【啥？】
【赶紧说，看看我这个九年义务的漏网之鱼知道不知道？】
沈沐风便笑笑说道。
“这鲑鱼的另外一个名字叫：三文鱼。”
【啊？原来是三文鱼啊，那你不早说。】
【就是，就是，风哥就喜欢故弄玄虚。】
【京城坑哥：你们这些人啊，不好好读书，还说人家小风故弄玄虚。你说你知道三文鱼，那你讲讲什么叫鲑鱼洄游？】
【就是，听风哥说好不好，风哥别理他们，赶紧讲一下什么叫鲑鱼洄游，为什么要往回游啊。】
【就是，顺着水游它不好吗？非得逆水而上，这不是一根筋吗？】
沈沐风这时又讲了起来。
“这位兄弟说的不对，这不是一根筋，这是鲑鱼自带的本性。
鲑鱼通常在海洋中生活一段时间后，到了繁殖季节，它们会凭借本能溯流而上，游回到它们出生的淡水河流中产卵繁殖。
因为这鱼卵只能在淡水中存活。
在洄游过程中，鲑鱼需要克服水流的冲击、跳跃过各种障碍，历经艰辛长途跋涉回到它们的出生地。就比如这里，就是它们洄游的一道鬼门关。”
这个时候，黑熊母子和其它的大熊们，还在拼命的抓着鱼。
“你们看，这浅瀑的下面，黑压压的全都是洄游的鲑鱼。
非常壮观且神奇的自然现象。
当然了，它们从海洋游回内陆的河流中，也为许多动物提供了食物来源，比如这些熊瞎子，也对生态系统有着重要的影响，要是没有这鲑鱼给它们贴秋膘的话，估计这熊也很快就濒临灭绝了。”
【铁锤妹妹：好像有点道理，但是这鱼好可怜，费了这么大的劲，很多都喂了熊。】
【京城坑哥：这鲑鱼真的太伟大了，等下我就去吃个刺身，表示一下敬意。】
沈沐风看到坑哥的弹幕。
也笑了。
“坑哥这么一说，弄得我也有点饿了，行，那我们现在就去吃个刺身去。”
【刺身是什么意思？】
【傻逼，连刺身都不知道什么意思？还活着干嘛？】
【你才傻逼呢？你八辈老祖宗全都是大傻逼。】
沈沐风看着直播间。
就有点头疼。
真的是林子大了什么鸟都有。
动不动就有骂人的，素质低下的人太多了。
“好了，大家请注意你们的言行好吧，大家都相互体谅一下，你知道的，不一定别人都知道，这都很正常，别动不动就骂人……”
【就是，就是，什么人啊。】
“好了，看到有的朋友不明白什么是刺身，那我就简单的说一下。”
沈沐风这时抓着鱼，在水边把鱼洗干净之后，便走向一棵大树底下。
边处理着三文鱼，边讲解着。
“这个刺身，最早可以追溯至周宣王五年（公元前823年）。在古代，生鱼片也被称作鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。
到了唐朝时期，食用生鱼脍是一种时尚，白居易、李白、杜甫等诗人都曾在诗中提及。到了宋元时代，生鱼脍热度依然不减，文献中有记载的鱼脍达38种。
然而，明清之后，食鱼脍之风渐渐衰落，慢慢淡出人们的视野。”
“后来，被小日子发扬光大，竟然成了它们料理中一种一种处理方式。所以啊，我们中华文明的传承一定要珍惜，不能再让外国人给盗窃了。”
【京城坑哥：就是，就是，尤其是咱们的非遗文化传承，快被那些棒槌给申遗完了，哎……】
沈沐风这时也不由得叹了口气。
接着说道。
“说回咱们的刺身吧，说的直白一点，就是将新鲜的鱼或贝类等食材切成薄片，直接食用的吃法。”
“做法也非常简单，通常选用生鱼片，如三文鱼、金枪鱼、鲷鱼等，这些鱼片一般会被切成薄如蝉翼的片状。”
“食用的时候，通常会搭配芥末、酱油等调味料，食客可以将生鱼片蘸上调料后直接送入口中。”
听到这，就有很多人接受不了了。
【天爷啊，生吃鱼片啊，那玩意儿真吃不了。】
【就是特别是那什么狗屁小日子，那水质能吃吗？】
【俺也一样，这野外的东西，原本细菌就多，煮熟都不敢吃，更何况生鱼片？】
沈沐风这时已经准备好刀子，盘子，边处理边说着。
“刺身最大的特点就是能最大程度地展现食材的原汁原味，突出其新鲜度和口感的细腻。
当然了，需要注意的是，食用刺身要确保食材的新鲜和卫生，以避免食品安全问题，比如有些产地的鱼，由于受到污染，还是不