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还是老样子，姜清宁在一边指挥这，赵慧芳则动手来做。
虽然姜清宁对厨房的事不甚了解，但是她理论知识多啊，在现代刷小视频可是刷出不少好吃的做法。
先让赵慧芳把洋芋清洗干净去掉皮，再切成薄薄的片，越薄越好。
赵慧芳是常在厨房的人，刀工早就练出来了，刀子快速的起落，洋芋就被切成薄薄的片。
姜清宁端来一盆水，给里面撒了点盐，然后把切好的洋芋片放进去浸泡。
过一会儿，再把洋芋片捞出来，放锅里煮熟，周怀安早就坐在灶台前面自觉的看着火候。
不一会儿，洋芋片就被煮熟了，赵慧芳捞出来在凉水里面过了一遍，然后再捞出来沥干水。
这个时候就可以起锅烧油了，油五成热的时候开始放入洋芋片，炸制金黄酥脆，就可以捞出来了。
等所有洋芋片都炸完，撒上一点孜然和胡椒粉，薯片就做好了。
几个孩子吃的不亦乐乎，就连周怀瑾这个读书人都不顾形象的用手抓着吃了起来。
因为洋芋很多，所以做的薯片也很多，于是周怀安又跑了一趟，给周家老宅送了满满一盆。