第章 小吃街规划
在海洋药店紧锣密鼓的进行最后的装修期间，张洋还不忘专注于另一件事：管理自己新进获得的地盘。
当然，所谓的地盘，无非也就是原来的那条小吃街而已，理论上如果没有那些摊贩的话，那么落到张洋手里的就只有一条空荡荡的街道，除了那几盏老旧的路灯和掉漆的垃圾桶之外，可以说是一无所有。
好在这里的摊贩都已经形成了相对固定的摆摊习惯，因此在张洋正式宣布接管这里后的第二天，摊贩们依旧如期而至。
甚至因为知道张洋这里不用给王乾祥上缴贡金之后，还有更多摊贩试图往这里聚集，搞得张洋最后不得不搬出路障，暂时将街道封闭之后，才能阻止更多摊贩涌入。
大黄毕竟因为了解这里，所以自然而然被张洋请过来管理这些摊贩，此刻他就跟着张洋在巡视小吃街，虽然还是白天，但这附近也已经有了相当的生意。
大黄很是敬业，全程甚至还拿着一本笔记本在座记录：“我统计了一下，这条街上现在一共是有二十五座小摊，全都是各类小吃，其中日食大概占了五分之四。”
张洋皱了皱眉：“等等，小摊还分日食和夜食的吗？”
大黄点头道：“当然，举个例子，肠粉这种就是典型的日食，基本上都是买来当早午餐吃的，而烧烤这种就是典型的夜食，大部分时候都是晚上才会去吃。”
张洋若有所思的点头：“换句话说，白天和晚上这里摆摊的其实都不是同一拨人，所以不同的时间段里，要做的规定也不同。”
张洋正思索这点时，旁边传来了一声热情的招呼：“唉，张老板！来尝尝我这刚出冰箱的蜂蜜凉粉啊，可甜了！”
张洋定睛一看，叫住自己的正是上次的那个凉粉摊老板。
盛情难却，张洋也不推辞，和大黄找了个位置坐下，顺便也趁着老板上凉粉的功夫，和他攀谈起来。
“老板，你觉得新环境咋样？”
“别说啥新环境了，反正我就知道，在你这摆摊不用给王乾祥交例金，那我当然是来定了！”
“我这儿没例金，但是有规矩。”张洋笑道，“到时候管的可比以前严多了，老板，这你也能接受？”
老板摆了摆手：“嗨，我们这种小本生意，你只要能让我们摆下去，规矩多点没关系，只要我们还能赚钱糊口，那就是无所谓。”
旁边的大黄有些不解：“张老板，我还是不理解，你为什么还要额外冒着风险，找王乾祥要来这一条小吃街呢？你也不收例金，这小吃街对你来说没啥好处啊。”
张洋笑道：“好处是显而易见的，你往那边看，看到了啥？”
顺着张洋手指的方向，大黄狐疑的眯起了眼睛：“那边？就是小摊和客人啊，还有啥？”
“对。客人，有客人就够了。”
张洋解释道：“有客人意味着这里有客流量，有人流量，相应的就能够带动这附近的消费，我问你，一般人来这里逛完小吃街，吃饱喝足之后，会直接走吗？”
大黄思索道：“不会吧，应该是还要散散步的。”
“对，在这附近散步，那我接着问你，如果是两个女生散步，她们刚好在这附近看见了一家服装店，会不会顺路进去看看？看见了一家不错的美甲门面，会不会进去体验体验？”
“反过来，如果是男的散步，刚吃饱，找家店买包烟很合理吧？甚至是突然心血来潮想剪个头发，也不是不可能吧？”
张洋笑道：“看见没有，这就是客流量，有流量的地方就有消费，有消费的地方就有生意，而有生意的地方——”
张洋打了个响指：“就有钱赚。”
大黄恍然大悟：“我懂了！你是打算以这条小吃街为中心，逐渐建设并且辐射这周围的其他产业，你要建的远远不是一个药店，你要建的是个商业区！”
张洋笑着摆了摆手：“没那么夸张，这只是第一步而已，不过思路是对的，因此，为了确保这条小吃街能成为未来的商业中心，咱们得确保这里有能够执行的规矩。”
“比如食品质量问题，比如卫生问题，比如抢占摊位问题，等等。”张洋看着大黄，“这些都是迫切需要解决的问题，而我也需要一个负责人来负责这些问题。”
大黄对着张洋的视线，一时间有些难以置信：“等等，张老板，你说的这个人，不会是我吧？”
张洋笑着点头：“你猜对了，我的确打算让你来负责这条街区的日常管理工作，放心吧，不白干，会给你发工资，而且保证比你原来当中介的时候要赚得多。”
大黄一时间激动的有些无言以对，毕竟这么久以来，他在本地其实只能说是个左右逢源的小角色而已，长这么大，还是头一次有人会给予大黄这么高的信任。
感动之余，大黄更不忘认真的保证：“张老板您放心，我肯定会好好治理好这条街区，保