等豆腐一面煎定型,又翻个面继续煎,锅塌豆腐一定要煎至两面金黄结壳,待会烧的时候,才会外皮松软,里面嫩滑。
高苗苗一边做一边解说,涵涵听得连连点头。
这大概就是所谓的言传身教,不需要特意做什么,日常生活里看多了也就会了。
煎好豆腐,高苗苗又将之前切好的肉丁放进锅里煸出油来,再加水调汁,将煎好的豆腐倒进汁水里慢慢炖煮入味。
最后她又烧了一个青菜汤。
晚饭烧好了,刘桂英和程枫还没有回来,趁着有空,她又给涵涵和念友洗了澡。
等太阳落山,西天还残留着一点光亮的时候,刘桂英和程枫才前后脚的进了家门。
一进院子,两人便不约而同的问高苗苗。
“烧的什么菜?这么香!”
“娘烧了回锅肉,还有锅塌豆腐。”
高苗苗和念友都还没来得及说话,涵涵就抢着回答了,话里话外都带着炫耀。
“娘还说了,明天要给咱们做烤鱼吃呢!”
“今天吃肉,明天吃鱼,日子不过了?”
刘桂英皱了皱眉。
年轻人过日子就是手大,一点都不知道算计着,不年不节的,又是肉又是鱼。
就是村支书家里也没这生活条件。
刘桂英是经历过三年自然灾害,啃过草根树皮的人,精打细算过日子惯了,一时接受不了高苗苗这样大手大脚过日子的人。
高苗苗知道她其实也就是嘴上报怨两句,笑道,“涵涵和念友两个孩子也都很久没吃过肉了,你和程枫修渠道做的都是体力活,也该补补。“
程枫始终都没发表什么意见,闻言,从旁帮腔,“又不是常吃,偶尔吃一回肉,咱们家也吃得起。”
涵涵看刘桂英好似生气了,冲她讨好一笑,“奶奶,娘还做了你最喜欢的锅塌豆腐呢!”
“是啊,奶奶,你上回还和赵阿太说娘做的锅塌豆腐好吃,想吃娘做的锅塌豆腐了。”
念友也忙说道。
刘桂英看程枫和两个小的都护着高苗苗,特别是两个小的还是她一手带大的,心里颇不是滋味。
其实她也没有怪高苗苗的意思,只是平常日子,又是鱼又是肉的,她舍不得罢了。
“我也没说什么,看你们一个个的……”
刘桂英没有继续说下去,而是转开话题,“行了,吃肉吃鱼都是自己吃,什么东西吃到肚子就不是浪费。”
“回锅肉和豆腐记得给隔壁胡婆子送点过去。”
刘桂英吩咐道,随即便放下东西回屋打水洗脸去了。
高苗苗应了一声,拿碗装了回锅肉和锅塌豆腐,准备去胡婆子送去。
刘桂英洗好脸过来,看到高苗苗在装菜,又特意嘱咐她一声,“少夹点肉,年纪大的人吃得太油伤肠胃。”
“哦。”
高苗苗心里暗笑,刘桂英这是舍不得了。
她叫来念友。
“念友,这碗菜给胡阿太送去。”
“好。”
念友点点头,接过碗就走。
没过一会儿,他又捧着碗回来了,碗里放着几只红透了的柿子。
“娘,阿太给我的。”
这是胡阿太给的回礼,虽然不值钱,却是她的一片心意。
“你放这,等吃过饭和涵涵一起吃。”
“嗯。”
念友点点头,将碗放到碗柜里。
“杮子不好空腹吃,一定要吃过饭再吃。”
高苗苗忙又叮嘱了念友一声。
小家伙有些奇怪,不过却没有多问,连连点头答应。
娘说的话都是有道理的,他要听娘的话。
吃晚饭的时候,涵涵果然和她之前说的一样,足足吃了两大碗饭,要不是高苗苗怕她吃伤了,阻止了她,她恐怕还要再吃一碗。
念友连最后剩了一点锅塌豆腐的汤汁都不愿意浪费,又拌了一点饭。
“要是天天都能吃到这么好吃菜就好了!”
念友摸着小肚皮感叹道。
涵涵睁着大眼睛,眼底带着无限向往,羡慕的大声嚷嚷道:“那不是天天都跟过年一样啦!”
“要真的这样,那就太快活了,就和天上的神仙一样快活!”
高苗苗看着两个孩子的模样,眼眶不禁有些泛红,她想跟他们说,这样的日子其实是有的。
再过五十年,中国普通的老百姓过的都是这样的日子。
也正是他们这一代人的艰苦奋斗,才有几十年后普通老百姓的好日子。
前人栽树,后来人才能乘凉,而他们这一代是栽树的人。
涵涵和念友年纪还小,高苗苗没办法有他们解释这个,只能想着以后尽量对两个孩