第 86 章(3 / 3)

郭平和服务员小李正在捧着碗吃饭。黄力看到潘梦,笑着打趣道,“这么晚还没回家?来视查工作?”

潘梦可不是来叙旧的,她本想带着同事来饭馆吃饭,不仅能够炫耀一番,同时也能够给店里积累客源。毕竟它的单位也是一批不小的消费群体,要是能把都说好小饭馆变成单位的食堂,那以后赚的会绝对不少。她辛辛苦苦带着别人来这里吃饭,结果这边搞成这个鬼样子?!全搞砸了!

现在倒好,是个傻子都能看出来,我同事今天对这里体验非常不满意!

潘梦怒火冲天,劈头盖脸地开始质问,“视察工作?我可没有那个本事!”

大家都能听出来潘梦语气中的不快和讥讽,顿时有些呆愣,发生了什么?怎么突然就生气了?

潘梦首先将矛头对准了不小心洒菜汤的小李,“小姑娘今年多大了?上菜这么点事都上不好,端个盘子都端不稳吗?这都还能给客人撒在衣服上?都撒到衣服上了,连句对不起都没说?你妈就是这么教你的?你知不知道因为你好几个客人以后再也不来?客人还会互相介绍客人,你一下子就把这所有潜在的客户全都损失掉了,你赔得起吗?!”

服务员小李听着身子微微发颤,听到要赔,她更是两眼一黑,差点哭了出来。她微微咬着牙,强忍住自己的泪水。

潘梦指着郭平的鼻子,丝毫不客气,“还有你做的那是什么东西?要么太咸,要么太淡!就这种菜还需要做半天菜能做出来?等你做完,别人都饿死了!你真的是做过厨师吗?还是觉得我年纪轻好糊弄?我告诉你,要是做的不好,趁早给我滚蛋,我这里不养闲人。”

“大家也是没太有经验,以后会越来越好的,小李快给潘老板认个错!”黄力看得出来潘梦攒了一肚子气,本想说句话缓解下彼此之间的关系,毕竟大家未来还要长久的共事,闹得太僵以后也不好看。

黄力这话一出,潘梦则把矛头转向了他,“我不是针对他一个人,我也有问题想问问你!你到底是怎么安排的?店里来的客人这么多,你为什么不提前预判,提前再多招一两个人?今天发生这种情况,你至少要负80%的责任!你在广东待了那么久,你就这点管理水平吗?那怪不得在那边混不下去了!”

黄力听了之后,他脸上也挂不住了。

今天本就是从早到晚,凌晨起来开始忙活,中午也没得休息,今天吃饭一顿都没有好好吃,几乎都是随便对付了几口,好不容易到了晚上才能歇一歇,结果又被潘梦这个小辈劈头盖脸骂的一无是处,任谁心情也会不好。

但潘梦毕竟是出钱的人,黄力他知道合作关系不能闹得太僵,于是他长舒出一口浊气,好声好气地解释道,“大晚上的就先别生气了,这件事情我们三个确实有做的不到位的地方。之所以招人招的少,是因为开业实在太急,把公告贴出去之后的这两天总共就招到了小李这一个服务员,小李和我负责着店里上菜、收银、擦桌子…我们两个人得服务这么多人确实捉襟见肘、忙不过来,偶尔的时候难免会怠慢一两个。郭平呢,这两天也非常辛苦。店里这么多人的菜都是他一个人在做,上菜也就慢了一些…”

黄力捡着好听的话来说,“总的来说,这些问题只有一个核心原因,那就是因为我们实在没想到生意竟然这么好,好到我们都忙不过来了。不过放心,招人还在继续,一回生二回熟,等我们的队伍慢慢壮大起来之后,绝对不会再出现这些问题。”

听完黄力的解释,潘梦脸色才稍微缓和一些。

尤其是黄力说,之前没有料想到生意这么好,这一句让潘梦还是比较自豪的。

现在他们的管理还存在问题,来这里吃饭的顾客都已经这么多了,那么要是以后他们人数多起来、队伍壮大起来、管理也优化起来,那吃饭的人得多成啥样?

然而潘梦不知道的是,很多时候只需要一次糟糕的印象,就能够让人彻底地丧失兴趣!

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