“说起来，你们应该有不少猜中菜谱的吧？”
李潇一边问着直播间里面的观众，一边翻开他们在自己的留言板上面留下的菜名，开始一个个翻看起来：
“红烧排骨、葱油饼、萝卜干、宫保鸡丁……这些都是蛮正常的菜名啊，但是下面那些奇奇怪怪的名字是怎么回事？”
“童子尿泡鸡蛋是从哪里传来的中医偏方啊，咱们要相信科学好不好，宇航员怎么会吃这么不科学的东西呢你们说是不是？”
“还有仰望星空、鲱鱼罐头这种挑战人类极限的东西……”
“说实话你们都是怎么想的？”越是往下面看，越是看到那些知名黑暗料理的李潇哭笑不得地捂住脸，憋笑憋得有些难受，总不可能是因为实在说不出菜名了直接往离谱了说吧？
李潇这边点评得欢快，直播间里面也是一阵好笑：
“不懂就问，仰望星空是什么恐怖的黑暗料理吗？”
“给楼上科普一下，是来自鹰国的派夹鱼，鱼头朝上，被称为仰望星空。”
“在鹰国留学的我对着这么一道菜只想说：快逃。”
“那个童子尿泡鸡蛋到底是什么人间毒瘤啊现在还有人知道？我想知道是哪位仁兄写出来的，他到底是经历过什么惨绝人寰的事故吗？”
“小声bb，是真的用小孩的尿液泡出来的鸡蛋吗？这也太恐怖了点吧？”
“给楼上一个肯定的答复，是的并且是要泡一个月，泡好之后煮出来的鸡蛋，你绝对不会想要轻易尝试的。”
“我去百度了一下仰望星空，莫名觉得有种凄凉的美感哎哈哈哈哈！”
“鲱鱼罐头这种东西是真的存在的吗？”
······
在直播间内大大地吐槽了好一会儿，李潇缓了缓，平复了下心情，拿起筷子对准了桌子上最后一道菜。
油炸丸子。
“说实话，我还是
“看来是自助餐这种形式容易让人吃到停不下来吧。”
“还有一个原因，刚才吃过的那些菜味道是真的不错。”
“希望这个丸子能够有始有终，给今天的这顿自助餐之旅来一个好的结束吧。”
和之前的奶香鸡米完全不同，盘子里的油炸丸子的个头可以说是迷你型的。
要是用一种比较贴切的物体来形容他们的大小，大概就是小时候玩过的玻璃弹珠。
要做一种浓香入味的丸子，首先最注重的，就是调味的准备。
懂行的厨师有一种特制的配方：将葱姜蒜切成小块，加上椒一同泡在温水中，然后用捣碎研磨，直至这些料的味道完全融入水中。
这个时候可以开始准备肉碎的部分了：
将洗净的猪肉切成小块加入姜蒜末、椒粉、胡椒粉、香油、生抽、盐和少许白、味精腌制半小时左右，之前的味汁水调和，再下入一两个鸡蛋和适量的面包糠，搅拌均匀抓握一番。
这个时候就可以开始调制想要的丸子口味了。
要是想吃蔬菜丸子可以再肉泥中加入蔬菜，想吃胡萝卜口味的丸子可以加入胡萝卜小丁，甚至土豆、章鱼肉丁等等。
调制好口味的肉泥加入面粉和淀粉，之后便可以热油下锅了。
下锅的时候，需要在手掌中将肉泥捏在手心，然后再拳眼中攥出，用汤匙舀出适当的大小，一个个下锅进行煎炸，炸至漂浮起来，表面金黄酥脆，即可出锅了。
摆放在李潇面前的这一盘油炸丸子，各个大小均匀表皮金黄，从外观上面看就和刚才的奶香鸡米是差不多的成色。
他用筷子在盘子里夹了一颗，
咔嚓咔嚓清脆声音在李潇的叉子下响起。
“听这声音，完全是油炸产品的标配啊。”
李潇将戳起来的丸子在摄像头面前展示了一下。
酥脆的表皮看起来色泽金黄，看着就让人食指大动。
他没多作犹豫，将叉子上的丸子送进自己的口中。
“表皮酥脆，内里软糯中带着面包糠酥脆的油香，是一颗土豆馅儿的油炸丸子。”
“口感的话比起奶香鸡米来说略有不足，内芯的味道比较清淡一些，感觉没有内味了。”
从外观上来看能拿个七八十分的油炸丸子被实际的味道拉低了分数，李潇不由得暗暗可惜。
“可能是因为这一颗没有将味道调制均匀，我们再来试试下一个吧。”
多吃几个能更加客观地评判，李潇在餐具盘里拿出一个没人用过的勺子直接在丸子盘里舀出一勺，放到了自己面前的餐盘中。
说是舀了一勺，因为个头的原因，这一勺也有七八个，但其实是李潇能一口三四个的程度。
“这样一个一个吃起来还没吃出味道来就没了，有点差强人意。”
话是这么说，李潇还是继续用