过年(1 / 2)

杀了猪,起了鱼塘,做了花糕,置了年货,过年的事儿就算是忙了大半,剩下的就是腊月二十九做炸红薯和炸丸子。

这炸红薯和炸丸子吃的就是一个脆!若是做太早了放久了,变软了可就不好吃了。

家里人忙忙碌碌,把家里里里外外打扫一遍,又趁着天晴,被单也拆洗了,忙完这些,已是腊月二十九了。

吃过晌午饭,胡氏与裴氏罗氏便又忙碌起来,海棠也乐颠颠的到灶房看热闹。

每个人手上都没闲着,每个人脸上的笑容也都没下来过。

胡氏调着炸红薯的面糊,放上些盐巴,放上些麦子粉,再打上一个鸡蛋,调好了炸出来的红薯外面皮脆,里面红薯肉甜。

裴氏则洗切红薯,把红薯切成小块小块。

罗氏则在准备炸肉丸子的佐料。

当灶洞里烧起了火,烟囱冒出了青烟,沈家院子里又飘出了淡淡香味。

这香味不同于肉香,菜香,是淡淡的甜香,混合着菜籽油的香味,也是勾人的很。

沈高山这时走进来帮着烧火,见海棠在灶房就说道“海棠,你上回说的,要我蜇摸两块地做水塘的,我如今有着落了。”

海棠刚好拿起一块刚出锅的炸红薯,烫手的很,正左手倒到右手,听了这话便问道“是在哪呢祖父?”

沈高山先是叹了一口气才慢慢说道“是那大成家,他分家给了他两亩地,他又是个不会耕种的,他几个兄弟也不大管他,听我一说,就要给一块地给我,我当然不允,劝他自己耕种,他却说他种着也只是糟蹋田地,我想着也是,莫不如给他点银子,再平常多多帮衬也就是了。

刚好他这田离我们也不远,也便于管理。”

海棠歪头想了半晌,才记起大成此人,原来就是祖父跟她说的那个智力有点像孩子的,心下也觉可怜,便说道“那就按一亩上好田的价格给他结银子就是了。”

胡氏听了这话,也说道“那也是个可怜见的,等平常家里有个甚吃的,都分一点与他尝尝。对了,老头子,这家里刚做的花糕拿点与他尝尝,他肯定没吃过这味儿呢。”

沈高山点点头应到“我下晌给他送去,也不知道他过年是一个人在家还是去他兄弟家里,若是一个人也是孤零零的。”

胡氏很不以为意“这有何难?叫到我们家来,李槐不也是在我们家吗,左不过就是多双筷子的事情,又不是吃不起。”

海棠在一旁捂嘴偷笑,祖母这性子是越发豪爽了。

沈高山也笑说道“那我一会儿去与他说说。”

罗氏也接口说“咱娘这脾性呀,是越来越惹人爱了……”

胡氏老脸一红,啐道“还敢编排起你娘来了……”

说完,娘三个对视一眼,都掌不住笑了起来。

大年三十,一家人早起就开始忙活开了。

温立一家人却是在昨天晚上就又住进了沈家,来跟沈家人一起过年。

在大云村,一般是半晌午就吃团圆饭,谁家吃的越早,就代表越兴旺。

虽不知是谁传下来的,但是大云村的人总是宁可信其有,不可信其无。

所以一大早,女眷们就一头扎进厨房里,又是煮,又是炒,又是炸的,忙的热火朝天,不亦乐乎。

沈高山则是带着几个儿子,同温家父子一起,拿着熬好的浆糊在那贴春联呢!

春联是沈高山自个买了红纸,叫温良写的。温良读书多年,写得一手好字,写了好几副门联,福字也写了好几张,就连猪栏和鸡栏外头也贴上了“六畜兴旺”的红纸。

还贴上了集上买的财神爷画儿,买的红灯笼也一左一右北风挂在屋檐两边,只等晚上点燃。

海棠打眼看去,只觉得满眼都是红色,显得特别吉祥喜庆。

今儿是大年三十,饭菜自然不能精简啰,哪怕吃不下也要做多多的菜。

几道大菜有红烧鲤鱼,寓意年年有余,整只的烧鸡,用的海棠的叫花鸡做法,“鸡”代表“吉”,寓意吉祥。

四喜丸子一道,寓意福禄寿喜,红烧猪尾巴寓意有头有尾,清炖白菜,白菜寓意“百财”。

忙忙碌碌的做了一桌子菜,当几个孩子开始往堂屋端菜的时候,沈满仓与沈满房已经把鞭炮摆好了,只等着喊开饭,马上就能点着鞭炮了。

年夜饭准备的十分丰盛,往那桌上看去,只见着有红烧鱼、叫花鸡、红烧猪尾巴、清炖白菜、四喜丸子、清蒸花糕、红烧肉、猪蹄炖萝卜、肉丝炒木耳、红烧豆腐、猪肉炖酸菜粉条、辣椒炒兔肉、清炖狮子头、野鸡蘑菇汤,又有炸丸子、炸红薯,整整十六道菜。

还是照样摆了两桌子,所有菜一样两盘。

端好了菜,一家人瞧着满桌的菜笑的眼睛都亮晶晶的。

沈满仓在屋外放了一串鞭炮,这时候的鞭炮就是用竹筒自制的,声音放不到多响亮,烟却很大。

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