“生意不错！”
“吃饭的人挺多的！”
……
“那些菜什么的，其实味道算得上是可以的！”
……
“开在别的地方的话，生意应该会更好，而且说不定真的能够长时间的赚钱！”
“但是开在咱们镇子的话，说不准开不了多长时间！”
……
“现在的生意这么好，一个是那里的菜的味道是不错的，但更重要的是新鲜感。”
……
“咱们镇子上的人吃饭，包括县城的人下来吃饭，吃的其实就是一个新鲜、就是咱们这里的鱼虾蟹的本来的味道！”
……
刘磊知道这件事情非常重要，仔细说出自己的看法。
刘刚这段时间压力有点大。
街对面开了另外一家海鲜酒楼，开始的时候竞争非常的激烈，但是现在对面的生意明显的比不上自己的，刚刚松了一口气，镇子上又多了一家私房菜馆，开业到现在这段时间的生意一直非常好，自家的生意都受到了一定的影响。
刘刚在这个行业里面打拼多年非常清楚，饮食的竞争非常的惨烈，绝对不能够大意。
刘刚一直想着找机会去那家私房菜馆看一看，但是目标太大不太方便，一出现在哪里，说不准就认出来。刘磊去这么一趟，这么一说，心里马上有了底。
私房菜馆的名头比自家的酒楼的更加的高大上。
再加上菜的味道不错的话，肯定是吸引不少的人。
这就是为什么这家私房菜馆开了这段时间生意一直不错的原因。
“大海喝了一口那里的鱼汤就不愿意再喝了！”
“用的不是我们本地的鱼虾蟹，甚至不是生猛的鱼虾蟹！”
“爸！”
“那家菜馆的人是啥来头的呢？是我们附近别的村子镇子的人了，又或者外地来的呢？”
刘磊非常好奇。
“不算是纯粹咱们这里附近的村子镇子的人！”
“我打听了一下，是咱们附近的村子嫁出去的人，夫家那边的人是开私房菜馆的，而且在别的地方生意不错，来这里开的分店。”
刘刚早就打听过消息，大概知道是什么来头。
“爸！”
“咱们家小心一点就行了，用不着太担心！”
“这样的对手压力不算太大！”
刘磊喝了一口茶。
“行！”
“咱们打起十二分精神就行了！天要下雨，娘要嫁人，别人开店咱们挡不住不是？”
“咱们酒楼主打的就是本地的生猛海鲜！”
“看到咱们家酒楼生意火红赚钱了，一定是有人插一脚。”
“咱们是海鲜酒楼，只要有足够多的好的本地的生猛海鲜。”
“就算生意受到影响，都不会有太大的影响。”
刘刚清楚自己的酒楼的最大的竞争力就是有足够多足够好的本地生猛海鲜。
“普通的那些海鲜的是各种各样的渠道。但是最顶级的那一些特别是个头比较大的红斑青斑等等。”
“赵大海这种顶级的钓鱼高手才能够钓得着，才能够钓得到足够的数量。”
刘刚有点苦恼。
赵大海最近这段时间跑了两趟深海，钓到了很多的鱼，但是这些鱼在自己的海鲜酒楼里面基本上没法卖，或者卖不出最好的价格。
别的那些出海钓鱼的人，每一个都能够钓得到，但是钓到的真不多。关键是这些人钓起来的这些鱼多数都有了固定的稳定的买家。
自己想要插一手不太容易。
“爸！”
“这个事情的要做点准备！”
“大海哥主要跑外海的，刚才吃饭的时候说了，准备换一艘个头更大的快艇！”
“但是接下来肯定是一样会跑深海。”
“可能和石杰华的海钓船合作！这样的话，一年下来起码得有个两个月甚至三个月的时间跑深海。”
“这个时间咱们家的鱼的供应确实是会出现一些问题，不可能每一趟大海哥跑深海钓鱼前都能够钓到足够多的鱼卖给我们！”
刘磊知道得要未雨绸缪。赵大海接下来肯定是会跑深海的，只是跑深海的时间不多，但再怎么说一年下来总得有个两三个月的时间。
刘刚又惊又喜。
惊的是赵大海，接下来每年都会有段时间跑深海，这是自己最不希望看到的事情。
喜的是赵大海要换新的大快艇，正如刘磊说的那样，赵大海肯定是大部分的时间都跑深海。
刘刚和刘磊详细商量酒楼接下来的经营，一个是面对的竞争对手的问题，另外一个是怎么解决酒楼本地的生猛海鲜特别是高档海产的供应的事情。