煮，直到豆浆烧开冒泡。
老妈从灶膛里刨出一块烧熟的石膏，掰碎泡进水里，边做还不忘传授山杏经验。
“杏儿啊，五斤黄豆用二量石膏，一定要记住，放多放少一锅豆腐就完了。”
嗯嗯！
山杏连忙点头，虚心学习，这让老妈成就感爆棚，对山杏也越发喜爱。
卤水泡好，傻娃拿起锅盖，老妈端着碗慢慢把卤水倒进锅里，还不忘让山杏用勺子搅拌豆浆，使卤水充分与豆浆混合均匀。
过了半个小时。
锅里的豆浆就差不多慢慢凝固成豆腐脑状。
老爹捧着玻璃杯，一摇三晃走到锅边，瞅了一眼，“嗯，快成了，没有豆腐匣，直接在锅里压吧！”
没有豆腐匣？
瞧不起谁呢！
李红兵步履蹒跚的走进仓库，拿着几副木框子出来。
“你咋啥都有？”老爹楞了下，仔细打量泛黑包浆的木框，点点头，“这豆腐匣有点年头，哪弄来的。”
李红兵嘿嘿一笑，“捡的。”
这个不孝子，现在嘴里没一句真话。
老爹悻悻白了儿子一眼，走开。
接过豆腐匣，老妈在匣底铺一层纱布，用瓢把豆腐脑舀进准备好的豆腐匣里，再用纱布盖好，上面再压一块豆腐匣的盖子，用手慢慢的压一下，把里面的水压出来。
最后再在豆腐匣盖板上面放一块石头。
自此，豆腐才算制作完成，只等最后凝固成型就可以吃了。
随着日头升到头顶，转眼就到了中午。
老爹饿的前心贴后背，心心念的茶叶都泡过四回，肚子一摇哗啦响，问啥时候开饭。
李红兵也捂着肚子直喊饿。
看着父子俩一个德行，老妈鄙夷嘲讽道，“不干活还饿，你俩日子过得跟猪一样。”
骂归骂，手脚却很麻利。
把煮豆浆的大铁锅，洗刷干净，让山杏去打十来个鸡蛋，切点葱，腊肉，泡一大碗小米。
重新起锅烧油。
大勺猪油在锅里化开，鸡蛋液倒入油锅里炒碎备用，然后锅里倒水，把小米连碗放进水里蒸。
等小米蒸熟，再次挖大勺猪油放进锅里化开，撒一些干辣椒，腊肉爆香，把豆渣和小米一起倒进锅里翻炒。
热油与豆渣交融，迸发出浓浓豆香。
逼出豆渣和小米多余水分，老妈把提前备好的鸡蛋碎，葱一股脑倒进锅里，翻炒两下满意的放下锅铲。
“起锅，豆渣饭。”
老爹早就等的饥肠辘辘，忙不赢的拿着碗来到锅边，盛了满满一大碗豆渣饭。
顾不上烫，往嘴里扒拉一大口，感受那儿时味道，老脸满足的发出一声长叹。
“想不到这么多年，还能吃上一口豆渣饭，舒服。”
“有啥好吃的。”李红兵嫌弃的吃了一小口，说不上多好吃，也说不上难吃。
“你懂个屁。”老爹翻了眼儿子，用筷子指着豆渣饭，“想当年大集体挣工分那会，刘老蔫管磨豆腐，咱家成分不好，每次豆腐都不分咱家，只分些豆渣，你奶奶就拿这豆渣炒饭，滋味香的很。”
说起这段历史，老爹忽然沉默一下，对老妈说道，“婆娘，等会单独盛两碗，我上山一趟。”
上山。
在场除了傻娃，都知道老爹要干嘛。
气氛冷了下来。
李红兵捧着碗，默默扒拉豆渣饭，忽然觉得这不起眼的粗粮饭变得好吃了。
吃过午饭。
忙活一上午的老爹，老妈回房休息。
老橡树下，李红兵躺在摇椅里，品着亲手炒的香茶，翻开医书，悠闲享受午休时光。
忽然。
猛的坐起身，想起昨晚二姐夫好像打电话了。
掏出手机，赶忙拨回去。
嘟嘟几声过后，二姐夫接通，声音很是疲惫说道，“小爷，你总算舍得回电话了，你要手机有啥用，动不动就拉黑。”
李红兵躺会摇椅，翘起二郎腿，拿起茶壶美美嘬了一口。
“这不是怕你打扰我的好事，对了，昨天菜卖的怎么样？”
“……”
电话另一头二姐夫彻底无语，合着昨晚说的好消息，小舅子是一句都没听进去。
真特娘当起甩手掌柜。
二姐耐着性子，长话短说。
“卖光了，营业额将近300万。”
“哦！”李红兵不以为然的回一声。
二姐夫额头冒起青筋，昨完说完这个消息，小舅子也是哦了一声，然后就没下文了，今天又是哦。
哦哦哦，你哦个鸡毛。
你是公鸡啊！
一天营业额三百万呐！