新式......快餐?
这个从未听过的词汇让在座走南闯北早已见过许多世面的商户都为之一顿,皱着眉看向身边同行,皆是满目疑惑。
这又是个什么行当?
沉默许久后,为首之人先发声询问道:“女公子,不知你说的所谓新式快餐,是何种经营,以什么为原材料,又靠什么盈利呢?”
郑昭意淡淡一笑,起身后朝老人微微拱手,“这是我近日来苦心钻研,为我郑氏所想到的最优破局之法。大家也都知道,郑氏已处于水深火热之中,这么多年来,在座的各位叔叔伯伯为这份产业奉献了多少心血,昭儿比谁都清楚,也明白大家都在为如何再现郑氏盛景而伤透脑筋。自颓势初现,大大小小的改革我们也做了,迎合市场的销售法子我们也想了,但苦于产业根系深厚,又畏手畏脚,生怕伤了本初,不敢妄动,最后只能不了了之。”
“我们不能再等待下去了。”
少女立于高堂之上,目光灼灼,窗棂间洒落的阳光落于她肩头,恍若神女降世,神性与感性并存,坚定有力的声音让最前方那位老人神色一顿,座下那些之前还在质疑她的商户们也都被震慑住,这一刻,他们看不起的那个小丫头,似乎真的蕴藏着挽救这偌大产业的力量。
老人朗声一笑,直直地看向郑昭意,“萧天,愿闻其详。”
郑昭意朝云烟点点头,后者立马心领神会,上前一步将手中早已备好的册子递给萧天,其他商户身后的仆从皆效仿而行,萧天挑了挑眉,翻开第一页,最上面写着‘汉堡’的名字,下面则是制作方法。
快餐系统给出的配方她们昨天就试验过了,基本上能做到和现代的汉堡百分百口味相同,对这一单品,郑昭意有着十成十的把握。
“这是我这段日子以来一直在钻研的新式食谱。快餐,如字义一般,我想做到的是出餐快,味道好,饱腹感强这三个特点。针对于工作紧张和生活繁忙的顾客来说,这种模式更能节约时间,也更为方便快捷。”郑昭意走下台,语速缓慢,“而且它有别于传统的东方美食,吃起来有一种别样的异域风味,口感独特,种类多样,可以快速满足不同人的用餐需求,我们还可以推出套餐来进行优惠。”
其间有人发问,“可按照你这么说,我们原料又该如何准备,如何去保证各个店铺口感的统一呢?”
郑昭意回道:“这个的话我的初步设想是形成统一的原粮供应链,会由总部将所需物料发放至各个分店,更有利于流水线烹制,由此也可以做到口味的完全统一。”
“它会让人一吃到就明白,这是郑氏的口味。”
郑昭意话音一落,整个厅堂又一次陷入安静之中,萧天仔细翻阅着,脸上的表情也渐渐从一开始的惊疑转换成了淡淡的笑意。见他神色有缓和之态,在座其他商户心里也多少有了些数,一反之前的高声鄙斥,皆是一言不发,一时间只有沙沙的翻页声在房间里响起。
郑昭意耐心的等着,始终一副安然自得的模样,见气氛不如之前那般紧张,还隐隐有偏向郑昭意之势,座下有几个商户坐不住了。离郑昭意稍近的几人交换了下眼神,其中一人率先发难道:“郑女公子就拿一个册子就想糊弄我们?在座的哪位不是走南闯北,这些纸上谈兵的花把戏如何能服众,又如何能使我们相信并为此将数年基业推翻重来?”
此话一出,坐席间又出现了细细碎碎的讨论声,萧天放下书册,目光也落在了郑昭意身上。郑昭意浅浅一笑,回道:“叔叔莫急,知道各位都是见过大世面的人,昭儿也不会只想着用一些话术上的好听话来搪塞大家,关于成品我也已经准备好了,恰巧也差不多到响午时分,还请各位叔伯品鉴一番。”
郑昭意刚刚说完,仆从已经恭敬的端着餐盘从两边进入,一股烤制过的鸡肉味随着微风飘进厅堂,瞬间唤醒了味蕾,油炸品混合着特殊蘸料浓郁的鲜美味道让人心神一动,盘子里装着几只金黄的鸡翅,外皮金黄酥脆,光是卖相便足以令人食欲大开。而有些忍不住的直接用上手捏起放入口中,咬下去的那一刻油汁在唇齿间炸开,酥脆的外皮搭配上内里鲜嫩的鸡肉,口感丰富,香辣过瘾,令人回味无穷,此等滋味就连一开始只是看戏的萧天眼神里都闪过一丝惊艳。
郑昭意将众人的反应尽收眼底,不紧不慢地开口道:“即便是在忙碌之中也可以随时用膳,既保证了饮食需求,也没有耽误上工时间,这便是我认为所谓‘新式快餐’最大的核心竞争力。”
“时间原因,菜谱上的商品我只准备了这一样,看各位叔伯的反应,应当是有些许中意的。至于其他菜式的试吃和制作方式的推广,如果各位愿意支持这项改革,郑家定会在最短的时间内完成这一系列过程的推进。”
“我郑家掌事,郑昭意在此保证。”
......
整个空间顿时安静了下来,众人对视,所有的目光最后汇聚到了坐于最尽头的萧天身上。萧天漫不经心的合起册子放于桌面之上,在