李掌柜家的白菜得的是白菜根肿病，在她住进李掌柜家里的第一天就发现了菜地的异常。
这种病一般只危害十字花科类蔬菜，主要危害白菜的主根或侧根，苗期至成株即可受害。表现为植株生长迟缓，矮小，外叶常在中午萎蔫，早晚恢复，后期外叶发黄枯萎，全株枯死。
该病菌在土壤中长期生存，经土壤传染白菜及其他十字花科植物。病菌随病根在土壤中越冬越夏，从幼根或伤口侵入寄主，借雨水，灌溉水和农具等传播。
病原菌的发育温度为9—30℃，最适温度为20～24℃。孢子萌发芽管和病害进展的适温为18～25℃。土壤呈酸性有利于病菌繁殖，PH值7.2以上的碱性土壤则难以繁殖。
所以，许知意先撤掉了几个炭盆，降低了暖棚里的温度，又在菜地中铺洒石灰，中和土壤酸性，破坏了病原菌的生长条件，她又挖了几条排水渠，并告知了李掌柜换一块菜地种植白菜，这块地，五六年都不能再种植如芥菜、白菜、萝卜等十字花科类蔬菜了。
经过了李掌柜家的白菜根肿病，许知意对未来也有了打算，所以刚刚才会向食客们打广告。
是的，这就是许知意为自己找的营生，回归农学老本行。
她发现这个书中的大楚王朝竟然与中国古代不同，并没有重农抑商，而是鼓励百姓经商，经商是好，可以富国强民，只是一味发展商业，忽视农业，终究会有大隐患。
这也导致了后来大楚北方三年大旱，颗粒无收，大楚举全国之力都筹不齐赈灾的粮食。还是书中的女主许知欢无意间发现了红薯，才安抚了暴动的灾民。
许知意在之后的剧情发展中，得到了启发。
她在21世纪寒窗苦读十二载，不顾家人阻挠，毅然决然报考冷门专业农学，更是一路保研直博深入研究农业。
她的导师曾问她，她一个娇滴滴的女孩子为什么会报考农学这个艰苦的专业，不仅在每次实验中都没日没夜的观察记录数据，还都会以最积极饱满的态度对待每次课题研究，她为什么会如此热爱农学？
许知意是这么回答的，她说她从小就听爷爷讲述百年前最屈辱的那段历史，不是历史书上波澜壮阔的篇章，而是一个普通人艰难的一生。
爷爷出生于敌寇侵华时期，从小食不果腹，还要时时刻刻躲避提防敌人的尖刀，他从小到大的愿望就是吃饱饭，活下去。
许知意到现在还记得爷爷眼神中的光芒，那是一个人在艰难世道中最极致的求生渴望。
她害怕那种眼神。
所以她立志投身农学，想要看到四海无闲田，想要每个人都能吃饱饭，吃好饭，她知道她的力量微弱，可世上总归有志向相投之人，只要还有人这样想，这样做，国人就永远都不会重演那段悲痛的历史。
许知意不知道自己为何会来到这个书中世界，但她知道之后的剧情，未来的大楚王朝大半国土的百姓，都将迎接易子而食的人间炼狱。
许知意做不到眼睁睁看着大楚生灵涂炭、哀鸿遍野，然后干等着女主救世主般从天而降，救他们于水火。
她虽不是这个世界的人，但她还记得自己学习农学的使命。
许知意要培育出这个世界上最高产的水稻，最耐旱的小麦，她要让红薯的出现不再是雪中送炭，而是锦上添花。
只是，她终究不是这个世界的人，即使心有所盼，但这事实在太过庞大，仅靠许知意一人，恐怕是难如登天。
不过，心头有点盼头，总比浑浑噩噩过日子，坐吃山空强的多。
既然有了目标，许知意也是雷厉风行说干就干，她吃完羊肉烩面，便打算去城外稻田逛逛，看看能不能发现些优质稻种。
与李掌柜告别后，许知意撑伞刚刚走到巷口，便见红姐欢喜的向她走来。
红姐喜气洋洋道:“许姑娘，快跟我去衙门，你的户籍办下来了！”
红姐为人爽朗，走起路来更是风风火火，许知意一路小跑跟着，油纸伞撑着也碍事，索性就收了起来，晶莹的雪花飘落在她身上，只待了片刻，便又被风轻轻带走。
雪天小跑锻炼锻炼，倒是别有一番意趣。