自从饭馆开业以后，阎解旷就忙的飞起，天天不是采购，就是预制菜品，不过还好的是自己的三个学徒，学的很快，除了炒菜，剩下的工作已经不用他再伸手了。
但阎解旷觉得这样子还是不行，自己得把王庆找过来，本来这饭馆的经理就是给王庆预备的。
进入冬季，阎解旷找到王庆又深谈了一次，这次王庆连犹豫都没犹豫，接着就到街道办辞职去了，王庆的突然辞职让严主任很头疼，他是觉得这阎解旷就没在编制里，这王庆再一走，谁能把这收购站撑起来啊，严主任没有当面答应王庆的辞职，说是考虑几天。
当天晚上，严主任就找到了雨儿胡同，阎解旷也是刚关店回来，看到严主任的到访，他一点也不奇怪，两人在中堂落座，王姨去沏了茶端了过来，自从阎解旷的饭馆开业，王姨就搬到这前院居住了，因为阎解旷实在是没时间照顾几个孩子。
严主任开门见山的说道：“解旷，王庆到我那辞职你知道吗？”
阎解旷点点头说道：“我知道，他辞职是为了去我新开的饭馆工作的，在我那他能学习管理，并能发挥自己更大的作用。”
严主任很是诧异，问道：“你什么时候开的饭馆啊，我怎么不知道？”
“开了不到一个月，就在前门大街那儿，那边是真需要人，我现在根本忙不过来，这王庆想到我那儿去做事，这在去你那之前，就跟我谈过了。”阎解旷说道。
严主任听完，有点不乐意的说道：“收购站不是挺好的吗，我也没过多过问给了他很大的权利，非得去你那儿吗？”
阎解旷看着严主任，说道：“您别着急，您是知道现在有政策的，鼓励个体经营，我也是摸着石头过河，不过，王庆去我那儿，也是深思熟虑的，您是知道的，街道办下属单位还是有一定的局限性，有些事情不能自己做主的，我那不一样，我有绝对的决定权，另外一点，也是最重要的一点，我那儿的待遇相对收购站还是很有优势的。”
严主任认真听着阎解旷的话，反驳说道：“那不一样，都是为人民服务，在哪儿不一样啊？就非得去你的饭馆。”
阎解旷看着固执的严主任，阎解旷说道：“您等我一下，我取個东西。”
阎解旷到后院书房，把那份收购站的计划拿了出来，回到中堂递给了严主任，然后说道：“严主任，这王庆是一定要跟我走的，您强留也没什么意思，这是收购站的发展计划，另外王庆也培养了两个接班人，就是没有王庆，这收购站也能顺利的进行下去，不行的话，我也给您个建议，你可以考虑一下我父亲，让他做个顾问。”
严主任听完阎解旷的话，就开始翻看这收购站的发展计划，阎解旷默默的坐在那喝茶，等着严主任看完。
严主任看完阎解旷的计划书，说道：“你这写的不是很好吗，这下不仅能自给自足，还能解决街道办资金的问题，但你说的几班人是谁啊？”
阎解旷说道：“收购站不缺人才，林松，王义成和二小，都能独当一面，要是把王庆困在收购站，我觉得有点耽误王庆了，还是让他来我这儿吧，在这儿他才能发挥更大的作用。”
严主任叹了一口气，说道：“好吧，不过让王庆做好交接工作，我再派专业的会计去观察几天，如果没问题，我就同意。”
阎解旷赶紧说道：“谢谢您的理解，我也替王庆谢谢您。”
两个人聊了几句四合院的事儿，阎解旷就问道：“严主任，这易中海怎么没影了啊？怎么一直没回院子啊？”
严主任看看阎解旷说道：“怎么，还惦记他呢，伱爸还记仇呢？”
“没有，我爸早就忘了这事儿了，我只是好奇，问问。”阎解旷说道。
严主任说道：“他带着媳妇回老家了，我给开的介绍信，不过也快回来了，他的介绍信只到这个月末。”
阎解旷这才知道，这易中海肯定是想躲出去，他可能是认为时间长了，这件事慢慢就淡化了，到时候他再回来就不那么尴尬了，要不怎么说是老狐狸呢。
两个人又聊了几句，严主任就告辞了，阎解旷恭敬的给严主任送出门外。
刚回到院里，王姨就走了过来，问阎解旷，“听说你餐馆缺服务员？是不是真的？”
阎解旷点点头，有些无奈的说道：“是啊，但一听说我这是个体饭馆，都没人去。”
王姨说道：“我们院里有一对姐妹俩，也是回城的，家里条件不好，也没考大学，我要不要帮你问问？”
阎解旷脱口而出回道：“行啊，漂不漂亮？”
王姨上去拍了他一下，说道：“还漂不漂亮，你找服务员还是找老婆，小心我告诉莲儿。”
阎解旷连忙摆手，说道：“我不是那意思，我这是饭馆，服务员怎么也得注意形象啊。”
王姨一乐，说道：“知道了，长得俊着呢，肯定符合你要求，不过人家问我工资怎么说。”