二十年间，李一翥往来葛岭镇，前后也有数十遭，他没有去旗幌招摇的酒楼，而是挑了一家不起眼的小饭铺，叫做“程三桌”，门面狭仄昏暗，只够摆三张八仙桌，老板娘吊着个脸趴在柜台上，店小二没精打采，懒得搭理他们。
李七弦停住脚步，蹙起秀气的眉毛，嘀咕道：“爹，这种地方又脏又暗，我不去！”
李一翥“嘿嘿”一笑，当先踏入饭铺，大马金刀地坐下，拍着桌子叫道：“小二，快过来点菜！”
李七弦拗不过他，嘟囔着嘴，心不甘情不愿跟了进去，李一翥笑道：“丫头，别使脸色给人看，我什么时候委屈过你！”
那小二有气无力地招呼道：“客官，要点什么酒菜”
“来一只烧鹅，切五斤牛肉，一大碗煎豆腐，六个羊蹄，一个羊头，再来一桶自酿的白酒。”李一翥不假思索，脱口报出一大串。
李七弦叹了口气，伸出小指在漆水斑驳的条凳上点了一下，没有发现油腻和污垢，这才小心翼翼地坐下来。等眼瞳适应了暗淡的光线，她才察觉这家“程三桌”的特别之处，那就是干净，梁柱，墙面，地砖，柜台，条凳，八仙桌，无不擦拭得纤尘不染，反让人觉得，进来的客人不甚干净。
李一翥留意到女儿神情的微妙变化，他摸了摸胡子拉碴的下颌，笑着招呼两个徒弟坐下来，别杵在那里像两根木头。
第一碗菜很快端上桌，普通的青边粗瓷碗，普通的煎豆腐，两面焦黄，貌不惊人。李一翥举箸夹了一块丢进嘴里，吃得连连点头。李七弦知道父亲对饮食颇为挑剔，一味煎豆腐能让他如此赞赏，味道定不差。她抵挡不住诱惑，从怀里掏出一块素白的手帕，仔细擦过筷子，夹了一块送入口中，细细品尝。
豆腐滋味醇厚，略带咸鲜，李七弦吃得眉开眼笑，好奇道：“真鲜——是什么鲜味”
李一翥道：“你们都猜猜看，哪一个猜中了，我教他一套得意的剑法！”
店小二又送上一桶喷香的白酒，自家私酿，价廉物美，郭传鳞很有眼色，起身接过酒桶，稳稳给李一翥倒满一碗，清冽的酒液一滴都没溅出来。
“手很稳，膂力不错，练剑不成，是块使枪的好材料！”李一翥心中赞了一句，三根手指捏住碗沿，仰脖一气喝干，涓滴不剩。
郭传鳞又给师父倒了一碗，然后是师兄和师妹，最后才轮到自己。
李七弦双手捧起酒碗，尝了一小口，一条辛辣的热线从舌尖淌过喉咙，钻入小腹，像火烧一样。她脸颊微红，吐着舌头哈着气，“辣！”连连用手扇风，夹了块豆腐解酒。
郭传鳞喝了几口酒，猜测道：“是蛼螯的鲜味吧”
李一翥一拍大腿，“不错！”
李七弦白了郭传鳞一眼，搁下酒碗推到一边，问道：“蛼螯是什么”
李一翥道：“是一种海鲜干货，极其鲜美。传鳞，你是在哪里尝到的”
郭传鳞顿了顿，讪讪道：“韩先生喜欢吃，特地遣人到南方海边，千里迢迢买来煮粥喝。”
“原来是这样……听说他祖上是维扬人，后来才迁至河套的，难怪……”李一翥若有所思。
“没听他说起过。”郭传鳞留上了心，他记起韩兵说“青城派得罪了华山派”，结果招惹上灭门之灾，李一翥对韩兵的出身来历查得如此清楚，其中定有缘故。
说话间工夫，店小二端上一大盆干切牛肉，一碗麻辣羊蹄，李一翥举起筷子划了个圈，招呼道：“来，别光顾着说话，喝酒，吃肉！七弦，多敬敬你两位师兄！”
牛肉用红曲染得通红，半精半肥，羊蹄炖得极烂，麻辣滚烫，李一翥大口吃肉，大腕喝酒，无移时工夫半桶白酒下肚，头上汗气氤氲，郁积在胸口的血气丝丝松动，随酒气散去。
李七弦嫌羊蹄膈应，只吃了几片牛肉，白酒却是碰都不碰，待到羊头上桌，更是扁了扁嘴，皱眉嘀咕道：“爹就喜欢吃这种不上台面的东西！”
李一翥“呵呵”笑道：“丫头，尝尝看，闭上眼睛尝一口，落雁峰可吃不到这等美味！”
“不——要——”李七弦说什么也不上当，只挑豆腐牛肉吃，那羊头热气腾腾，眼睑半开半合，她连看都不敢多看。
郭传鳞正吃得口滑，眼梢瞥见光影晃动，又一名客人踏进饭铺，找了个靠柜台的位子坐下，瓮声瓮气要一碗煎豆腐、一个羊头和一桶白酒。
李一翥道：“听见没有，来这里喝酒的都是识货人，这家店的煎豆腐和羊头不同凡响，别处是吃不到的……”
郭传鳞觉得那新来的客人有些眼熟，趁着倒酒的空挡，飞快地瞥了他一眼。那人中等身材，满面风霜，脖颈粗壮，肩膀和胸脯鼓鼓囊囊，尽是结实的肌肉，衣衫打满补丁，脚边隔着扁担和绳索，看模样是个卖苦力的山挑夫。
夹关以东素有“衡河纤夫，葛岭挑夫”的说法，在葛岭镇讨生活的挑夫不计其数，其中更有“山挑”和“河挑”之别，山挑夫