第33章 33.灌汤包(1 / 2)

很快,李潇的灌汤包就上来了。

服务生小哥哥,吆喝了一句

“小心烫手,客人注意小心汤汁烫嘴,不要一口猛嘬哈!”

话音未落,咚咚咚,三声,三笼冒着热气的灌汤包就落在李潇面前。

“好勒,客人慢用。”

招呼完穿着传统店小二服饰的服务生小哥哥就一溜烟跑了,对,跑了,没办法,实在太忙了,用走根本不行。

李潇把摄像机调整好角度,看着三笼热气腾腾的灌汤包,感觉自己自己舌头都开始分泌唾液了。

每笼灌汤包都有6只,包子不大比较小巧,成年男性一口一只没有任何问题。

不过还没等李潇动手,系统打卡提示如期而至。

“叮咚,打卡成功,你打卡的美食店为:【杨柳巷】”

“叮咚,杨德顺,柳爱国,小长巷。

成功需要的因素很多,勤奋努力,积极向上必不可少,但是或许最重要的,可能还是那么一份运气使然。

25年老店,传承传统手艺,批量操作让灌汤包的品质略微下降,除了招牌灌汤包外,其余产品平平无奇,没有任何特色。

“叮咚,系统评分,【杨柳巷】的星级为4颗星。”

“叮咚,你获得了4星美食店打卡奖励”

【金钱:10000元】

【属性:敏捷2】

【能力:灌汤包制作精通】

【能力介绍:你学会了如何制作各类灌汤包】

【名气:40】

【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】

奖励马马虎虎吧,打卡这么久,似乎是在知竹里打卡收获最多。

在哪里可是获得三个大类的能力,这种大类的能力内里包含的知识可是包罗万象的。

像是素食制作精通,就涵盖了很多知识,比如素食的挑选,刀法,制作手法等等。

而这次的打卡所获得的仅仅只是灌汤包的制作,确实有些小家子气了。

不过经过几次打卡,李潇也摸到了一些门道了。

打卡获得的奖励和所在店铺有关,像是【有福豆浆】,【蟹家庭院】,以及【杨柳巷】这种,以某一样招牌菜出名的店铺,通常只能获得与招牌菜相关的细分能力。

而在知竹中没有招牌菜,菜式繁多,且运用技法比较多的店铺打卡,就会获得一些大类能力。

不过大类技能看着始终没有细分技能强大,毕竟刚才获得了【挑选大闸蟹精通】,李潇不但知道怎么挑选,甚至连行业内部的各项数据,都知道了,可谓洞察入微了。

摇头把这些想法抛到脑后,这些事情还是以后再考虑,再胡思乱想,灌汤包就要凉了。

这里的灌汤包还是传统的样式,包小,皮薄,馅多,汁烫。

和【小蟹粉】的灌汤包不同,他们那边的灌汤包主打汤汁清甜,为了让客人可以直接用吸管喝到汤汁,他们特地让灌汤包的温度保持四十度左右。

不过也不能说这样的做法不好,只能说对方是为了适应市场。

毕竟滚烫的汤汁根本没办法直接饮用,而很多人,可能会因为不愿意等待,提早喝了汤汁,导致被烫伤,从而引起纠纷。

而【杨柳巷】的灌汤包则不一样,小小的一个,出笼后直接送到客人面前。

灌汤包内的汤汁,最少都有七八十度,如果不小心,肯定会把嘴烫了,所以服务生小哥才特地提醒了小心烫嘴,不要一口啄。

李潇拿起一个小碟子,筷子轻轻夹住灌汤包的小尖尖,灌汤包的底部和纱布脱离,整个灌汤包像是果冻一样随意乱晃。

李潇一开始还有些小心翼翼,毕竟灌汤包的皮实在太薄了,在包裹着汤汁后,显得有些晶莹剔透,但是李潇很快就发现这里的灌汤包的外皮,远比自己想象要柔韧才放下心来。

把灌汤包放在小碟子上,嘴巴对准灌汤包的小尖尖,轻轻一吸。

一小口滚烫的汤汁进入口中,舌头先是感觉一热,但是随即就是汤汁的鲜甜充斥着味蕾。

灌汤包的设计其实是十分巧妙的,他顶部的小尖尖开口很小,一次从小口子出来的汤汁就不会太多。

在食客吸取汤汁的同时,汤汁的温度也会随之降了下来。

一口汤汁下肚,原本饱满的灌汤包就瘪下去一半。

没有把汤汁全部喝完,毕竟没有汤汁的灌汤包就失去了灌汤包的大半灵魂了。

筷子夹起不大的灌汤包,直接丢入嘴里。

牙齿咬破薄如蝉翼的外皮,汤汁与肉馅从外皮的缺口流出,鲜,香,甜。

肉馅完全被剁碎,不用牙齿咀嚼,肉馅就随着汤汁滑入喉咙。

一口热气吐出,爽!

李潇伸出舌头舔了舔嘴上的汤汁和油星

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