铁板炒面(1 / 3)

孟卿意在不理解中将筷子伸向了香煎豆腐,夹起一块放入口中,细细品尝。

她眉心不自觉地皱起,这味道很正常啊!

豆腐吸收了充足的酱汁,多吃几块甚至会有些咸,辣子鸡丁也没有问题。

好歹是末世穿过来的,孟卿意对厌食症并非一点不懂。

很多患有厌食症的人各有各的原因,有人因为过度减肥导致厌食,有人因为暴食而转变为厌食,有人则是情绪不好进而拒绝进食……

顾宁晏大约就出在了心理上。

他心中十分排斥进食,但作为官员的责任感又让他不得不吃东西,不然哪来的力气去处理事情。

吃饭对他来说毫无乐趣,只是任务。

孟卿意有些疑惑道:“那你上次吃鸡丝凉面时,也是这种感觉吗?”

顾宁晏摇头道:“并没有。”

孟卿意:“!”

她的水平已经高到这种地步了吗?治个厌食症都不在话下?

“看来你的问题比我想象的复杂些,”孟卿意用筷子戳了戳碗里的菜,道:“对了,你有忌口吗?”

说不定她可以来个以毒攻毒。

顾宁晏眸底的情绪有些不明,顿了顿道:“……并无。”

孟卿意有些将信将疑,但又觉得两人还没到可以推心置腹的地步,只好压下心底的疑问。

总归还有接触的机会,她肯定能找到破绽。

最后,桌上大部分菜基本都进了孟卿意的肚子。大约是她吃的太香,顾宁晏也就着辣子鸡丁吃了小半碗饭。

……

吃完午膳,整个下午孟卿意都在想着顾宁晏的问题。

她或在屋内徘徊或歪坐不动,最后干脆躺在软塌上,翘着二郎腿放空。

一直到晴湘晴雨回来了都不知道。

“夫人,夫人?”两人直唤了好几声。

“嗯?”孟卿意这才回过神来,但翘着的腿也没放下去。

这些日子晴湘早已习惯了自家夫人的改变,对她来说,只要夫人开心,想做什么都可以。

“奴婢按您说的要求,跟孙记铁铺又定下了一批用具。”话音刚落,晴湘又想起什么似地赶忙道:“对了夫人,奴婢和晴雨将您要的铁板拿回来了。”

孟卿意腾地坐起,望向两人道:“东西呢?”

“已经让小厮抬去小厨房了。”

孟卿意起身向厨房走去。

她这次让晴湘晴雨又去定制了一批砂锅,可以做麻辣烫也可以做煲仔饭,跟普通的碗不一样。

但没想到那铁匠居然这么快就做出了她要的铁板,让晴湘她们先带回来了。

孟卿意瞬间摩拳擦掌跃跃欲试,脚下的步伐都快许多,让身后的两人摸不着头脑。

·

小厨房里的众人此时正对着一块铁板上下左右的研究。

“嘿,这玩意儿看着还挺新鲜……”陈管事轻轻敲敲铁板。

厨娘晓月道:“这种铁向来不都是用做农具兵器?孟夫人好好地买一块铁板做什么?”

“是啊,”另外一位厨子也凑上来,“瞧着还挺大的,就是不知道用来做什么。”

陈管事见大家伙儿都起了兴趣,赶忙挥挥手,道:“一个个的不要干活了?这都快到晚膳的时辰了……”

几人立马散开,回到自己的位置上。

陈管事也跟着回到灶台,只是中间同样忍不住回头看了几次。

他人刚站定,一道传唤声响起。

“陈管事。”孟卿意提着裙子跨过门槛,站在不远处道。

“孟夫人!”陈管事立马小跑过来,躬身道:“您有何吩咐?”

孟卿意颔首道:“将灶上的铁锅拿下来,将这块铁板放上去。”

前几次来小厨房时,她就注意到这个灶台的构造了。不少灶上的铁锅都是牢牢镶嵌进去的,这上面却可以拿下来,替换新的铁锅。

下面生火的地方也有两层,铁板架在上面,受热的面积也并不小。

陈管事虽不明白要干什么,但还是指挥几人按照孟卿意说的做。

见铁板顺利架上去后,孟卿意满意地点点头。

倒是比她想象的还要合适。

“陈管事,我听说你很擅长做白案?”孟卿意一边在晴湘的帮助下系上襻膊,一边问着。

“是,我祖上几代人都是有名的白案师傅,这手艺一直传了下来,没点功夫我也进不来顾府啊!”陈管事‘呵呵’笑道。

“不错,”孟卿意道:“那就麻烦你给我擀些面条,最好是粗圆面。”

陵州的面食丰富多样,有微微弯曲的扁面,还有直直的扁面,以及细细的圆面。

不过既然是做铁板炒面,孟卿意觉得还是粗圆面比较好。

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