卖的差不多了,纪云舒就将店铺关了,好久没做晚饭的她准备大显身手一下。

昨天她特意给虾贩子说,让他今天送虾的时候顺路送一条五斤的活鱼,又买了三斤的排骨。

她要做一道香辣烤鱼,和冬瓜蒸排骨,再加上一道酒酿汤圆。

活鱼养在木盆里,现在还是活的,在水里游来游去,丝毫不知道危险已经降临。

纪云舒快速的将鱼用菜刀拍晕,划开鱼肚,取出里面的脏东西。

用清水冲洗干净,在鱼身上划几刀方便入味,鱼肉放在盆里,用葱姜水、料酒,生抽腌制着。

纪云舒开始快速的将配菜切切:莲藕切成片,冬瓜切成片,黄豆芽,洋葱切成大块。

备上各种调料,上次剩下的火锅料也切一大块。

一切配菜准备齐全之后,草鱼也腌制的差不多了,院子里的烤箱也预热好了。

将鱼送入烤箱,烤上个半个小时。

等着烤鱼的功夫,纪云舒开始做冬瓜蒸排骨。这道菜做起来很简单又好吃。

排骨切成段洗干净,倒上店酱油和淀粉和葱姜蒜一起腌制半个时辰,冬瓜切成滚刀块洗干净备用。

等排骨腌制完之后,和冬瓜放在一起,加上少许的调料调味,上锅里蒸上一个时辰即可。

排骨腌制好,正好烤鱼烤好了,纪云舒将排骨送到蒸锅里蒸上一个时辰。

纪云舒在锅里放入洋葱和葱蒜炒香,加上两勺豆瓣酱和一大块火锅底料。

炒香之后,倒入大量清水,纪云舒在汤里加入各种调味品,水开之后下入各种配菜,煮上一会。

最后下入烤好的鱼,趁着鱼在锅里闷着沁入汤汁的功夫。

纪云舒开始做一道汤,酒酿汤圆。

酒酿汤圆,纪云舒买的是小汤圆,吃起来糯叽叽的。

水开之后下入小汤圆,煮一会,再放入少许的酒酿。

纪云舒快速的搅拌了半碗淀粉水,倒进去,清澈的汤汁顿时变得浓郁,再加入鸡蛋液。

煮上一会,好吃又好喝的酒酿汤圆就做好了。

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