大碗喝一口酒，吃的喝的那叫一个唏哩呼噜，令人看了之后食欲大增。
“店家，这天刚亮就这么多人喝早酒？”皱祥和面前一位膀大腰圆的三十多岁的女摊主说道。
“小哥，这些人大都是一些苦哈哈，码头和拉货大车上面的搬运工和装卸工，也有几个是隔壁车马行的车把式，这些家伙忙了一晚上，身子骨早就乏了，喝上一碗酒，吃上一大碗杂碎汤泡饼，睡上一觉又是一条精壮汉子，所以我们这边就形成了这种喝早酒的习惯。”
摊主大姐热情的对皱祥解释说道，其说话的时间手也没有闲着，从几个大盆之中抓取不同的杂碎放入一个大碗之中，之后撒上一层青牙（类似香菜那种），就这么和皱祥说话的一会儿功夫，居然就摆好了四碗杂碎汤。