过了十一之后,姚石这两天都是按时到千里马打卡上班。
他今天又过去了一趟办公室找董俊田。
付宇做的那几道适合孕妇吃的海鲜菜,董俊田并不是很感兴趣。
主要是因为他觉得口味过于寡淡了,卖相也一般,同样的食材,他们店里就有类似的菜品,而且味道还要更浓郁鲜美一些。
姚石因为这件事情,过来找了董俊田两次。
他想为付宇争取创新菜的奖励,但是董俊田明显没有这个意向。
所以,他今天只是想确定一下董俊田的想法。
如果董俊田确定要放弃这几道创新菜,那么姚石决定自己给付宇发奖励,而且不是按照单盘的创新菜给付宇提成,而是按照整套的席面套餐,跟付宇重新谈一笔合作分红计划。
姚石从这份孕妇餐中,看到了新的商机。
音乐餐厅完全可以推出一组专门供给孕妇群体的营养套餐,顾客可以选择到店用餐,也可以外卖送餐上门。
这笔买卖要是做好了,那可是一笔不菲的收入,相当于为店里又打开了一个新的营销渠道。
姚石打算最后再征询一次董俊田的意见,如果董俊田仍然不予采纳,那就别怪他半路截胡了。
姚石在办公室里跟董俊田扯皮了一会儿,眼瞧着董俊田明显不为所动的样子,心知这事没有再谈下去的必要。
姚石并没有因此而高兴,他突然觉得眼前的一切非常好笑。
于是借口后厨还有事情要张罗,就意兴阑珊的走了。
从办公室出来,姚石扭头又看了一眼,最后十分坚决的迈步离开了。
姚石进了后厨,就看到赵猛几个人正围着看付宇做摆盘。
付宇选了个圆底的打包盒,先装入番茄虾,花朵状摆成两层,最上面点缀两片翠绿鲜嫩的香菜叶。
而做好的山楂果冻,则被巧妙的装在精致的贝壳中,贝壳则被糖浆固定在打包盒里,保证无论怎么晃动,都不会轻易打翻。
这个心思用的实在是太巧妙了。
就连姚石看了之后,都赞不绝口。
而接下来的香蕉派糖醋鱼、橙子牛奶蒸鲍鱼。
则更简单了,完全就是两道菜混搭。
糖醋鱼的头尾都被炸的高高翘起,香蕉派则被付宇在烤制时,固定成了同样的形状。
一个餐盒里三条鱼,一大两小,颇为童趣。
橙子牛奶鸡蛋羹则被摆在了餐盒的中间,旁边摞上三只鲍鱼,因为餐盒里有隔板,不用担心会混了味道。
打包的外卖就这点好,餐盒的种类多,好装点。
等把所有的菜肴做完,大大小小的餐盒足足装了三个大号的打包外卖食盒。
千里马前厅代餐区。
服务员拿着账单过去找潘远龙结账。
潘远龙一看价格,顿时皱眉问道“不是,这是做了几道菜啊?我上次也是订的这个套餐,这就多了三道菜,就贵了五百块钱?”
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服务员解释道“因为您要求添加水果,所以后厨这边根据您的需要对菜品进行了改良,在原本的菜肴上又增加了店里的特色甜品。”
服务员其实心里也没底,不过这菜是后厨那边做的,又是姚厨交代的价格标准,她尽管心里有点虚,脸上却没怎么表现出来。
潘远龙气得脸色通红,他觉得自己这是被宰了!
但眼下菜已经做上了,他再说什么也晚了。
而且现在只要菜能快点做好,让他拿去医院,就算被讹点钱,他也认了。
潘远龙深吸一口气,刚才因为激动,而站了起来,此时,他又坐下了。
为这种事情,没有发生冲突的必要。
他现在也没有心情追究这件事情。
不过火气上来了,轻易下不去,于是潘远龙在付完钱之后,皱眉问道“不是,你们这海鲜是现从海里捞的啊?这都多长时间了?还没做好?我这儿着急往回赶呢!!”
服务员应对催单非常有经验,态度恭敬而有理有据的说道“因为我们店里的海鲜都是现杀现做的,所以烹饪时多少会耽误一些时间。而且因为您说是为了待产孕妇订餐的,所以厨师这边会更仔细。”
潘远龙一听,心气顺畅不少,现在后厨那边没做好,他再着急也没用,只得耐着性子等待。
而后厨这边,已经按铃叫来了传菜员,将打包好的餐盒送了出去。
潘远龙看着两个传菜员拎着精致的大号外卖餐盒出来,心里头因为挨宰的不忿顿时减轻几分。
主要也是千里马的餐盒看着确实很上档次,现在这样被传菜员送过来,潘远龙觉得如果逐道菜摆出来,估计也能凑成一桌大席面了。
以着千里马的收费标准,一桌丰盛的大席面,倒是也能对得起这个价格。