大量的开水，并加入葱姜花椒，加入猪蹄大火炖煮。
炖上猪蹄后，林若希又拿出芸豆来泡着，等到猪蹄炖煮一个小时后再加入芸豆。
这样猪蹄就不用管了，林若希便开始处理五花肉和牛腩。
解冻后的肉，五花肉切方正的大块儿，而牛腩则切成片儿状。
林若希先将牛腩清洗
后放进锅中焯水，依旧是加入去腥三件套，撇去浮末捞出。
而后将冻在冰箱里的番茄拿出来，这样的番茄更容易出沙。
林若希将冻番茄去皮切块儿，然后削干净土豆皮，便将土豆清洗了切成滚刀块儿。
配料准备好后，将锅内放入冰糖，炒制冰糖融化，再加入牛腩翻炒上糖色。
再加八角桂皮香叶干辣椒炒出香味，而后就是将番茄放进去，炒出沙是番茄牛腩好吃的最重要步骤。
林若希将酱油，盐，蚝油等适量放入锅中，再加入再加入没过食材的开水，再次炖煮。
慢慢的厨房内，便开始炖煮出香味了，林若希见厨房有些闷，便将门打开短暂的通风。
自己则开始将刚刚用过的碗筷和桌子上的水都清洗擦拭干净。
以前做饭这些活都是周柏祁干，林若希如今洗碗都不太熟练了，果然是习惯成依赖啊。
没等林若希感叹，就听到了门开的声音。
“什么味道这么香啊？”顾婉清回头对着身后的阿姨奇怪道。
林若希忙擦手出来迎接，她听到顾婉清的话，回答道：“是我炖的猪蹄和牛腩。”
“你把猪蹄和牛腩一起炖了？？”顾婉清听到林若希的话，人都傻了，惊叹的冲进了厨房。