见韩玄看向自己,立马低下头紧张地整理着衣袖,打眼一看就知道是个地道的农民。
士农工商,商人的地位最低,而作为顶层的士族自然是看不起低贱商人,甚至还拼命地打压商人。
然而商贾中巨大利益,却让他们暗地里插手各种生意,就好比当了婊子还立牌坊般,又当又立。
韩氏也是如此,在南阳郡主要贩卖布与铁,所谓衣食住行,布是生活中必不可少的,而铁,更是重要的战略物资。
韩玄虽然并未跟其他人一样看不起商人,但他处于士族圈子中,为了自己的名声,还是需要做些掩饰。
“此外,公子您让我做的器具,我已经找木匠做好了,就摆放在铺子后的院子里。”小喜子继续说道。
“不错!”韩玄点了点头,对于小喜子办事效率感到很满意。
“公子,您跟我来!”小喜子绕过柜台,推开后门,便来到一处宽敞的院落之中。
四周皆是青砖垒成的高墙,私密性极好,最深处是一处仓库还有休息的地方。
院内的空地上摆放着一个青砖搭成的灶炉,上面摆着一个大木桶,木桶连接着一条铜管,铜管上还穿过一个稍小的木桶,铜管的另一头下边放了一个空坛子。
这便是一个简易版的蒸馏器,用来蒸馏酒水的器具,也是他以后的聚宝盆。
韩玄摆了摆手,示意小喜子行动,而他则是坐在阴凉处的木榻上。
小喜子让他三舅从仓库中搬来三大坛酒,依次倒入其中最大的木桶,随后点燃下方的灶炉,而一旁的小木桶则被倒满冷水。
随着时间推移,原酒中的酒精蒸发,蒸汽经过冷凝器后变成液体,最终流入空坛子中。
浓郁的酒香,从坛子中飘出。
闻到香气的韩玄,走到近前。
用细长的木勺从坛子中舀出酒来,放在鼻下一闻,异常辛辣和刺鼻的味道直冲天灵盖。
不用品尝他都知道,这是度数极高的白酒,木勺轻斜,酒液如一丝银线般注进碗中,顿时酒中出现大如黄豆般,又急速消失的气泡。
粗略估计一下,酒精度大概七、八十度。
“小喜子,进行调制一下。”韩玄放下手中的木勺道。
小喜子不愧是家族精心培养的贴身仆人,能力可见一斑。知道自己想要尝试酿酒,当天晚上便请了个酿酒师傅,将整个流程牢记于心。
很快新调制后的酒液便被盛给韩玄,轻轻一嗅,一股特殊的香气自鼻腔中传来。
韩玄轻抿了下,一股辛辣入喉,余味持久。
酒精度大概五十度左右,度数还是太高。大汉的百姓喝的酒水只有十五、六度,根本就接受不了这么高度数的酒。
“再调制一下。”
经过第二次调制后,酒液倒入碗中,酒花绵密、入口和顺、口感柔和、圆润、回甜、爽适。
酒精度大概二、三十度左右,刚好合适。
“成了,小喜子尝尝味道怎么样?”此时韩玄小脸通红,有些微醺。
“公子,比老爷珍藏的老酒味道还醇。”小喜子夸赞道:“还请公子赐名。”
“此酒于烈火中重生,就叫它凤凰醉吧!”韩玄说道:“拿笔墨来!”
小喜子连忙拿来文房四宝,并让三舅搬来一个长案。
将“左伯纸”小心翼翼地铺在长案上,并细心地在旁研墨。
这种纸是一位叫做左伯的造纸名家,改良蔡伦纸而成的,不仅洁白柔软,而且厚薄均匀,韧性极大,百折不损。
韩玄端起一碗凤凰醉一饮而尽,提笔沾墨,在纸上笔走龙蛇、行如流水地写下一首诗。
鸟随鸾凤飞腾远,
人伴贤良品自高。
与君共饮盏中酒,
几人哀伤几人愁。
并在底下留下自己的名字。
“小喜子,把这个装裱起来,挂在柜台后!”韩玄扔掉手中的毛笔。
这样,无论任何人到这个酒馆就都能知道,这家店的背后是韩氏一族的产业。
“好的公子!”小喜子将墨迹吹干,小心地收起。
“不错,小喜子今后这铺子就交给你来打理了!”随后韩玄将这个酒楼视察一遍,又提醒道:“开业前,不要忘记给城中各位大人们送过去些,日后免不了要打交道。另外送给父亲一批,包装的精致点,让其代为转交给刘府君。”
“是的,公子!”小喜子牢记于心。
“还有,第一次蒸馏过的高度酒,给我在仓库中存两百坛,运回义阳。”韩玄着重说道。
毕竟再过几年黄巾起义,韩玄要事先做好准备,这高度酒就跟火油差不多,点燃之后水浇不灭,土埋不熄。
只可惜,火油这种东西官府管控太严格了,他很难弄到大量的储备,否则也省的如此麻烦。