第229章 开业当天(2 / 2)

,或者让铁子跟柱子去取,他们从前干过镖局,腿脚很快的。”

林默容略一沉吟,心中有了盘算。

虽然她事先有所估测,但着实没料到首日开张生意会这样火爆,食材才半天便已经用完。

因为她的错误判断,酒楼门口被堵得水泄不通食客们因等待心生不满,里面也由于人手不足招待不周、菜品上桌太慢等等原因,导致有些食客体验不佳。

这些都是她曾忽略的问题,虽是细枝末节,但却是留住食客的关键。

服务行业,自然要让客人觉得宾至如归,才会回头再吃。

“你回后厨,先抓紧把菜出了,要是有哪桌客人缺菜,就询问他们是否愿意用等额的菜品做替换,若不满意,超出一两成价格的也可以。”

“好。”

林默容赶忙下楼,从收银处撕了几张纸,再分为四张,每张写上“风”字。

她捏着纸来到酒楼门口,先是交代铁子不要再往里头引客,后转身看向等候许久的食客们。

微微俯身,郑重致歉,“抱歉诸位,感谢大家的火热支持,我也着实意外,酒楼首日开张居然能有这样火爆的生意,因为事先没做好充足准备,所以食材不是很够,今日恐怕是接待不了诸位了。”

还没等人群中爆发出不满,她又迅速补充,“但我不会让大家白白等待,为了补偿你们浪费的时间,我承诺,等到你们下次来,风客来会为你们送上一份免费的小吃,拿着这张纸作为凭据便可。”

林默容将纸张派发出去,“目前小吃只有卤煮,将来我还会研发更多新的菜品,感谢大家对风客来的支持跟厚爱。”

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