家的特质烤炉、老板的密制酱料,又承诺个把时辰便能往返,绝不耽误她准备晚膳。
见她不再拒绝,崇礼拽起她手臂便向外走去。
还未出得厅门,便见影七飞身而来,挡在两人面前,告罪道:“七王爷恕罪,我家王爷交代,未经他允许简姑娘不得出府。”
“嘿,”崇礼轻笑一声,料定影七不会真出手,拉着简柠绕开他,边跑边嚷道,“她是你摄政王府的厨娘,又不是囚犯,怎得出不得府?”
简柠本还有些犹豫,但听崇礼此言,却觉得甚是在理,便欢脱地随他往烧鹅店去。
影七见状,心知拦不住,赶紧遣影卫往宣政殿报信,自己则紧紧跟随。
到得府外,简柠略缓一步,轻挣脱了崇礼拽她的手。又随他在宽大肃穆的大道上走了近一炷香时间,再拐个弯,便见一条热闹非凡的街道。
街上商铺林立,各类商品如布匹、成衣、茶叶、胭脂、首饰,林林总总,令简柠目不暇接。
又拐一弯,便见一条街道,均是各类食坊,米粮铺子、蜜饯铺子、酒楼茶馆、羊汤面馆,不一而足。
崇礼一路上热情地为她介绍,说到尽兴处还邀请她日后一起出来品尝。
到得一家三层楼高的大气楼外,崇礼停下脚步,欢快道:“到了到了,便是这里了。”
简柠见朱红大门既高且宽,上悬一黑底金字招牌,不由心中感叹这京中酒楼的气派。
入得店内,小二、掌柜见是崇礼,忙接待引领,安排雅间,可谓热情周到。
崇礼却说:“不忙不忙,我带这位姑娘先去参观下店里的炉子。”
掌柜闻言,赶紧在前引路。
三人绕过厅后屏风,自后门出了主楼到达后院。只见后院一两层楼高的巨大土炉子里,里里外外、前前后后挂了无数油光发亮的烧鹅。
简柠见到这炉子,略微震惊便思考明白了其中奥秘。
这炉子够高、够大,在稳定的火候下,炉内各位置的炉温均不同。有经验的师傅,只需根据鹅肉的不同情况选择好挂鹅的位置,便可控制烤制温度。
更有甚者,可在烤制过程中,随时根据鹅肉的变化来更换位子、调节烤制温度。
怨不得她明知原理却烤不出满意的鹅肉。
也能理解为何惯来要求颇高的师父,会对此家赞不绝口。
恐怕师父也是羡慕人家这大土炉子了。毕竟王府不可能为了一道菜,建这么大的烤炉,更不可能为了一日几只鹅,而投入那么多的人力物力。
此种规制的炉子,一日光柴火费用当也是一笔巨款了。
“这炉子,平日里该是不熄火的吧?”简柠喃喃道。
掌柜听着,忙哈腰赞道:“这位小娘子是懂行的!我家的炉子大,这一旦熄火要再烧到合适的炉温耗时过长,且炉冷再热,容易导致炉内温度不均,是以一年到头都是这火势!”
“店家好气魄。”简柠赞道。
掌柜谦道:“都是托这盛京城里老饕们的福。”
说着还向崇礼鞠了一礼。
想来,这崇礼必是常来挥霍的常客。
崇礼见简柠赞叹的模样,微挑眉,得意道:“怎么样,诚不欺尔吧?”
二人又在掌柜引领下入得三楼雅间,品尝了鹅肉。
店家有心,一只鹅提供了几种吃法,供客人自选。喜食清淡的可配青瓜、面酱,喜食原味的可浇汁配饭,另有酸梅汤、青柠汁等饮品解腻。
食毕,二人仍旧原路散步返回。崇礼又向简柠介绍了一些盛京近月兴起的新美食,相邀改日再一同品尝。
简柠今日被那炉子及鹅肉撼到,又道只一条街的美食铺子便已令她目不暇接,只觉盛京城果真美食如林,值得探寻,笑着应了。
二人有说有笑回到王府门外,简柠向崇礼道谢、告别。
转头,却见多日未回府的崇弈,正直挺挺立于王府门口,森森然注视着他们。
简柠脸上笑容倏地消失,不自觉后退一步,忙低头避开崇弈的视线。
崇礼却似未见异常,照旧嘻嘻哈哈往前,要向崇弈作揖行礼,却被挥袖拂开,还接了个冷冰冰的“滚”字。
崇礼当是习惯了他这副样子,并不着恼,吐了吐舌便嬉笑着离去了。
可简柠见崇弈此刻的模样,却是心中忐忑,只觉自己背上冷汗又起。
低着头,正考量自己是否有勇气绕过崇弈先行进府,却见黑色蟒袍倏然闯入眼帘。