自从上次同婆婆从镇上回来后,刘燕儿就可以忙碌起来了,在适合种植药材的山坡上开垦了些地,将买来的药材种子,按照习性,喜阳的种在向阳的地方,喜阴的种在阴坡上,花费了三天时间才陆续种植完毕,现在就等三个月之后看成果了。
大概在山林花费了两亩地,剩余的地除了竹子跟树木外,还有一些果树,因为平时没有管理种植比较零散。
仔细看了看有两棵柿子树,有三棵板栗树,有一棵枣树,听说婆婆喜欢桃花,公爹特意在靠近家的地方种植十多棵桃树,正好在家里院子就可以看到满山桃花,就是买的桃树只开花不结果,倒是山林另一边有几棵野桃树,就是结的果子比较涩不怎么好吃,偶尔有一两个大些的桃子吃起来还好些,有酸有甜。
看到野桃树的刘燕儿就想起了前世喜欢的果脯,虽然制作步骤自己只记得大概,但可以多尝试几次,兴许就成功了。
也许是自家山林平时很少有人来,所以这些野桃也没有人摘,因为平时也无人打理,这些桃树都长得不高,正好今天上山时有带背篓,找了根长点的棍子,扒拉了一会儿将稍微大些的桃子摘满一筐,就准备回家试一试。
还好路程不远,等到回家后才觉得有些托大了,早知道少摘些。
上山容易下山难,回到家后发现没人在,自己坐在板凳上歇了歇,喝了口水缓过劲,就准备先清洗桃子。
这时从后院摘菜回来的婆婆刚好出现,看到刘燕儿要打水,连忙放下菜来帮忙打水。
还好公爹会木匠手艺,井口做了按压式出水,很是省力省时。
因为要清洗稍微多些,所以多打了些水。
“燕儿,这是哪来的这么多桃子?”
“这是山林那边那几棵野桃树上结的。”
“这是要全部洗了吗?洗这么多吃的完吗?”婆婆还以为刘燕儿是要洗了自己吃的,只是好奇一背篓的都要洗完,这么多得吃到多久,再说桃子洗了也不耐放。
刘燕儿看婆婆好像误会了解释道“娘,不是要自己吃,我是打算做一下果脯,只是不确定能不能成功,才先摘了些尝试一下。”
听说刘燕儿打算做果脯,婆婆连忙应道“那感情好,外面卖的老贵了,要是自己会做那想吃多少就有多少。”
“需要怎么做?我来帮忙,做饭这会儿还早着呢,兰儿这丫头去村长家找秀丫头绣花样了。天还早着呢,菜地里活都忙完了,这会儿正要闲了”
两人都是手脚麻利的人,一会儿就清洗好,切好不大不小匀称的块,开始烧火准备上过蒸。因为野桃口感有些酸,特意还在清洗完了后腌制了半个时辰,因为不清楚哪种更好吃,用盐腌了一半用糖腌了一半,等会儿出锅后在尝尝味道,看哪种口感更好吃。
等了半个时辰熄了火,又等了一会儿晾凉后,正准备品尝时小姑子回来了。
“娘,你是做了什么好吃的,我在门口都闻见了。”
“嘿,你这鼻子是闻着味回来的。这巧的”“呀这是什么,果脯吗?看起来颜色还蛮不错,闻起来也蛮香的。”
边说着边拿起一片吃了起来,咦,还蛮好吃的,酸酸甜甜的。
又拿起一片吃了起来,额,这个怎么有点儿咸咸的。
看来小姑子更喜欢甜口的。
“有的吃就不错了,还挑的很”
婆婆也尝了尝用盐腌的,吃起来有点儿咸,果子的酸味也不重,吃了越想吃的感觉。
看来婆婆更喜欢咸口的,自己也很快品尝了两种口感,各有各的味道,看来两种做法都蛮成功的,比起前世吃过的果脯,这种原汁原味无污染的桃子做出来的果脯,口感更简单些也更有一番滋味。