这间大厨房,比小厨房大了三倍不止。因是经商所用,锅碗瓢盆都不是常见样式。
桑瑶忍着扑鼻而来的尘灰、霉气,跟着桑殊四处翻找。
终于,在一个旧竹篓里,找到几块已经干瘪脱水的老姜。桑殊有些难堪地开口:“阿姐……”
没等桑殊说完,桑瑶出声打断了他:“用这个就行,咱们再找找有什么吃的,别放坏了。”
桑殊有些惊讶,咬着下唇,看着桑瑶不说话。
桑家极重女儿,桑父在世时,对桑瑶百般宠爱。衣裳、首饰处处比着小官女儿的例,更绝不肯让她做活,沾了油烟腥臊。在桑殊心里,姐姐一直是金尊玉贵,文雅风流的形象。
只等哪天嫁个秀才相公,去做书里说的官家娘子。
今天,一向柔弱的姐姐,忽然拿着簪子逼李庄头退下。又要来这大厨房,还主动提出,要帮着收拾东西。
桑殊隐约觉得,桑瑶好像有哪里不一样了。
大概是因为父亲走了吧。
想到这儿,桑殊身体微微发颤,一股热流蹿了满身。
既有些心疼,又有些安心。
他喜欢今天这样的阿姐,让他觉得安心、放心,仿佛是父亲去后的另一重屏障。
但同时,桑殊又很心疼。恨自己太小,太没用,要让阿姐负担这些。
桑瑶对着几个簸箕翻了半天,见桑殊不动也不说话。隐隐觉得奇怪,便回头喊了一声:“小殊?”
“啊?”桑殊反应过来,抓了一把头发,掩饰尴尬。
桑瑶不知道他怎么了,轻咳一声:“你跟爹学厨,应该清楚些。快帮忙找找,把能吃的拿出来晒晒。做好晚饭,咱们再过来打扫打扫。以后,还指着这个馆子养家呢。”
“嗯”,桑殊呆呆地点点头。紧走两步,打开东头的几个橱柜翻找起来。
桑家这个饭馆并不算小,桑父厨艺很是高明。除厅堂外,另建了两个雅间,供富室贵胄使用。
可恨,那张掌柜、孙跑堂逃跑时,连厨中贵重些的食材都没放过。
桑殊和桑瑶找了半天,也只找到一袋米面,一包蔗糖,并一点儿干菜。
两人在心底将张掌柜、孙跑堂骂了无数遍,终于无奈地回了后院。
桑殊抢着打水擦抹了小厨房灶台,桑瑶转转眼珠,忽然想起系统来:“小殊,你去前面抬张桌子,咱们今天在这儿吃饭。”
“啊?”桑殊对姐姐突然的嘱咐很是奇怪,但看着桑瑶笃定的眼神,并没多问什么,还是答应着去了。
算着桑殊进了前院,桑瑶轻轻开口:“系统,系统”。
“滴滴!”两声电子音,光屏很快再次出现。
“查看基础菜单。”桑瑶凝思用意念指示。
“滴!”的一声,卡牌架页面出现。桑瑶大喜,成了!
看来这系统可以用意念操控!
不然每次都说话,也太容易被人发现了。
调整思绪,桑瑶很快翻看起亮着的卡牌。“鸡丝汤面,萝卜丸子,翡翠银耳,鲫鱼浓汤,醋溜白菜,香炸鲜菇,猪油拌饭,卤肉汤饼,红糖甜糕,松花腌蛋。”
看来这就是系统赠送她的初级菜谱,那些灰着的卡牌,要她自己用积分解锁。
肚子“咕噜噜”叫了一声,空虚的饿意袭来。桑瑶没心情再继续研究,伸手点了红糖甜糕的卡牌,查看配方。
【红糖甜糕:配料面粉、水、油、蔗糖,工艺炸,难度等级一星。】
【完成奖励:视品尝人物星级而定。】
前世桑瑶于厨艺一道天赋极高,基础菜式皆可过目不忘。因着这份天赋,早早被调到了主厨的位子,这些简单点心反而少做。
不过,杀鸡焉用宰牛刀。说的是过好的器材、技术浪费,降维打击这事儿本身还是很爽的。
用意念关掉系统,桑瑶很快取了个盆和起面来。桉她的意思,这馅料里应该再加上些花生碎、核桃碎才更好吃。
但是,桑家如今的境况,不光一贫如洗,还欠着许多外债。
这些坚果,大概在古代不便宜。
轻轻叹了口气,桑瑶和面的速度更快了些。
没有泡打粉,可有老面团。虽然已经晒得干了,可酵母菌沾沾水,会恢复些活力。
桑瑶拿起瓦罐里存的老面团,闻了闻味道。并不沾水,直接取一块捣碎,和进了面里。
揉好面团,放在一边发酵。桑瑶开始制作馅料,面粉和红糖以九比一的比例混合,搅好拌匀。
桑殊搬了桌子过来,看姐姐已揉好了面团,好奇地问:“阿姐,咱们今天是吃馒头么?”
桑瑶看着弟弟瘦削的身形,心里有些发酸:“不,咱们今天吃点好的补补。”
“啊!”桑殊很是惊讶,家里就这么点儿东西,要吃什么好的也没有啊!。