李潇的视线落在手上的答题卡上面,答题卡一共有100项。
每一项上面分别有上下两组选项,每组选项又分了a.b.c.d四个答案。
分别是食材名称,食材性质。
好家伙,这不但要知道这食材到底是c什么东西,还要知道它有什么用,能怎么用。
也就是说每一项选择只有0.5分,这可真是够低的。
按照这个赛程规则,除非全程可以抄,否则只超一两个,根本无伤大雅。
时间一到长长的队伍就开始移动,由于李潇排26位,所以很快也就到了李潇。
番茄,茄子,苹果,玉米,南瓜,苦瓜,土豆,黄瓜,木瓜。
直播间。
“我去,这也太简单了吧。”
“这不是开玩笑吗?这么日常的食材还用考吗?”
“原来星级厨师的考试这么简单,我下一年也要去参加。”
李潇飞快将对应的名字选项打勾,然后没有经过多少犹豫,就确定了他们各自的属性。
李潇眉头微微皱起,这确实有点简单了。
队伍继续向前,
芹菜,菠菜,西兰,油麦菜,空心菜,黄菜,荠菜,鱼腥草,羽衣蓝甘,豆苗。
李潇同样奋笔疾书,没有任何迟疑。
不过直播间就开始出现了一些迟疑的声音。
“这难度提高太多了吧?”
“这紫色的是什么?”
“等等,这不是野菜吗?也能吃吗?”
“好家伙,好几个都差不多一样?怎么分啊!”
不同于观众的疑惑,李潇手上的动作没有丝毫停顿。
生津利尿,健脾开胃.
虽然他下笔很快,但是也明显察觉到周围的人开始有迟疑的情况,显然这些考题也是由简单到困难来排的。
杏鲍菇,蘑菇,金针菇,鲜香菇,茶树菇,平菇,松茸鸡腿菇,草菇,竹荪,蟹味菇。
李潇眉头一挑,虽然
因为几种菇类的属性,实在太过相近。
周围的人开始抓耳挠腮。
直播间内。
“我去,这难度跳跃的这么大吗?”
“原来蘑菇有这么多种的吗?”
“楼上说得不严谨,蘑菇是蘑菇,菌类是菌类,蘑菇是在菌类下面的分支。”
“我只吃过我只吃过金针菇,还有香菇,还有平菇其他的乱七八糟的我都没吃过。”
“原来有这么多我没吃过的菌类,有机会真的要尝尝。”
“都是些很普通的菌类了,我能说出名字,但是属性就真的说不出来。”
很快队伍又向前迈了一格,走到了
李潇嘴角忍不住扯了扯,见鬼,这也算是食材吗??!
桂,玫瑰,薄荷,菊,洛神,茉莉,槐,金银,罗汉果,陈皮。
和他有一样想法的,还有直播间的观众。
“???”
“!!!”
“原来鲜和这些烂树叶子也算是食材吗?”
“我去云南的时候吃过鲜馅饼酸酸甜甜的,还挺好吃的。”
“我觉得严格意义上来说,鲜应该确实是食材。”
“鲜馅饼算什么?我还吃过鲜熬的粥呢,还挺特别。”
“大汉文化真是博大精深,楼上说的是特别而不是好吃,显然玩了一套文字游戏。”
有惊无险,很快就完成了所有的项目。
回到自己的工作台前面,李潇环视一圈,发现大部分人脸上都有些郁闷,显然有不少的题目没有准确的把握。
唯一看起来比较轻松的,怕是只有自己以及旁边那位李炳胜了。
答题卡被收好立刻进行批改,立刻就会成绩。
等所有人回到了自己的工作台前面,,蔡荣生立刻开始了
“刀工比赛同样分成10个小节,分别考每位厨师的不同刀工。”
“分别是丝、丁、片、块、条、粒、末、茸、节、刀。”
“每个项目每个项目都会有随机的两种材料,你需要同时将两种材料进行处理。”
“评委会将你切得最好的一种材料作为记分标准,本轮比赛的时间是30分钟,每个小项目的比赛时间约为三分钟。”
“评委会根据材料最后的形态,以及每个参赛者所使用的时间进行评分。”
“刀工越好,切得越快,当然成绩就越好。”
“现在有5分钟时间,让大家打磨和熟悉自己的刀具。”
李潇连忙检查架子上的刀具,刀具可谓是一应俱全。
主厨刀,副厨刀,削皮刀,剔骨刀,片刀,砍刀,圆角刀,甚至连樱国的寿司刀都备了。