鸿文书院 > 玄幻魔法 > 春时种田忙 > 无标题章 节

无标题章 节(2 / 2)

其余废时间的菜,今天是做不得了,只能家里有几样就赶出来做。

好在昨天是弟弟的周岁,家里还剩好多菜没吃了,胡氏把菜跟海棠姥娘还有村里人一家端了一碗。

新鲜的食材还剩下两条新鲜的五花肉,一只鸡。

今儿的鸡海棠不准备拿来清炖,而是准备做一个板栗炖鸡。

板栗也是刚刚东子给的一小兜,是他跟他爹昨儿上山采药捡的。

山上的板栗个头不大,每个不过成年人两个拇指肚大小,皮厚难剥,但是十分软糯香甜。

自家养的肥鸡斩成块,都不用焯水,一滴油也不用放,直接下锅干煸,没一会就把多余的鸡油全煸下来,亮汪汪的,那叫一个香!

前世吃多了养殖的肉鸡,这种纯正的家养的土鸡根本就买不到。海棠只有在小时候,农村的外婆家才能吃到。

等鸡块全都变得焦黄,再把鸡块盛起来,放点糖炒点糖色。

等糖色开始冒小泡泡就把鸡块倒下去,翻炒均匀上色。

依次加入葱姜蒜,炒出香味,在锅边淋一丝丝黄酒去腥,就加上水大火炖。

板栗等鸡肉炖一会再放下去,盖上盖子,调到中小火,慢慢焖一会。

炖好的板栗鸡肉红里透棕,油汪汪一大锅。

灶房里几个人都吸着鼻子,没办法,实在是太香了啊!

最新小说: 万族:别来送了,已经吃撑啦! 遂天之道 炼刀录 玄幻人生剧本 风云叠嶂 西幻:从鹰人部落到天使帝国 进入宗门后,我开始摆烂 宗门收徒,我能看见属性词条 都反派了还讲道理?我就是道理! 末日诛邪令