店铺的装修工作很快结束了。二楼被整个改装成私人空间。是专门留出来住宿以及招待自己人的。一楼除了招待散客的大堂,还设计了几间氛围感很好的隔间。她甚至还专门建了一个冷藏室储存食材。
作为习惯将空间利用到极致的日本,这种高挑大气的店面一看就不像是小打小闹的样子。
小希退掉了原本租的房子,直接住到了店里,基晃指天发誓一定会保证老板的安全。
阿司知道后,立刻也提着自己的东西住了进来。
起床推开门,就接收到了哥哥一句”早上好”的小希,一整天都幸福的冒泡。
鬼邪高虽然给钱就能上,但是真的入学后还是要遵守最基本制度的,比如出勤率。
所以小希还是要按时上学。
日本高中一般8~9点才开始上课,下午3点就会放学。所以只有午餐小希不能在店里制作。
店里主打的是成品套餐,她会在前一晚就把餐品大致处理好,等基晃工作时简单处理就可以上桌了。
等小希放学后,就可以做晚餐的准备工作。
小希开店不是为了赚钱,所以餐品的供应一直都是控制份数的。她也不想压榨基晃的劳动力,虽然基晃的热情已经要突破天际了。
但是很快,这家中式料理店——随缘小馆,因为出色的口味,丰富的食材,实惠的价格以及好像开盲盒一样的每天不同的菜品惊喜感出名了。
尤其是大家抓到了规律,老板在的时候,店里还会赠送饭后水果或者果汁。有时候甚至有切成小块的西瓜!!!单是水果就很值得了!!!
第一次赠送的时候基晃好几次想说话但是都憋回去了。后来实在忍不住了,基晃找了一个大家都在店里聚会的时候诚恳的劝说,这样子继续下去的话,会很艰难的!
抓狂的基晃给小希算了笔账。
1000日元可以买5个大苹果或者4个大桃子或者2盒草莓或者10个猕猴桃或者三分之二个西瓜,甚至只能买半个西瓜。
1000日元可以买二棵半大白菜或者10个西红柿或者八把青菜或者七把葱或者2.5公斤大米。
最近的市场价一斤猪肉是648日元,一斤牛肉是3400日元。而且店面这么大,还有水费电费燃气费房租费人工费。
店里提供的餐食质量非常好,完全可以定价2000日元甚至3000日元以上,但是小希定价是1000到1500日元。
基晃抓狂的咬指甲,现在确实是实惠的餐品吸引了很多客人,如果放开了供应也可以走薄利多销的路子。但是小希又不打算放开了供应,每天只对外提供三十份餐品,到点就打烊。这样下去赚的钱还不够补偿小希每天花费的精力!
请不要大意的使用我吧!我可以承担更多的工作的!工作时间可以延长,而且不需要加工资!
基晃简直要把打工之魂烧到小希脸上。
小希伸出两只手安抚基晃,也安抚听了基晃的话以后变得紧张的众人。
“不要紧的,不会入不敷出的。”
小希拿出了食材的进价单。
大家被上面低廉的价格震惊了。
“西瓜……十七日圆一斤?一斤?!!十七日圆?!”枫士雄几乎吼破音。
小希点点头,日本本土人几乎不会想到要用进口食材来开店,但是小希是做过调研的,所以店里的食材多是中国供应,尤其是在日本非常昂贵的水果和蔬菜。单这一项就足以给店里节省了非常大的一笔支出。而且她准备购买这家店面,以后也不会有房租支出了。
每来一位客人,就是一份收入,虽然单个人挣得不多,但是负担基本支出还是可以的,等自己和基晃哥都更加熟练一点后,再招个人专职后厨琐事就更轻松了,自己只要在有空的时候来做餐食就好,不会很累,也能体会到乐趣。
所以并不需要太担心。
大家终于松了口气。