一晃三天过去到了赶集的日期，这次赵瑞和张正清跟着张老叔坐村长家的牛车。
黑漆漆的天一抹烛光格外显眼，赵瑞还没到秋花婶激动的走过来。
秋花婶道：“瑞娘啊，多谢你前几日给的豆腐，我用来烤到两面金黄做成野菜汤好吃得不行。”
“秋花婶喜欢就行，下次做了我再给您送点。”赵瑞笑着说。
“那可不行，我要想吃就找你买。这可是你挣钱的东西!”
说着，秋花婶拉着赵瑞上牛车坐好。牛车慢悠悠的移动，赵瑞迷迷糊糊睡着。
醒来时天边泛白，一眨眼的功夫天色放亮。
“你们去办你们的事吧!”张老叔道。
刚进城门赵瑞好张正清与他们分开，毕竟张老叔和村长要去卖粮食。
张正清背着一筐豆腐牵着赵瑞往僻静的街道走。“你准备买多少块?”
“先去酒楼看看吧!”赵瑞回答。
“行。”张正清带着赵瑞一直往前走，这条路的人少许多，穿着打扮也好不少。
直到在一家刚开门的酒楼停下。
张正清拦住赵瑞向前的步伐，他走，上前朝小二打招呼。“小二哥，不知你们掌柜可在。”
小二看着面前温润俊秀书生模样的男子心生好感，回道。“这位公子找我家掌柜有什么事?”
“在下娘子琢磨出新鲜的吃食，想和贵店掌柜合作。”张正清小心放下背篓掀开上面的布露出白玉般的豆腐。
小二原本有些犹豫的神情瞬间消失，朝站在后面的赵瑞看了一眼。
“公子和夫人稍等片刻!”小二收起手上的抹帕往后堂跑去。不一会儿小二脸上带笑跑出来。
“两位请随我来。”小二做出“请”的手势引着他们进了后院。
一间雅室内掌柜坐在里面沏好了茶，见他们过来起身。
“你们拿来的是什么东西，可否先给我看看?”白掌柜看向张正清。
张正清放下背篓将豆腐拿出来，白掌柜凑近一闻并不好闻但有股豆味儿，不过方方正正的白块挺好看的。
“这是什么东西?”白掌柜道。
“这是我夫人做出的吃食。”张正清没有说豆腐名字也没有介绍用什么制作的。
商人精明，不能多说。怕被压价。
白掌柜看向头发枯黄脸瘦含笑的赵瑞。“这些东西夫人怎么卖?”
赵瑞露出无害的笑。“这些一两银子卖给掌柜。”
白掌柜仔细看了两人衣着，脸上露出些许不屑。
张正清和赵瑞虽然身上没补丁但依旧能一眼看出社会地位，一两银子足够贫苦百姓大半年的吃饱穿暖。
“夫人当我们云来酒楼什么地方，狮子大张口!”白掌柜看着有些不满。
张正清虽然也觉得要价太高，不过想着买卖双方还可以讨价还价便不觉得有什么问题。
“白掌柜，您听我说完，听完之后你不愿合作我们绝不纠缠。”赵瑞据理力争。
白掌柜点了点头坐回原来的位置，并邀请张正清和赵瑞坐下，给他们倒上茶水。
“想来白掌柜也是第一次见这种白玉似的吃食，我这里可以附赠几道烹饪方法，作为酒楼的新菜色，至于卖多少银子白掌柜自己定。”赵瑞道。
“想必掌柜酒楼来往的都是贵客，对没有见过尝过的东西肯定有几分好奇的，而且这吃食做法多样保证好吃实惠。一两银子加上菜谱，白掌柜觉得如何?”赵瑞一顿输出。
白掌柜瞧了赵瑞几眼，沉吟道：“既然夫人如此有信心可否让在下尝尝这吃食的菜色。”
“当然可以，不过要借贵酒楼后厨一用。”
“夫人只管发挥，在下这就清人，保证不会泄露夫人菜方。”白掌柜道。
赵瑞心底松了一口气，她还是第一次谈生意，也是在前世小说中借鉴的。
厨房准备好，白掌柜带着二人过去。“里面的食材夫人随意使用，在下就在外面。”
“多谢白掌柜!”赵瑞连声道谢。
赵瑞转身进去没想到张正清也跟着进来。“你进来干什么?”
“帮你打下手。”张正清笑脸盈盈。
“你确定?”赵瑞有些怀疑，毕竟古代男人远庖厨。
她担心张正清帮倒忙，可看到他一脸认真拒绝的话咽了下去。
“这里食材丰富啊!竟然有辣椒!”赵瑞左看看右看看。
这辣椒在梁上挂着只有一串。
“你要怎么做?”张正清问。
“喏，你先把花椒碾碎，这个我要拿来做麻婆豆腐。”接着赵瑞开始剁肉馅，和弄碎的豆腐混合在一起，挤出丸子放进锅里。
接着又开始煎豆腐，煎成两面金黄，豆香油香味儿混合飘散出去，后厨的人在外面张望心跟猫抓