“快让你家夫人回屋歇息吧。”
“外面不安全，莫要再出来乱晃了。”
萧昭文不管不顾，一股脑的把阿奴推进了房间。
“方小友还是快些去做菜吧。”
“莫要让本王和本王的两位堂兄弟久等了。”
方永看了一眼李显庆手里的弯刀，默不作声的回到了厨房。
厨房离房间并不远。
他刚才听到了廊道上的动静，也看出了太师李显庆打算对阿奴做出不利之举。
但在这些真正的大人物面前，他根本没有计较的资格。
权势！
终究还是权势！
倘若自己拥有左右天下大局的权势，又怎会忌惮这些上了年纪的老匹夫。
方永手里的菜刀拼命向案板上的猪肘子发泄着，嘴上却不敢有半点脾气。
从徐凤先替他引荐亲王的语气判断，徐凤先的确去了京城。
如此推断。
除夕之夜对自己放箭的人确实不是徐凤先。
可徐凤先又为什么要阻止自己拜当朝太师为师。
有当朝太师做靠山，一旦自己当上国子监监生，亦或者成为拥有为官资格的举人。
无需再等一年，他便可以进入官场平步青云。
徐凤先明明说过要给自己台阶。
但偏偏在台阶主动送到他面前的时候，徐凤先却又出面阻难。
方永实在想不明白。
他觉得自己需要找个时间和徐凤先好好聊聊了。
“黄焖鸡的烹饪重点在于两次过油。”
“第一次油炸要保证表皮金黄且肉质不发硬，焖煮的时候要保证汤汁漫过鸡肉，且必须大火收汁。”
“回锅肉
最好选用二刀肉或者上好的五花肉，必须大火煮熟去除多余油脂，吃起来才会油而不腻。”
“西湖醋鱼的重点在于油温和辅料……”
“回头你从培养的厨子里挑几个绝对忠心的出来，这两日我会不留余力的教你们，争取在正月初六之前让他们学到精髓，食为天的分店才好开设到西蜀。”
方永压下心事，毫不保留的传授汪成才厨艺。
约莫两炷香时间后，饭菜上桌。
蒜苗回锅肉，红焖猪肘，西湖醋鱼，青椒炒牛肉，黄焖鸡……
特别是加了辣椒淋油的那盆毛血旺。
辣椒和热油结合的香味，让站在几丈开外服侍的下人都流出了口水。
欧阳文忠率先动了筷子。
“老夫没能去京城吃那宫廷御宴，这小家小户的吃食就不和诸位大人客气了……”
话没说完，欧阳文忠已经把半个猪肘子夹到了碗里。
“瞧你那出息劲儿。”
“这大冬天的，当然是蔬菜和肉搭配起来更好吃了。”
萧昭文叫了块带着蒜苗的回锅肉。
“没有炖煮的绵柔感，也没有白肉蘸酱那种油腻感。”
“肥而不腻，唇齿留香。”
“舒服啊……”
“这究竟是什么神仙吃法？”
“即便是宫廷御宴也没有这道菜好吃。”
萧昭文赞叹之余，目光落在了那盘青椒炒肉上。
“若是本王没看错的话，盘子里的是番椒吧？”
“这番椒也能吃？”
吴王萧崇路板着一张脸站起身来。
“何止能吃！”
“看看你那外孙女吃得多开心！”
“不
知尊老爱幼的疯丫头……”
萧崇路嘴上抱怨着，早有预谋的手已经把桌上仅剩的半个猪肘子端到了自己面前。
一旁抱着整个汤盆吃得滋滋有味的卓文后被辣得吐了吐舌头。
“这是牛肚子里的下水牛百叶吧？”
“还别说，这玩意儿又脆又好吃，和番椒搭配起来就是一绝。”
“回头你派去西蜀的厨子必须要学会这道菜，否则本小姐就把厨子煮熟了再给你送回来。”
欧阳文忠咀嚼猪肘子的嘴顿了顿，不可思议的向方永质问到，“牛下水也能吃？”
方永点了点头，主动给欧阳文忠夹了些菜。
“其实动物腹中的绝大部分内脏都可以食用，只要处理方式得当，便可以成为一道不可多得的美食。”
“这道红凤菜就是用猪肝做主食材爆炒而成，有益气补血之功效。”
动物的五脏六腑被人们称之为下水。
由于气味腥臭，特别是动物肠道肮脏，一直被人们定义为不可食用的腌臜之物。
方永曾尝试过收购这些东西加以处理放到食为天售卖，但效果甚微。
饮食也是一种文化。