凉面(2 / 2)

景不好的时候,恐怕一场表演得的赏钱还不够回去的路费。

这些孩子从小训练,身体协调性很好,若是从军,又是一个侦察兵的好苗子,林婉意想把这些孩子救助到她的庄子里,再有一个月,庄子里的学堂和宿舍就修建好了,住下他们绰绰有余。

杂耍的班子表演完就开始收拾板凳和桌子放到牛车上,他们还要去云城周边的县城表演,经常赶场的孩子们都十分有经验,不用领头的老班长指挥,自己就把东西码的整整齐齐。

林婉意在他们收拾东西的时候,找到了领头的班长,他大约有四十多岁,穿着黑布长袍,头发全部束起绑成一条辫子披在后面,脸上带着风餐露宿的沧桑。

他谦卑的对着林婉意问好,刚刚他注意到林婉意给的银子最多,生活所迫使他变成了曾经最厌恶的模样。

“小人姓余,单字一个程,是这个杂耍班子的班长,不知姑娘有何贵干?”

“我新建的庄子需要人,我看这些孩子不错,想请你们去庄子常驻,包食宿,还有免费的学堂,你的家人也可以一起来。”

余班长不是第一次收到邀请,他师承名门,手下的孩子又有天赋,表演的杂耍得了好几个大人的夸奖,有的也想把他们收在府上,成为家养的班子,可是宅子大,斗争也多,不是他们这种平头百姓能招架的。

再说了,这些孩子都是他在半路检到的孤儿,他虽然让他们连杂耍,但也只是为了维持生计,等到他们长大成人,也有一技之长,若是耗在府里,主人一不高兴,他们就是十个脑袋也不够折腾。

“承蒙姑娘厚爱,我们都是些粗人,上不得台面,还是在外面讨饭吃吧。”余班长自贬的拒绝道,“若是姑娘欢喜,我们也可到府上为您表演,您看可行?”

林婉意没想到自己被拒绝了,不过她也没有沮丧,极力游说道,“我也是喜欢这些孩子,他们都是练武的好苗子,去杂耍可惜了,我的庄子上有学堂,这些孩子去了都是免费上学,包吃包住,您不放心也可以跟着去看看。”

余班长看林婉意不像是坏人,知人知面不知心,他没有被这个好处迷了眼睛,这些孩子都是他看着长大的,若是为了他们好,他自然是愿意的,可是世上哪有这样的好事,就是那皇帝老子都不敢这样做。

看到余班长没有松口,林婉意不再多说,她留下10两银子给余班长,看到有孩子好奇的看着她们,她回了一个温柔的浅笑,那些孩子不好意思的转过头,怎会有笑得如此好看的女子。

有伙计来催余班长上路了,余班长对林婉意作揖后准备离开,林婉意看着他不以为然的样子,认真的说,“一个月后,学堂就建好了,庄子在云城郊外50里地,附近的村民都知道,你到时候来了便知我没有诳你。”

说完也不再留恋,她想救助那些孩子没错,但是这世间需要帮助的人多的是,机会只留给有准备的人,她的橄榄枝已经抛出,余班长能不能抓到,就不是她的事了。

八月的太阳十分炎热,林婉意从街上走回来就出了一身汗,回到小院子用温水冲凉后换了一身轻薄的夏衣,这么热的天,就应该吃凉面才过瘾。

沐娘是知道凉面的做法的,不过她一般都是用白面做面条,加上黄瓜丝,瘦肉做配菜,林婉意晚间说的凉面,她还是第一次听说。

林婉意是按照前世老家那边的凉面做法,面条有两种,白面和碱面,在锅里煮熟后过一遍井水,这样吃的时候面条会更有嚼劲,不会软成一坨。

厨房里还有鸡蛋,做高汤剩下的鸡肉,林婉意把鸡蛋打在一个大碗中,足足12个才停手,用筷子搅拌均匀,在她打鸡蛋的功夫,沐娘把锅烧热,倒上一层花生油,林婉意把搅拌好的蛋液分次倒入锅中。

蛋液薄薄的一层,很快就成一个完整的面,林婉意把煎好的蛋皮用铲子铲起来,放到备用的盘子里,林婉意也是经常下厨的,她摊的鸡蛋又大又平,不一会就在盘子里摞了几层。

沐娘在林婉意的指挥下,把摊好的蛋饼切成细丝放在碗中,林婉意也把鸡肉去皮,撕成丝状放在盘子里。

把洗好的黄瓜,切成丝状,红薯藤在锅中烫熟捞起,放到盘子中。准备一个料汁,一大勺芝麻酱,一勺酱油,一勺辣椒油,一勺花椒面,一勺醋,一勺香油,一小勺白糖,放凉的开水适量,搅拌均匀。

辣椒油和香油都是味道重的,她们准备的过程中,林淼和沐娘的爹娘都看了过来,凉面做好后,林婉意把配菜和料汁放在桌子上。沐娘她们帮忙把面和碗筷拿过来。

林婉意看到沐娘她们和林淼都不知道怎么吃,就从木桶里夹起凉面放到碗中,再依次放入鸡丝,蛋皮,黄瓜丝,红薯藤,淋上做好的料汁,一碗凉面就做好了。

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