作者有话要说：今天是父亲节，祝天下所有伟大又值得尊敬的爸爸们节日快乐！
负责端菜的下人如实回答：“回老爷，这是少爷交代厨房做的菜，是用他带回来的一种食材，少爷说让老爷和夫人，还有两位小姐和姑爷好好品尝一下。就是两位孙少爷，也可以品尝一下。”
“哦？这臭小子，不知道又搞什么名堂。”陶贤文略带嫌弃的说完这一句，就转身离开了。
因为现在，能够摆上桌的还只有冷盘，距离开席还有至少两刻钟左右，所以他这个一家之主，不需要急着坐下。
两刻钟后，一家人就坐下了。
因为一共就只有9个人，所以不需要分桌而坐。一家人，也不需要太过讲究，反而是生分了。
“爹、娘、大姐大姐夫、二姐二姐夫，这一道是皮蛋豆腐，这一道是蒜汁皮蛋，这一道是鸡汁皮蛋，大家可以夹一块先尝尝看。因为这皮蛋的味道，嗯，怎么说呢？
哦，就像臭豆腐一样，喜欢的人会很喜欢，接受不了，或者是吃不惯的人，就会很讨厌。总之大家吃过之后就知道了。”
陶青山说着，就打算在爹起筷之后，就夹一块蒜汁皮蛋先吃。
因为他身上的伤，所以只能吃一两块这种味道的，其他的就要吃另外两种不是辣味的皮蛋了，好在也一样好吃。
听着儿子/弟弟/小叔子这么说，大家倒是有些好奇。
等到一家之主的陶贤文拿起筷子，夹了一块皮蛋之后，他们就赶紧随后动作，夹了一块皮蛋吃了。
嗯，才入口，略带着些苦味，然后又有些凉凉的感觉，跟着又是……
发财按照少爷的叮嘱，仔细看着几位主子脸上的表情，知道自己等等下去之后，该如何记录了。
九个人，只有两个人不习惯这个味道，但也不是讨厌。
将嘴里的这一块皮蛋咽下肚之后，就纷纷发表了意见，都觉得新鲜，吃了还想再吃。
而且这皮蛋有一种凉凉的感觉，吃了喉咙很舒服，味道不赖。
见此，陶青山很是高兴，知道这件事情是妥了。
对上父亲的眼神，脸上的笑意更深，相信自己可以和父亲谈一谈关于这个“皮蛋”的话题了。
饭后，陶贤文就把儿子带到了书房，问了他这皮蛋的来历。
陶青山毫不隐瞒的说了，最后问道：“爹，您觉得这皮蛋可有前景？”
“是很不错的。而且按照万长森所说的，他并没有求你一定要把这皮蛋的方子买下，显然是不想借此让你为难。看来，尽管他的父亲病逝了，但他的母亲对于孩子们的教养，一样是很看重的。”
“是啊！爹，要知道你儿子的眼光是不错的，能够和我相交的人，身上怎么可能一点优点都没有呢？如果是那样，那儿子是不会和对方相交的。”
说到这里，陶青山就忍不住有些嘚瑟了。
“我都还没说你胖，你就喘上了啊？好了，赶紧再去万长森那里买上五十个皮蛋，在酒楼里也做个试吃活动，看看会有多少人喜欢这个新鲜事物。”
“我知道了，爹。相信这皮蛋的推出，一定可以把我们家【邀客居】的生意再次带热的。”
之后，发财就来到了万家，买了一百个皮蛋，付了一两银子。
因为皮蛋的定价是十文钱一个，而这皮蛋只要不把外面的黄泥洗掉，就可以在常温下保存好几天时间。
更何况【邀客居】的生意一向都是很好的，一百个皮蛋真的不算多。
最后皮蛋的试吃活动推出，果然让不少的客人喜欢这个新事物，小部分的人就是吃不惯了。
陶青山是举行了两次的试吃，都在中午，所以他就看第二次试吃的时候，有多少人再次来参加，就更能确定有多少人喜欢这皮蛋了。
最后观察到的情况是喜闻乐见的。
所以陶青山就决定以三十两的银子，买下这一道皮蛋的方子。
季盈给万长森的预估价格是二十两以上就可以卖到方子，所以这一次他是直接同意了，签好契约，收到银子之后，就把写好的皮蛋腌制方法交给了他。
陶青山看过之后，觉得很惊讶，没想到用的东西竟然这么常见。
就是将石灰、黄土和盐混合在一起，用开水把常见的泡开、晾凉，分次加进去，将其搅拌均匀，就变成了黄泥。
将这黄泥静置半个时辰的时间，再来把鸡蛋一个个放进里面，充分裹上黄泥，然后放进布袋里，再放进竹篮里，在阴凉处风干十天时间就可以了。
虽然觉得很简单，但第一次做，是陶青山亲自来的，